¡Esta temporada navideña, pruebe el rompope con su familia y amigos para disfrutar del sabor único de México!
¿Qué es Rompope?
Rompope es una bebida alcohólica popular en México y América Central. Es similar al ponche de huevo, pero sus sabores principales son la vainilla y la ralladura de cítricos, generalmente limón o naranja. Se originó con las monjas en Puebla, México, como un regalo para los VIP, pero desde entonces se ha convertido en un favorito de las fiestas nacionales.
Todos los rompopes contienen huevos, leche, azúcar y ron. Las versiones caseras pueden omitir el alcohol para que los invitados de todas las edades puedan disfrutarlas, pero las marcas comerciales contienen alrededor de un 10 por ciento de alcohol por porción.
9 Sorprendentes Beneficios De MatchaRompope es muy similar al ponche de huevo. Crédito de la imagen: Shutterstock
¿Cómo hacer Rompope?
El proceso de hacer un rompope es bastante simple, así que echemos un vistazo más de cerca.
Receta Tornado De Crema
Con un toque de naranja, Rompope es uno de los ponches de huevo más deliciosos. Esta bebida se puede disfrutar fría o calentada.0 de 0 votos
materia prima
- 8 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cáscara de naranja
- 10 yemas de huevo
- 1 taza de leche condensada
- 2 tazas de crema
- 1-2 tazas de ron o aguardiente
instruir
- Lleve a ebullición la leche, el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja, luego cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
- Mezcle las yemas de huevo con la leche condensada, luego agregue la crema.
- Vierta una taza de la mezcla de leche tibia en la mezcla de yema de huevo y bata bien, luego agregue lentamente la mezcla de yema de huevo a la leche, revolviendo bien a fuego lento.
- Deje que la mezcla se enfríe por completo, luego agregue 1-2 tazas de ron o aguardiente, ¡dependiendo de qué tan fuerte quiera que sea su bebida!
- Disfrute de esta bebida fría o caliente para una riqueza extra cremosa.
Puede ajustar la receta para que sea vegana, sin lácteos, sin alcohol o sin alcohol. Para obtener consejos y trucos, puede visitar los tipos de recetas tradicionales de ponche de huevo.
Advertencia: Como con cualquier comida o bebida preparada con alcohol, se recomienda ejercicio moderado ya que algunas personas pueden intoxicarse. Resulta que muchos alimentos cocinados con vino todavía contienen alcohol. Además, comer demasiado rompope puede provocar un aumento de peso porque tiene un alto contenido de calorías y grasas saturadas. Además, las personas alérgicas a la leche o al huevo, especialmente los niños, deben evitar beberlo.