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6 Mejores Sustitutos De Mayonesa

Hay muchos sustitutos de mayonesa que son más saludables que este popular condimento, incluidas las opciones vegetarianas. La mayonesa se hace tradicionalmente batiendo aceite en yemas de huevo crudas y agregando vinagre u otro ácido. También conocido como mayonesa, este condimento es uno de los más populares del mundo. Su textura cremosa y sabor ácido lo convierten en la base de un sándwich, un ingrediente en un aderezo o una ensalada como la ensalada de pollo, atún o papa.

Index

sustituto de mayonesa

Es relativamente fácil encontrar un sustituto de mayonesa porque la consistencia es fácil de imitar, incluso si el sabor no lo es. Debido a que la mayonesa está hecha principalmente de aceites vegetales, generalmente de soya o aceite de oliva, y también contiene huevos, no es vegana y también tiene un alto contenido de grasas y calorías. La soya y los huevos también son alérgenos comunes, y dado que la mayonesa está hecha de huevos crudos, también existe la posibilidad de contaminación por salmonella. Afortunadamente, existen varios sustitutos de la mayonesa sorprendentes y fáciles, como el yogur griego, el aguacate, el hummus, el pesto, el aceite de oliva y la mayonesa vegana.

Un recipiente plano lleno de mayonesa.

Sumerja sus Doritos con mayonesa. Crédito de la imagen: Shutterstock

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yogur griego

El yogur griego imita de cerca la textura y el sabor de la mayonesa y se puede usar en lugar de la mayonesa en casi cualquier situación. El uso de variedades bajas en grasa o sin grasa lo convierte en una opción más saludable, pero algunas personas encuentran que el yogur griego es un poco más ácido de lo que podrían esperar en algunos platos, así que úselo con moderación.

palta

El puré de aguacate es un excelente sustituto vegano de mayonesa en sándwiches y también se puede usar en ensaladas de pollo o atún. También es rico en buenos antioxidantes y grasas saludables, por lo que es una de las mejores alternativas.

hummus

Esta salsa a base de garbanzos también es vegana y resulta deliciosa para untar. También es generalmente mucho menos grasa que la mayonesa y viene en una variedad de sabores, a diferencia de la mayonesa.

pesto

Como aderezo para sándwiches o base para ensaladas, este aderezo a base de albahaca brinda un sabor diferente pero delicioso a los platos cuando se usa en lugar de mayonesa.

Tres tazones de aceite de oliva fresco y aceitunas enteras y plantas sobre una mesa de madera

El aceite de oliva es un componente importante de la dieta mediterránea. Crédito de la imagen: Shutterstock

aceite de oliva

Usar un poco de aceite de oliva en lugar de mayonesa en aderezos o ensaladas reducirá la textura cremosa, pero elimina los huevos y puede ser una opción más saludable que aún agrega consistencia al plato.

Mayonesa Vegana

Muchos supermercados, especialmente las tiendas de alimentos saludables o veganas, tienen versiones de mayonesa sin huevo. Si bien todavía tienen un alto contenido de grasa, tienen el mismo sabor y textura que la mayonesa pero sin el uso de huevos.