El debate entre el yogur griego y el yogur regular se ha prolongado durante generaciones, pero existen algunas diferencias notables que debe tener en cuenta antes de agregarlos a su dieta diaria.
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Yogur Griego vs Yogur Regular
El yogur griego y el yogur regular pueden provenir de la misma fuente, pero varían mucho en sabor y contenido nutricional.
yogur griego
- Al producir yogur griego, en lugar de dejar que el suero líquido se mezcle con el producto final, el suero se cuela, lo que da como resultado un yogur más espeso y rico.
- Al eliminar el suero y el exceso de lactosa, el yogur griego retiene el doble de proteínas que el yogur normal, pero tiene muchos menos carbohidratos, azúcar y sodio.
- Muchas personas usan el yogur griego como sustituto de proteínas, especialmente si son vegetarianos o veganos.
- En términos de calorías, el yogur griego contiene 60 calorías por cada 100 gramos. Dicho esto, el yogur griego con toda la grasa contiene más grasa que su primo regular y es más bajo en ciertos minerales clave. Afortunadamente, hay una variedad de yogures griegos bajos en grasa que son deliciosos y saludables.
El yogur griego es más concentrado que el yogur normal porque contiene más proteínas. Crédito de la imagen: Shutterstock
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- El yogur griego también se puede usar como sustituto de ciertas comidas, como la mantequilla, el queso crema u otros aceites.
- El sabor único del yogur griego también significa que se puede utilizar en platos salados, como mezclado con especias para hacer salsas de verduras o como aderezo en lugar de crema agria o queso extra.
yogurt natural
- El yogur normal, por otro lado, se puede mezclar en lugar de eliminar el exceso de lactosa y suero, lo que da como resultado una consistencia de yogur ligeramente más líquida.
- El yogur regular contiene más sodio, azúcar y carbohidratos.
- El yogur normal no es tan versátil como el griego y tiene un sabor más dulce, lo que lo hace menos adecuado para platos salados.
- El yogur regular a menudo tiene sabor, lo que aumenta el contenido de azúcar y calorías. En términos de calorías, el yogur regular contiene alrededor de 95 calorías por cada 100 gramos.
usar
- El yogur se usa a menudo como espesante en batidos de frutas y batidos, así como en ensaladas de pollo, aderezos y otras salsas dulces.
Al comprar yogur regular, ahorrará dinero en comparación con el yogur griego, pero con la creciente popularidad del yogur griego, los puntos de precio comienzan a acercarse entre sí.