Mientras que el té ruso puede evocar imágenes de hermosos samovares antiguos, el té ruso con espiga es un brebaje sencillo pero delicioso, muy probablemente una invención estadounidense. Este té cálido con sabor a cítricos se disfruta en Navidad, principalmente en los estados del sureste, como Georgia y Carolina del Norte. La receta del té se remonta a la década de 1880, cuando se usaba jugo de naranja en lugar de la sopa, que aún no se había inventado. En su mayor parte, estas recetas son las favoritas de la familia y también se pueden encontrar en los libros de cocina de la comunidad de la iglesia y en los recortes de periódicos antiguos.
Té ruso Tang, inventado en los Estados Unidos
Russian Tang Tea es una mezcla premezclada de té instantáneo, mezcla de bebida instantánea de naranja y especias que calientan en general como canela y clavo. Si bien puede no parecer apetitoso, los sabores se combinan muy bien cuando se cuecen a fuego lento en una olla grande. Esta rica y dulce bebida es perfecta para refrescarse en las mañanas de invierno o acurrucarse junto a la chimenea.
La historia cuenta que, a fines del siglo XIX, los estadounidenses prepararon té ruso tal como lo serviría un dictador ruso: con azúcar, jugo de limón y rodajas de limón. A los rusos también les gusta endulzar su té con mermelada (principalmente mermelada de fresa o mermelada). Con el paso de los años, la versión estadounidense se convirtió en una dulce y cítrica, y con la llegada de Don, se convirtió en una bebida lista para mezclar conveniente. Si bien es posible que nunca sepamos realmente qué inspiró el elemento naranja en el té ruso, la bebida ahora ha establecido firmemente su estatus como una tradición navideña imprescindible del sur.¡No nos estamos quejando!Esta es una de esas bebidas que te calienta el corazón en los días fríos y nevados. Así que echemos un vistazo a la receta.
Chai Tea Latte: Beneficios Y NutriciónUna taza de té ruso y galletas de pastel de té. Crédito de la foto: Shutterstock
¿Cómo hacer té ruso con Don?
Esta es la forma más común de hacer té ruso para las fiestas. Utiliza una botella entera de sopa, y aunque el tamaño de la porción no se puede medir, es seguro decir que probablemente la terminará antes de lo que piensa, ya que a menudo se convierte en la favorita de la familia.
Receta de sopa de té rusa
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materia prima
- 1 lata de libra de don (o cualquier otra bebida de naranja)
- 1/2 taza de té instantáneo sin azúcar
- 1 paquete de mezcla de limonada sin azúcar
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de clavo en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
instruir
- Combine todos los ingredientes en un tazón grande para hacer una mezcla de té ruso. Guárdelo en un recipiente hermético.
- Para hacer una taza de té ruso, agregue 2 cucharaditas de polvo a 1 taza de agua hirviendo.
Hacer té ruso fresco
Si desea evitar la sopa o la limonada premezclada para controlar el azúcar, aquí tiene una receta simple y fácil de té ruso con especias cítricas.
Receta de té ruso desde cero
¡Una receta maravillosa y fácil hecha desde cero con bolsitas de té y rodajas de naranja!0 de 0 votos
materia prima
- 8 tazas de agua filtrada
- 4 bolsitas de té negro
- 2 naranjas en rodajas
- 2 rodajas de limón
- 2 palitos de canela
- 8 dientes
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 taza de azúcar
instruir
- En una cacerola grande, agregue agua, especias, azúcar, rodajas de naranja y limón. Llevarlo a ebullición. Deja que hierva a fuego lento durante cinco minutos.
- Agregue las bolsitas de té y deje reposar durante cinco minutos. Pruebe y verifique la acidez y la dulzura. Ajuste en consecuencia con rodajas de cítricos adicionales o azúcar.
- Con un colador grande de malla fina, cuele el té en la tetera. Servir inmediatamente. También puede preparar con anticipación y recalentar antes de servir.
notas
Es mejor no presionar la bolsita de té para evitar el sabor amargo del té.
Así que la próxima vez que su familia esté sentada alrededor del árbol de Navidad abriendo regalos, intente preparar una tanda de té ruso y servirlo caliente.¡Es una de esas bebidas que va bien con las galletas a la hora del té y con el tiempo acogedor en familia!
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