Los beneficios para la salud de la vitamina C (también conocida como ácido ascórbico) incluyen la prevención y el control del escorbuto, el resfriado común y el envenenamiento por plomo. Ayuda a estimular el sistema inmunológico, reducir la presión arterial alta, tratar cataratas, combatir derrames cerebrales, mantener la elasticidad de la piel, curar heridas y controlar los síntomas del asma. La vitamina C o ácido ascórbico es uno de los nutrientes más efectivos y seguros. Es una vitamina hidrosoluble y un poderoso antioxidante que sintetiza colágeno, ayudando a fortalecer los vasos sanguíneos y los músculos. El cuerpo humano no tiene la capacidad de producir vitamina C, por lo que debe obtenerse a través de alimentos y otros suplementos.
Gran fuente de vitamina C.
Una gran fuente de vitamina C son las frutas cítricas como las naranjas y las uvas. Las fresas, las frambuesas, el repollo, la coliflor, otras verduras de hoja, los pimientos rojos, las papas, el brócoli, los pimientos, los berros, el perejil, las coles de Bruselas, el melón, el mango y el kiwi también son fuentes ricas en esta vitamina. Cocinar los alimentos a bajas temperaturas y por un corto período de tiempo es importante para mantener la conservación y los efectos beneficiosos de la vitamina C.
Beneficios para la salud de la vitamina C
Los beneficios para la salud de este increíble antioxidante se explican en detalle a continuación:
prevenir el escorbuto
El escorbuto es causado por una ingesta insuficiente o deficiente de ácido ascórbico. Los síntomas del escorbuto son el debilitamiento del tejido conectivo, incluido el colágeno, los huesos y los vasos sanguíneos. La vitamina C es un poderoso antioxidante que se requiere para aumentar la producción de colágeno.
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7 Increíbles Beneficios De La Vitamina DTratar el resfriado común
Un informe publicado en la base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas en 2013 sugirió que el ácido ascórbico estimula el sistema inmunológico de nuestro cuerpo, lo que nos protege de los resfriados y la tos. Sin embargo, empieza
reducir la presión arterial alta
Las personas con presión arterial alta tienen un alto riesgo de enfermedad cardiovascular. Según un estudio de 2012 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, la ingesta de vitamina C puede ayudar a reducir la presión arterial de su cuerpo a corto plazo.
La vitamina C es uno de los nutrientes más seguros y efectivos. Crédito de la imagen: Shutterstock
Antioxidante como vasodilatador
En casos de aterosclerosis, insuficiencia cardíaca congestiva, colesterol alto, angina de pecho e hipertensión, el tratamiento con vitamina C es eficaz para provocar la dilatación adecuada de los vasos sanguíneos. Un informe de 2016 publicado en el International Journal of Molecular Science realizó un estudio epidemiológico de la vitamina C para investigar su papel potencial en las enfermedades cardiovasculares. Se descubrió que la suplementación con esta vitamina mejora la dilatación de los vasos sanguíneos y protege la salud cardiovascular.
Prevenir el envenenamiento por plomo
Un estudio de 1999 publicado en JAMA encontró que los niveles más bajos de vitamina C en la sangre estaban asociados con niveles más altos de plomo. Un estudio reciente encontró que “un suplemento diario de 500 mg de vitamina C durante 1 mes es suficiente para inhibir los efectos de los radicales libres causados por el envenenamiento por plomo”. Esto sugiere que la ingesta regular de ácido ascórbico puede prevenir niveles elevados de plomo en la sangre.
Reducir el riesgo de cataratas
Las cataratas son uno de los problemas de visión más comunes. Los niveles reducidos de vitamina C en el cristalino del ojo humano son más comunes cuando hay cataratas. La ingesta excesiva de ácido ascórbico puede aumentar el suministro de sangre al área de los ojos del cuerpo. Según la Asociación Estadounidense de Optometría, cuando la vitamina C se consume junto con otros nutrientes esenciales, puede retrasar la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad (AMD) y la pérdida de la visión.
mejorar el estado de animo
La vitamina C juega un papel clave en la producción de neurotransmisores como la norepinefrina. Afectan el estado de ánimo de una persona y son esenciales para el buen funcionamiento del cerebro. Un estudio de 2013 mostró que el tratamiento a corto plazo de vitamina C mejoró el estado de ánimo y redujo la angustia psicológica en pacientes hospitalizados con una alta incidencia de deficiencia de vitamina C.
aumentar la inmunidad
La inmunidad es otro gran beneficio de esta vitamina. La vitamina C es ampliamente conocida por su contribución al sistema inmunológico y la estimulación de los vasos sanguíneos blancos del cuerpo. mas saludable
Reparar heridas
La vitamina C ayuda a reparar heridas. Promueve el crecimiento del tejido conectivo, acelerando así el proceso de cicatrización de heridas.
controlar la diabetes
Según un informe publicado en el Indian Journal of Medical Research, los resultados muestran que una ingesta diaria de 1000 mg de vitamina C suplementaria puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2 y reducir el riesgo de complicaciones.
prevenir enfermedades del corazón
Las cantidades adecuadas de ácido ascórbico son esenciales para proteger los vasos sanguíneos del daño que pueden causar los radicales libres. Esta puede ser la causa principal de una enfermedad cardíaca llamada aterosclerosis. La vitamina C actúa como un medicamento para prevenir esta enfermedad cardíaca, así como una variedad de otros problemas cardíacos.
Aunque la vitamina C está fácilmente presente en varias frutas y verduras, este nutriente también está disponible como suplemento. Si elige este último, considere consultar con su proveedor de atención médica sobre cómo usarlo para beneficiar mejor su salud.