El vino de cebada es en realidad una especie de cerveza con un sabor complejo y una larga historia. Echemos un vistazo a su origen, sabor, ABV y más.
¿Qué es el vino de cebada?
El vino de cebada es una cerveza fuerte originaria de Inglaterra. Se bebía a menudo a finales de la Edad Media, por lo que es uno de los tipos de cerveza más tradicionales que aún se producen en la actualidad. Como todas las cervezas, esta cerveza se elabora a partir de cereales fermentados. El nombre “vino” es un guiño a la fuerza y los sabores complejos de la bebida. A veces también se escribe como una palabra, vino de cebada.
Al igual que el vino, ya diferencia de la mayoría de las cervezas, el vino de cebada envejece bien si se almacena en un lugar fresco y oscuro. El contenido de alcohol de esta bebida fuerte es similar al del vino derivado de la uva, oscilando entre el 8 y el 12 %.
Té De Desayuno Irlandés: Cómo Es DiferenteEl vino de cebada es una cerveza fuerte con un contenido de alcohol entre 6-11%. Crédito de la imagen: Shutterstock
¿El vino de cebada no contiene gluten?
Desafortunadamente para aquellos que son intolerantes al gluten, esta cerveza está hecha de granos y, por lo tanto, contiene gluten. Sin embargo, cada vez más cervecerías ofrecen opciones de cerveza sin gluten, así que esté atento a una variedad sin gluten de esta cerveza en un futuro cercano.
¿A qué sabe?
El vino de cebada es maltoso y dulce, a menudo con sabores complejos de frutas cítricas, chocolate, caramelo y café. La gran cantidad de lúpulo utilizada en la infusión también le da un sabor amargo y picante. Si desea obtener más información sobre los diferentes tipos de cervezas, puede dirigirse a los 11 principales datos nutricionales de las cervezas.
¿Cómo hacerlo?
A menos que sea un enólogo experimentado, le recomendamos comprar un “Kit de vino de cebada”, que contiene la mayoría de los ingredientes que necesitará para su cerveza, así como instrucciones claras sobre cómo preparar mejor un lote delicioso. Además de este kit, necesitarás azúcar, agua potable y equipo de elaboración de cerveza bien desinfectado. Esta cerveza especial se sirve mejor sola y debe servirse a 50-55F.
Riesgos adversos asociados con el consumo de alcohol: Los riesgos que implica beber demasiado alcohol pueden ser a corto plazo, como la violencia, y dañar los riesgos para la salud a largo plazo, como las enfermedades crónicas. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las personas que no deben beber alcohol incluyen mujeres embarazadas, personas menores de 21 años y personas que se están recuperando del abuso del alcohol o que no pueden controlar su consumo de alcohol. Además, las personas que planean conducir o cualquier otra actividad que requiera concentración y habilidad deben evitar hacerlo. Sin embargo, diferentes países tienen diferentes regulaciones sobre la compra y el consumo de alcohol.