Pastis es un elemento básico de la vida griega. Con su sabor único y herencia reconfortante, encontrará muchos usos para esta bebida tan especial.
¿Qué es el anís?
Pastis es una bebida alcohólica seca con sabor a anís que es una tradición griega. A menudo se lo conoce como el “vino nacional” de Grecia.
La primera bodega de este vino se estableció en la localidad de Tiernavos en 1856 y sigue prosperando en la actualidad. En 2006, el vino recibió una Denominación de Origen Protegida de la Unión Europea en reconocimiento a su calidad y raíces griegas. Hoy sigue siendo un símbolo de la cultura griega, que evoca recuerdos de cenas junto al mar y animadas veladas con familiares y amigos.
Información nutricional Contenido de alcohol
Para ser considerado anisado, debe tener al menos un 37,5% ABV (75% ABV), aunque la mayoría ronda el 42% (85% ABV). Este alcohol contiene alrededor de 100 calorías por onza.
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Pastis es una bebida alcohólica dulce y fuerte. Crédito de la imagen: Shutterstock
¿Qué aspecto tiene el anís?
En botella es un vino claro. Dado que el hinojo es insoluble, el alcohol se vuelve blanco lechoso una vez que se bebe con agua.
¿Qué hace?
El vino principal se destila de las lías de uva sobrantes de la producción de vino. También se puede agregar alcohol de grano neutro. Todos los tipos están aromatizados con hinojo (conocido como regaliz negro), que le da su sabor único.
¿El ouzo no contiene gluten?
Pure Grape Pastis no contiene gluten. Sin embargo, los licores de grano neutro destilados de trigo pueden contener algo de proteína de gluten, lo que puede afectar a las personas con intolerancia al gluten.
¿El ouzo sale mal?
El etanol de este alcohol evita que se vuelva tóxico. Sin embargo, si se abre y se expone al aire, el oxígeno y la luz pueden cambiar el sabor.
Una botella con tapa en el armario puede durar años o incluso décadas.
¿Cómo beber ouzo?
Hay algunas formas diferentes de beber ouzo, e incluyen las siguientes:
- La mejor forma de beber este vino es con la comida.
- Los Ouzeries griegos se sirven con Mezedes o platos pequeños, aceitunas, pan fresco y queso.
- También puede agregar agua fría al vino y disfrutar de esta bebida con refrigerios griegos frescos.
riesgo de efectos secundarios
El consumo excesivo de alcohol puede generar riesgos para la salud a corto plazo, como violencia y lesiones, así como riesgos para la salud a largo plazo, como adicción, alcoholismo y enfermedades crónicas. Las leyes, normas y reglamentos relacionados con el consumo y la compra de alcohol varían de un país a otro.