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Dietas Bajas En Fibra: Qué Comer Y Qué Evitar

Las dietas bajas en fibra se caracterizan por una reducción de frutas, verduras y cereales, que son las principales fuentes de fibra en la dieta humana.

Índice

¿Qué es una dieta baja en fibra?

Una dieta baja en fibra elimina o reduce significativamente el tipo y la cantidad de vegetales, frutas y granos que come porque estos son elementos dietéticos que contienen fibra. La fibra es la parte de los alimentos que el cuerpo no digiere pero que aún pasa por los intestinos. La mayoría de las veces, se necesita fibra para ayudar a aumentar el volumen de los alimentos y estimular los movimientos intestinales, pero un médico puede recomendar una dieta baja en fibra por varias razones. Si se someterá a una cirugía intestinal o una colonoscopia, es posible que su médico le pida que reduzca su consumo de fibra en los días previos a la cirugía.

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Además, si tiene colitis ulcerosa, síndrome del intestino irritable o enfermedad de Crohn, una dieta alta en fibra puede aumentar la inflamación y empeorar los síntomas, como sugiere este artículo en Gastroenterology and Hematology Expert Reviews. Al reducir la cantidad de heces que produce y permitir que su intestino descanse, una dieta baja en fibra puede ser útil en muchas situaciones. Esta dieta no se considera saludable a largo plazo y no se recomienda para perder peso. Solo debe usarse para tratamientos específicos a corto plazo.

Concepto de alimentación saludable con frijoles, frutos secos, semillas, nueces y verduras

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Una dieta baja en fibra puede eliminar o reducir el tipo y la cantidad de vegetales, frutas y granos que come. Crédito de la imagen: Shutterstock

¿qué comer?

Si sigue una dieta baja en fibra, tenga en cuenta que es muy limitada, ya que muchos alimentos que come regularmente contienen fibra. Sin embargo, también hay muchas opciones sin fibra para elegir, aunque su dieta puede sentirse extraña por un tiempo. Los principales tipos de alimentos que debe comer incluyen proteínas, alimentos blandos, productos lácteos y frutas y verduras bajas en fibra.

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  • proteína: Pescado, aves, carne tierna, tofu, huevos
  • comida suave: Pasta blanca, pan blanco, panqueques, cereal caliente bajo en fibra
  • Lácteos: Leche, queso, crema agria, requesón, yogur (bajo en fibra), mantequilla, margarina
  • Frutas bajas en fibra: Fruta enlatada, plátanos, papaya, ciruelas, duraznos, sandía, melón y jugo (sin pulpa)
  • Verduras bajas en fibra: Vegetales enlatados y cocidos, pelados, incluyendo papas blancas, remolacha, puré de espinacas, pasta de tomate, judías verdes, jugo de vegetales (filtrado).

Régimen de comidas

  • desayuno: Huevos revueltos con queso, plátanos con mantequilla de maní cremosa y una rebanada de pan blanco tostado
  • Almuerzo: Falafel de atún, ensalada de remolacha y un vaso de jugo de vegetales filtrado, mozzarella y peras enlatadas
  • cena: Pasta blanca con salsa de tomate y pollo desmenuzado, una guarnición de duraznos enlatados
  • bocadillo: Galletas saladas y queso en cubos

¿Que evitar?

Seguir una dieta baja en fibra significa eliminar muchos alimentos populares y ricos en nutrientes. Cuando siga una dieta baja en fibra, asegúrese de considerar otras fuentes de nutrientes para garantizar que se satisfagan las necesidades diarias de su cuerpo. Como se mencionó anteriormente, los principales alimentos que debe evitar incluyen verduras y frutas con alto contenido de fibra, así como la mayoría de los cereales, legumbres, frutos secos y semillas.

  • Frutas ricas en fibra: Ciruelas, bayas, pasas, frutas crudas y secas
  • Verduras ricas en fibra: Verduras crudas, guisantes, calabaza, brócoli, repollo, maíz, coliflor y chucrut
  • cereales: Cereales integrales, pan integral, papas con piel, arroz integral, coco, salvado, granola y pan de maíz
  • Frijoles, Nueces, Semillas, Otros: Frijoles horneados, lentejas, todos los frutos secos y semillas, palomitas de maíz, aceitunas, pepinillos y condimentos

riesgo

Como se mencionó anteriormente, no se recomienda el uso prolongado de una dieta baja en fibra, ya que puede ser difícil obtener todos los nutrientes necesarios. Por un corto período de tiempo, una dieta baja en fibra puede ser apropiada y manejable por razones médicas específicas. Si tiene una condición médica crónica que requiere mantener una dieta baja en fibra, asegúrese de hablar con un dietista y administre cuidadosamente su dieta para mantenerse saludable. Recuerde, la fibra no se trata solo de mantenerse regular. También puede ayudar a promover la salud del corazón y ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo. Es una parte importante de una dieta saludable y no debe evitarse activamente a menos que sea absolutamente necesario. Si está tratando de perder peso o simplemente reducir los carbohidratos, existen otras dietas para lograr esos objetivos de una manera más saludable.