Este artículo describe creencias comunes, mitos y hechos sobre el aceite de coco.
¡el conocimiento es poder!Pero el conocimiento correcto es el mejor poder. Entonces, cuando esté tratando de entender algo, profundice tanto como pueda para comprender la historia completa. Hay innumerables cosas en el mundo que creemos que entendemos, pero siempre hay más que aprender.¡Así que sigue cavando!
Gran parte de nuestro conocimiento se basa en lo que escuchamos de los demás, por lo que no es necesariamente cierto o correcto, pero creemos lo que dice la gente. Lo mismo ocurre con lo que sabemos sobre el aceite de coco. Los mitos y hechos sobre el aceite de coco en el mundo actual son casi homogéneos. Queríamos profundizar en los hechos detrás de estos mitos para redescubrir el verdadero valor de esta sustancia beneficiosa.
Mito #1: El aceite de coco se compone principalmente de grasas saturadas, lo que eleva los niveles de colesterol y aumenta el riesgo de ataque cardíaco.
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Aceite De Cbd De Cáñamo: Beneficios, Usos Y Efectos Secundarioshecho: La persona promedio generalmente asocia inmediatamente el “colesterol malo” con el “colesterol”. La mayoría de ellos no saben que hay dos tipos de colesterol, uno de los cuales es bueno para la salud. Además, la mayoría de ellos no saben que hasta ahora no se ha demostrado la contribución de las grasas saturadas a los niveles elevados de colesterol malo. Este concepto erróneo es el resultado de algunas campañas contra el coco y las grasas saturadas lanzadas por los productores de aceite comestible para promover los aceites no convencionales, como los aceites de soja o de cáscara de arroz.
Aceite de coco crudo y coco cortado en cubitos Crédito de la imagen: Shutterstock
De hecho, el aceite de coco en realidad eleva los niveles del saludable colesterol bueno (HDL). Este colesterol bueno ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y, de hecho, protege el corazón al limpiar las arterias obstruidas.
Mito #2: Las grasas saturadas en el aceite de coco aumentan el peso y conducen a la obesidad.
hecho: Por el contrario, los ácidos grasos de cadena media (grasas saturadas) en el aceite de coco aumentan la tasa de metabolismo, lo que a su vez hace que la actividad metabólica use más energía, lo que a su vez quema más grasa. De hecho, el aceite de coco se usa para bajar de peso, y consumirlo de manera sistemática te ayudará a perder bastante peso. Como puede ver, los mitos y los hechos sobre el aceite de coco son muy diferentes.
Mito 3: El aceite de coco irrita la piel.
hecho: ¡El opuesto es verdad!El aceite de coco es uno de los aceites más calmantes para la piel. El aceite de coco sin refinar puede causar cierta irritación debido a la presencia de polvo u otras partículas no deseadas en él, pero esto puede suceder en casos excepcionales. En casos de inflamación causada por picaduras de insectos, alergias, quemaduras solares, reacciones a medicamentos o hematomas, este aceite actúa de maravilla para calmar. Según el USDA, el aceite de coco contiene vitamina E que ayuda a mejorar la piel. Las propiedades antibacterianas del aceite de coco pueden incluso ayudar a curar heridas.
Mito #4: El aceite de coco es dulce y no es bueno para los diabéticos.
hecho: Este aceite sabe como cualquier otro aceite y no es dulce. El aceite de coco está hecho puramente de grasa y no contiene glucosa, entonces, ¿de dónde viene la dulzura?Además, este aceite favorece la secreción de insulina del páncreas, ayudando así a controlar la diabetes. Experimentos recientes han demostrado que el uso regular de aceite de coco puede reducir en gran medida las posibilidades de desarrollar diabetes. La investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que las personas que consumieron aceite de coco en un programa de pérdida de peso perdieron más peso que las que lo usaron. aceite de oliva. Debido a que el aceite de coco tiene un alto contenido de grasa de cadena media, es más difícil convertirlo en grasa almacenada, lo que facilita que el cuerpo la queme.
Mito 5: El aceite de coco es espeso y difícil de absorber.
De acuerdo con Harvard Health, los efectos de aumento de HDL del aceite de coco pueden hacerlo menos malo de lo que sugiere su alto contenido de grasas saturadas. Crédito de la imagen: Shutterstock
hecho: Quizás la condensación del aceite de coco en invierno y su apariencia sólida dieron origen a este mito. Ahora, al igual que otros mitos y hechos sobre el aceite de coco, esto también es sorprendentemente falso. El aceite de coco, especialmente el aceite de coco virgen, es delgado, no pegajoso, no grasoso y el cuerpo lo absorbe fácilmente. Es por eso que el aceite de coco es el aceite de elección para masajes y bronceado.
Mito #6: Dado que proviene del coco (que tiene mucha humedad), este aceite puede echarse a perder fácilmente.
hecho: El aceite de coco es uno de los aceites más resistentes en este sentido. Es muy estable, incluso si contiene algo de humedad más allá del límite permitido, tiene una vida útil mucho más larga que otros aceites y no se estropeará durante muchos años.
Mito 7: Este aceite no sabe bien.
hecho: Ahora, eso suena como la última excusa que alguien podría probar. No se puede probar que algo sabe bien porque los gustos y disgustos son muy personales y varían de persona a persona. Aún así, los críticos más acérrimos estarán de acuerdo en que el aceite de coco sabe muy bien.¿Aún no lo crees?No tienes más remedio que probarlo tú mismo y dar tu propia opinión. Fríe algo en él, pruébalo y decide.
Hay otros aceites naturales, pero no pueden resistirse a los beneficios del aceite de coco. Todo lo que puedo decirte es que lo pruebes tú mismo.