El debate Cabernet Sauvignon vs Merlot ha estado ocurriendo durante años, pero estos vinos tintos tienen características diferentes para diferentes ocasiones.
Cabernet Sauvignon vs Merlot vs Pinot Noir
Si bien los tres Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir son vinos tintos, hay algunos puntos clave que los diferencian que debe tener en cuenta.
¿Qué son Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir?
Estos vinos tintos se elaboran a partir de diferentes uvas con el mismo nombre.
- mel: Las uvas Merlot son de color azul oscuro, lo que ofrece flexibilidad a los productores y una variedad de sabores frutales suaves. Merlot se utiliza a menudo como una mezcla.
- Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon es otra uva popular y fácil de cultivar que ofrece vinos ricos en taninos y niveles de alcohol de 13,5% o más.
- Pinot Noir: Llamadas así por “pino” y “negro” en francés, estas uvas crecen en climas fríos de todo el mundo y producen vinos de cuerpo medio que son difíciles de envejecer adecuadamente.
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¿Cómo hacerlo?
Para estos vinos, las uvas se recogen, estrujan y fermentan a temperatura controlada. Después de la fermentación, el líquido se extrae de las uvas fermentadas mediante un proceso de prensado. El vino suele envejecer antes de ser embotellado.
gusto
- Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon es un vino rico, con mucho cuerpo, con mucho cuerpo. Es seco y alto en taninos y puede proporcionar ingredientes de cereza, grosella negra, roble, aceitunas, pimientos y tabaco.
- mel: Merlot es un gran todoterreno, a menudo con sabores de ciruela, sandía, cereza, vainilla y chocolate.
- Pinot Noir: Si bien este vino suele ser de naturaleza más ligera, es astringente, especialmente al frente del sabor.
¿Cuál es más fuerte?
Cabernet Sauvignon tiende a ser el más fuerte de los tres, típicamente con un ABV de 13.5% o más.
ventaja
Las investigaciones muestran que un vaso pequeño de vino tinto al día puede ser bueno para la salud. Se sabe que el vino tinto contiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas, la obesidad y la diabetes, según un estudio publicado en la revista.
Se sabe que Pinot Noir tiene una de las concentraciones más altas de resveratrol, lo que puede hacerlo más efectivo para prevenir enfermedades crónicas;Cabernet Sauvignon normalmente ocupa un lugar alto en la concentración de este compuesto. Si bien Merlot puede no contener tanto resveratrol, contiene altas cantidades de proantocianidinas, un tipo diferente de antioxidante beneficioso.
defecto
En comparación con otras bebidas alcohólicas, este vino es bastante alto en calorías, alrededor de 100-130 calorías por copa. Sobredosis, lata de alcohol
¿Cómo beber?
- Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon se bebe mejor con alimentos debido a su alto contenido de taninos y, a veces, picante.
- mel: Merlot es un vino accesible para la mayoría de las ocasiones.
- Pinot Noir: Los vinos tintos de cuerpo medio deben almacenarse a unos 55 grados centígrados y son buenos vinos para acompañar comidas ligeras.