La última sensación de Internet, Dalgona Coffee, ha hecho que casi todo el mundo haya perdido su virginidad culinaria. Parecía una sirena a la que nadie podía resistirse.¿Entonces por qué no?La nube de café sobre la leche helada es una belleza. La mayoría de la gente se enamora de este café por su calidad fotogénica y no olvides que también es delicioso.
El origen y auge del café dalgona es una historia interesante. En enero de 2023, el actor Jung Il Woo mencionó por primera vez el café Dalgona en un programa de televisión de Corea del Sur. Habla de disfrutar una taza de café verde en Macao, que es similar al sabor del dulce esponjoso coreano, dalgona. Jung lo llamó café dalgona para describir su sabor dulce y azucarado, y así nació una bebida de cuarentena de moda. Pronto, el café se convirtió en una celebridad en las plataformas de redes sociales como Tiktok, Instagram y Youtube. Desde bloggers de comida aficionados hasta personas que ni siquiera saben cocinar, pruébalo mientras te quedas en casa.
Ya sea que no hayas completado el desafío de la dalgona o no hayas dominado la espuma ideal, tenemos algunos consejos básicos y la receta perfecta para ti.
5 Beneficios Para La Salud Del Té Helado Sin Azúcar¡Café Dalgona, un elegante café esponjoso, cremoso y verde!Crédito de la imagen: Shutterstock
¿Cómo hacer café dalgona?
Hacer café verde es un asunto bastante simple. Combine partes iguales de azúcar, agua caliente y café y bata hasta que cuaje. Añádelo a la leche caliente o fría.¡Tu bebida de cuarentena está lista!
Pero antes de comenzar, echa un vistazo a estos excelentes consejos que asegurarán que termines con una deliciosa taza de café dalgona.
azúcar: Evite el azúcar refinada y los sustitutos del azúcar como la miel y el jarabe. Opta siempre por la versión cristalina ya que te ayudará a lograr una consistencia cremosa.
café: Cíñete al café instantáneo. Es posible que usar café expreso ya preparado, granulado o recién molido no le dé la textura que desea.
agua: Agregar demasiada agua hará que la espuma de leche se hunda en la leche. Cíñete a las cantidades mencionadas en la receta y tendrás la corona perfecta de café con leche.
Leche: La mayoría de la gente usa leche regular, pero puede continuar usando la leche que más le convenga. Las leches de almendras, soya, coco y anacardos van bien con el café.
Receta de Café Dalgona de 4 Ingredientes
¡Lleva el café verde a otro nivel!0 de 0 votos
materia prima
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua caliente
- 2 tazas de leche
- 4 cubitos de hielo opcional
instruir
- Primero, agregue el café, el azúcar y el agua en un bol. Mézclalos bien con una cuchara.
- Ahora, usando una batidora de mano o una batidora de mano, mezcle durante 3-4 minutos. Desea una consistencia cremosa aterciopelada, así que revuelva hasta obtener eso.
- Cuando haya terminado, agregue cubitos de hielo a dos vasos para servir y vierta la leche en ellos.¡Agregue una cucharada de café recién batido sobre la leche y sirva!
notas
Si no tienes una batidora manual o una batidora de mano, puedes licuar el café a mano. Tomará más esfuerzo y tiempo. Si no te gusta frío, saltea el hielo y agrega leche tibia al vaso. Batir el café justo antes de que quieras beberlo es la mejor opción, pero si quieres hacerlo una vez y guardarlo, se mantendrá durante una semana en un recipiente hermético. La textura no será tan buena como fresca.
sabor y textura
El café Dalgona sabe un poco amargo al principio, pero tiene un regusto dulce. Tiene una textura suave y aterciopelada que parece una crema con sabor a café. Puede beberlo solo, ponerlo en una pajilla y disfrutar la bebida lentamente, o puede mezclar la espuma con la leche después de que el trago sea exitoso.
Una bebida batida inspirada en el café Dalgona
Si te gusta el café verde, aquí hay otras formas geniales de preparar bebidas divertidas.
- Leche cremosa de fresa: Mezcle 1 cucharada de polvo de fresa dulce con 4 cucharadas de crema batida hasta obtener una consistencia esponjosa. Servir con leche súper fría o tibia.
- leche matcha: Combine 3-4 cucharadas de crema batida de coco, 1 cucharada de polvo de matcha y 2 cucharadas de azúcar para crear nubes verdes para un vaso de leche. Realmente me gusta, ¿verdad?
- Leche dorada exótica: Hecho con 3-4 cucharadas de crema batida de coco y 1 cucharada de leche dorada en polvo, nos gustaría cambiar el nombre de esta bebida brillante a Sunrise. Pruébalo, no te arrepentirás.
- sorpresa de chocolate: Mezcle o bata 1/2 cucharadita de cacao, 1 cucharadita de azúcar y 3 cucharadas de crema batida.¡Sirve con un vaso de hielo y tu leche favorita!
¿Has probado a hacer café dalgona?Háganos saber cómo resulta en los comentarios a continuación. Además, si está recreando una bebida batida única, comparta la receta con nosotros aquí.