Las personas buscan sustitutos del queso crema por muchas razones diferentes y, en general, están felices de encontrar tantas cosas deliciosas para usar como sustituto.
sustituto del queso crema
El queso crema es delicioso, pero a menudo se buscan sustitutos del queso crema debido al contenido de grasa de este queso crema. El queso crema también se ha convertido en un ingrediente importante en una variedad de recetas dulces y saladas. Afortunadamente, existe una amplia gama de sustitutos del queso crema, ¡y algunos de ellos pueden incluso ser mejores que el original!
queso cottage
Esta variedad de queso rica en vitaminas puede prepararse con una textura suave y refrigerarse para crear una pasta de queso con una consistencia similar al queso crema. También puede tener un sabor ligeramente más ligero y fresco que funciona mejor en recetas saladas que en postres.
Receta De Pollo Al AjilloEl queso crema es un queso fresco suave, generalmente de sabor suave, hecho de leche y crema. Crédito de la imagen: Shutterstock
Queso mascarpone
Mascarpone tiene casi el mismo contenido de grasa que el queso crema, por lo que si está buscando una alternativa más saludable, esta no es la mejor opción para usted. Sin embargo, su sabor ligeramente dulce y su textura espesa y cremosa lo convierten en un gran sustituto en recetas dulces.
Cuajada
El queso ricotta es un excelente sustituto para hornear y tiene una textura más granulada que el mascarpone, pero un poco menos dulce.
yogurt natural
El yogur natural puede ser una alternativa saludable al queso crema en muchas recetas. Dicho esto, querrá colar el yogur durante la noche en una gasa para lograr un grosor y una textura similares al queso crema.
kéfir
Una alternativa muy saludable, este cultivo de leche fermentada producido naturalmente es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y bacterias beneficiosas para mantener su intestino saludable. Tiende a tener un sabor más agrio y una textura más suave que el queso crema; se puede licuar o colar para aumentar su espesor. Para obtener los mayores beneficios para la salud del kéfir, es mejor sustituirlo para untar o usarlo en recetas originales que no requieran calentamiento.
tofu suave
Este sustituto requiere algo de preparación, pero puede ser un excelente sustituto vegano del queso crema. Primero, drene el exceso de agua del tofu, luego mézclelo con margarina o aceite, luego agregue jugo de limón, sal, azúcar, vinagre o una mezcla de sabores según el perfil de sabor deseado. Una vez licuado, refrigere hasta que alcance una consistencia firme.Úselo como una receta para untar o postre.
Queso Blando Vegano
Hoy en día, muchas personas eligen un estilo de vida vegetariano. Así que agregar un poco de queso vegano es definitivamente una gran opción para seguir cocinando.
Existe una variedad de sustitutos de queso crema sin lácteos: ¡pruebe algunos y vea cuál funciona mejor para usted!