El arroz de levadura roja se ha utilizado en la medicina tradicional china durante siglos, pero aún no se han descubierto sus efectos completos sobre la salud.
¿Qué es el arroz de levadura roja?
El arroz de levadura roja es una cepa especial de hongo que crece en el arroz y puede procesarse, secarse y usarse como suplemento para la salud. La medicina tradicional china ha creído durante mucho tiempo que el arroz de levadura roja es un remedio natural para la presión arterial alta. La investigación moderna muestra que esta medicina tradicional contiene casi los mismos ingredientes activos que las medicinas modernas para la hipertensión, específicamente un compuesto llamado monacolina K. Ya sea que tome esta sustancia como un suplemento oral o en varias formas dietéticas (principalmente en Asia), consumirla de manera responsable puede brindarle muchos beneficios.
El arroz de levadura roja es un producto culinario y medicinal tradicional chino. Crédito de la imagen: Shutterstock
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Si bien los efectos terapéuticos del arroz de levadura roja están probados y demostrados a nivel mundial, la cantidad de este suplemento que toma es importante debido a los posibles efectos secundarios que puede causar, como se explica más adelante en la sección a continuación. Los suplementos son el principal modo de consumo, aunque el ingrediente también se puede utilizar como colorante alimentario en quesos, pescados y bebidas alcohólicas.
La dosis adecuada de arroz de levadura roja se ha estudiado ampliamente para determinar el valor terapéutico ideal, pero parece que no hay una recomendación diaria clara.
En general, los investigadores recomiendan tomar 1200-2400 mg por día, en forma de tabletas o cápsulas (2-3 veces al día). Dependiendo de cómo se preparen estos suplementos, esto podría representar de 2 a 20 mg de monacolina K, el ingrediente clave que se cree que tiene beneficios cardiovasculares en varios estudios formales.
Dada la importancia del arroz de levadura roja en la medicina tradicional china, existen muchas opiniones, recetas y sugerencias de consumo diferentes. Hay una cierta manera de saber cuánto ingrediente activo está presente en muchas variedades, por lo que siempre compre estos suplementos a un distribuidor o profesional de confianza. Además, dependiendo de dónde se encuentre en el mundo, los suplementos de arroz de levadura roja pueden clasificarse como ingredientes alimentarios o medicamentos comunes debido a su composición química. Asegúrese de discutir la dosis adecuada con su médico o médico capacitado antes de convertirlo en una parte regular de su régimen de salud.
efecto secundario
Como se mencionó anteriormente, pueden ocurrir algunos efectos secundarios potencialmente desagradables incluso si no toma una sobredosis de arroz de levadura roja.
presión arterial: El deseo de reducir el colesterol “malo” es común, especialmente para aquellos con presión arterial alta, colesterol alto o un mayor riesgo de accidente cerebrovascular o ataque cardíaco. Como muchas otras estatinas terapéuticas, la monacolina K, que se encuentra en ciertas cepas de arroz de levadura roja, puede ayudar a suprimir la presión arterial alta, como se muestra en el estudio, publicado en Complementary Medicine in Medicine. Sin embargo, cuando su presión arterial baja demasiado, también puede ser peligroso, ¡incluso fatal!Por lo general, no se recomienda usar arroz de levadura roja durante más de 12 semanas;En otras palabras, las estatinas se pueden usar de forma permanente, pero no cuando los ingredientes activos similares provienen de esta fuente natural y algo no regulada.
Salud del hígado: Debido a que el arroz de levadura roja y sus ingredientes activos pueden tener un efecto sobre el hígado, es decir, reducir su función, las personas con enfermedades hepáticas o con alto riesgo deben evitar este remedio natural. También debe usar este suplemento con precaución si consume regularmente más de dos bebidas alcohólicas por día. Del mismo modo, cualquier persona con enfermedad renal, cáncer o problemas de tiroides no debe usar arroz de levadura roja, ya que puede exacerbar estas condiciones.
Embarazada: Las mujeres embarazadas no deben usar este suplemento, ni las personas que toman anticoagulantes o medicamentos diseñados para controlar la presión arterial. Si bien estos medicamentos funcionan con la monacolina, que inhibe cierta enzima necesaria para producir colesterol, también puede acelerar el daño potencial al hígado.
Otros efectos secundarios del uso de este suplemento incluyen:
- Dolor de cabeza
- Mareo
- gas
- hinchazón
- calambre
- Acidez
El dolor muscular y la debilidad son posibles, pero menos comunes, y pueden indicar una reacción negativa más grave en el cuerpo. Al igual que con cualquier tratamiento tradicional o alternativo, asegúrese de hablar primero con su médico para evitar interacciones peligrosas con otros medicamentos.