Si se encuentra sin este ingrediente para hornear bastante común en la cocina, puede ser importante saber cómo sustituir la leche en polvo.
sustituto de la leche en polvo
Usar el sustituto de la leche en polvo adecuado puede ayudarlo a conservar el sabor de sus recetas cuando no tenga este ingrediente a la mano. La leche en polvo es leche que se ha convertido en polvo a través de un proceso de evaporación. Es duradero, económico y fácil de transportar. Usada en bebidas y recetas para panes, pasteles, postres y sopas, la leche en polvo es una necesidad en la cocina, ¡pero no irremplazable! Hay cinco alternativas sorprendentes a la leche en polvo, que incluyen leche fresca, leche de coco, anacardo en polvo, leche de coco en polvo y otras leches en polvo veganas.vamos a ver.
leche fresca
Como candidato obvio para un sustituto, la leche fresca es el principal sustituto de la leche en polvo. Funciona mejor con recetas líquidas, o al menos aquellas que contienen cierta cantidad de agua. Puede reducir el líquido en otra parte de la receta para equilibrar el líquido agregado de la leche fresca. La leche semidesnatada o semidesnatada es más sana y más parecida a la leche en polvo.
17 Mejores Alternativas A SrirachaHacer leche de coco en casa es fácil. Crédito de la imagen: Shutterstock
leche de coco
La leche de coco es una alternativa rica, vegana y saludable a la leche en polvo. Si no te gusta el sabor a coco entonces este sustituto no es para ti ya que le aportará sabor a coco a tus recetas o bebidas. Puede comprar leche de coco enlatada o hacer su propia leche de coco fresca remojando coco rallado en agua tibia, colando y refrigerando para separar la crema y el agua.
anacardo en polvo
Esta es una alternativa vegana saludable a la leche en polvo, perfecta para espesar y agregar proteínas a sus platos. Puede comprar anacardos previamente molidos o hacer los suyos propios con anacardos regulares enteros utilizando un molinillo de café, una maja y un mortero o un molinillo de especias.
leche de coco en polvo
No debe confundirse con el coco desecado, la leche de coco en polvo es la forma en polvo de la leche de coco fresca. Si está satisfecho con agregar un poco de sabor a coco a sus platos, puede reemplazar este polvo con leche en polvo en una proporción de 1:1. La leche de coco en polvo funciona bien en recetas de repostería y pescado. Vale la pena señalar que la leche de coco en polvo generalmente contiene caseína derivada de la leche, lo que la hace inadecuada para los veganos.
leche en polvo vegana
¡Hay excelentes alternativas veganas en el mercado!Considere tratar de reemplazar la leche en polvo con leche de soya, arroz o almendras. Aunque son más difíciles de encontrar que otros tipos de leche en polvo, son una excelente alternativa sin lácteos. La leche de soja en polvo funciona bien en sopas, salsas y horneados, la leche de arroz en polvo hace que la leche sea más líquida pero más versátil, y la leche de almendras en polvo es un poco más dulce, lo que la hace ideal para recetas de postres.