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¿Pueden Las Mujeres Embarazadas Comer Camarones?

Algunas mujeres embarazadas comen camarones y otras no, por lo que es importante estar al tanto de cualquier problema de seguridad, así como de los posibles beneficios.

Índice

¿Pueden las mujeres embarazadas comer camarones?

Camarón es un término genérico que describe miles de especies diferentes de crustáceos decápodos, la mayoría de los cuales pertenecen a los taxones Dendrobranchata o Caridea. También son una forma muy importante de mariscos en muchas partes del mundo debido a su abundancia e impresionante perfil nutricional. Sin embargo, durante mucho tiempo ha habido preocupaciones acerca de las mujeres embarazadas.

Afortunadamente, las mujeres embarazadas pueden comer camarones porque generalmente se clasifican como mariscos bajos en mercurio, no como alimentos ricos en mercurio como la caballa, el pez espada o el tiburón. De hecho, los camarones no solo son seguros para comer durante el embarazo, sino que incluso pueden proporcionar algunos nutrientes adicionales y algunos beneficios sorprendentes para la salud.

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Camarones cocinados en salsa de soja en un plato sobre una tabla de madera

Los camarones se pueden comer de muchas maneras diferentes, como con salsa de soya, salsa de miel, parmesano cremoso y arroz y frijoles. Crédito de la imagen: Shutterstock

Beneficios de comer camarones durante el embarazo

Cuando las mujeres embarazadas comen camarones, aumentan su consumo de ácidos grasos omega-3, así como de varios aminoácidos, proteínas y otros nutrientes. Los camarones suelen ser ricos en selenio y también contienen grandes cantidades de hierro, vitamina B12, fósforo, yodo, colina y cobre. Esto es además de ser una excelente fuente de proteína. Comer camarones durante el embarazo puede ayudar a asegurar

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Con un suministro tan alto de ácidos grasos omega-3, los camarones también pueden ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL. Esto puede reducir el riesgo de aterosclerosis y presión arterial alta que a menudo experimentan las mujeres embarazadas. Los minerales que se encuentran en estos crustáceos también ayudan a proteger el sistema inmunológico y aseguran huesos y dientes saludables.

¿Se pueden comer camarones crudos o poco cocidos?

Sí, puede comer camarones crudos o poco cocidos siempre que provengan de una fuente confiable y segura. Para las gambas, lo más importante es la frescura. Los camarones congelados que se descongelan y luego se cocinan en realidad conllevan un mayor riesgo de cualquier enfermedad transmitida por los alimentos. Dado que los camarones también son un marisco bastante delicado para cocinar, es mejor no cocinarlos demasiado que cocinarlos demasiado, ya que se volverán duros y elásticos. Las personas de todo el mundo comen camarones crudos y, si bien existe el riesgo de bacterias en los alimentos, cocinar los camarones durante un período corto de tiempo debería ser suficiente para limpiarlos.

¿Cómo comer camarones?

Hay muchas maneras de comer camarones, incluso hervidos, en el microondas o salteados, pero también debe saber cómo lavar y preparar los camarones antes de comerlos.

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  • paso 1: Primero, retire con cuidado las cáscaras de los camarones.
  • Paso 2: Use un cuchillo para hacer una pequeña hendidura en la parte posterior de los camarones desde la cola hasta la cabeza.
  • Paso 3: Retire con cuidado la vena (negra, marrón o roja) y deséchela.

A partir de ahí, puede enjuagar los camarones y refrigerarlos, o usarlos de inmediato para cocinar.

¿Qué tipo de camarones es seguro para comer?

Algunos camarones son más seguros que otros, como el camarón rosado y el camarón de piscifactoría de EE. UU.

  • Camarones Manchados Salvajes — A menudo considerados los camarones más limpios del mundo, estos grandes camarones generalmente se capturan en Alaska.
  • Camarones de la bahía capturados en la naturaleza — Estos son pequeños camarones de agua fría que se encuentran comúnmente en el noroeste del Pacífico.
  • Camarones Rosados ​​– Estas son variedades pequeñas que a menudo se usan como guarnición para ensaladas.
  • camarones del norte – Estos langostinos son deliciosos, limpios y muy bajos en mercurio.
  • Camarones Americanos De Cultivo – Con grandes granjas tierra adentro, altos estándares y bajos niveles de toxicidad, estos son los camarones más seguros que puede comprar.