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Receta De Pollo Al Ajillo

Aquí hay una receta fácil de pollo con ajo inspirada en la India para una cena fácil entre semana. Se puede servir como aperitivo o guarnición, o simplemente como una comida completa con ensalada y pan crujiente. Me gusta usar muslos de pollo porque el sabor es más sabroso. Además, es casi imposible cocinar demasiado los muslos/muslos de pollo.¡Son más indulgentes!Pero si prefiere carne blanca, puede usar pechuga de pollo y reducir el tiempo de cocción en 3-4 minutos. Puede reducir aún más el tiempo de preparación usando pasta de ajo comprada en la tienda en lugar de hacerlo en casa.¡disfrutar!

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Pollo cubierto de especias sobre una cama de ensalada de tomate y cebolla adornada con limón

Índice
  1. Receta De Pollo Al Ajillo
    1. materia prima
    2. instruir
    3. notas

Receta De Pollo Al Ajillo

Receta fácil de pollo con ajo de inspiración india para una cena fácil entre semana. Servir como aperitivo o guarnición. Prepare una comida sustanciosa con una ensalada verde y pan crujiente.0 de 0 votos

materia prima

Ingredientes para la marinada:

  • 8 muslos de pollo
  • 8 vainas de ajo hechas en una pasta
  • 1 cucharadita de pimentón o ½ cucharadita no picante
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • cantidad adecuada de sal
  • aceite de cocina

Opcional:

  • 1 tomate picado
  • 1 cebolla picada
  • hojas de cilantro para decorar
  • limón

instruir

  • Retire la piel del pollo y haga cortes profundos en el interior.
  • Ahora marina el pollo con todos los ingredientes. Asegúrate de masajear bien el pollo con las especias. Mezcla las especias.
  • Déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 3 horas, preferiblemente toda la noche.
  • En una sartén antiadherente, caliente un poco de aceite. Coloque el pollo en la sartén, asegurándose de que haya suficiente espacio entre cada muslo. Si la olla está abarrotada, el pollo se cocinará al vapor. Haga esto en lotes si lo desea.
  • Hornee cada lado a fuego alto durante 3 minutos, hasta que se dore. Ahora cubra y cocine por otros 10-12 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.Freír los muslos a fuego alto durante 3 minutos por cada lado hasta que se doren.
  • Sirva inmediatamente sobre una cama de ensalada de tomate y cebolla adornada con limón.Pollo cubierto de especias sobre una cama de ensalada de tomate y cebolla adornada con limón

notas

El pollo sobrante se puede desmenuzar y usar en ensaladas o saltear con vegetales al día siguiente para un salteado rápido.

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