Beber té de cebada puede tener muchos beneficios, ya que puede ayudar a mejorar la circulación, tratar afecciones de la piel, prevenir enfermedades crónicas y calmar el estómago. También puede ayudar a estimular la fertilidad masculina, prevenir la diabetes, ayudar a perder peso, purificar la sangre y fortalecer el sistema inmunológico.
¿Qué es el té de cebada?
El té de cebada es probablemente la bebida principal en muchos países, principalmente Corea, Japón y China, donde se les llama boricha, mugicha y màichá respectivamente. Caliente o frío, el té de cebada tostada puede ser una bebida deliciosa, refrescante, con sabor a nuez y aromática que poco a poco está ganando popularidad.
Datos nutricionales del té de cebada
Puede tener impresionantes beneficios para la salud gracias a las altas concentraciones de vitaminas A, C, antioxidantes, aminoácidos, selenio, melatonina y triptófano. Además, el contenido mínimo de cafeína puede convertirlo en una excelente opción para quienes buscan reducir las calorías y mejorar la salud en general.
Ver video: 7 beneficios para la salud del té de cebada
7 razones por las que deberías añadir té de cebada a tu dietaHechos Orgánicos
Relacionado:
Los 9 Mejores Sustitutos Del Vinagre De ArrozBeneficios para la salud del té de cebada
Los beneficios para la salud del té de cebada incluyen:
Puede ayudar a la salud digestiva
Como antiácido natural, el té de cebada puede ayudar a equilibrar el exceso de acidez en el intestino y puede prevenir el reflujo ácido. Además, la cebada y el té de cebada pueden tener un alto contenido de fibra, lo que puede aliviar el estreñimiento y promover movimientos intestinales saludables, lo que puede reducir el estreñimiento, las hemorroides, la hinchazón, los calambres y el malestar estomacal.
Puede tener capacidad antioxidante
El té de cebada puede tener un aroma muy agradable. Crédito de la imagen: Shutterstock
Este té puede contener una variedad de compuestos antioxidantes, así como minerales esenciales como el selenio, que actúan sobre el cuerpo para prevenir el estrés oxidativo y pueden ayudarlo a evitar problemas de salud crónicos.
Puede estimular el sistema inmunológico
Los altos niveles de vitamina C en el té de cebada pueden estimular tu sistema inmunológico al promover la producción de glóbulos blancos, además de actuar como antioxidante y combatir los efectos negativos de los radicales libres.
puede mejorar la circulación
El té de cebada puede ser estimulante y puede aumentar el flujo sanguíneo, especialmente como anticoagulante. Esto reduce la posibilidad de desarrollar coágulos de sangre y también previene la aterosclerosis, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y otras complicaciones cardiovasculares.
puede ser una ayuda para dormir
Los niveles de triptófano y melatonina en el té de cebada pueden convertirlo en una excelente ayuda para dormir. Si sufre de insomnio, noches inquietas o sueño interrumpido con frecuencia, estos compuestos pueden desencadenar la liberación de neurotransmisores en su cerebro que lo ayudan a dormir sin interrupciones y luego sentirse renovado por la mañana.
Puede mejorar la fertilidad
El selenio no es un mineral del que se escuche con frecuencia, pero puede ser fundamental para algunos aspectos de la fertilidad masculina y proteger la salud de la próstata. La cebada es una buena fuente de selenio, que puede prevenir el cáncer de próstata, según un informe publicado en el Journal of Medicine (Baltimore) por el Dr. Zhigang Cui y el Dr. Dezhong Liu. El informe concluyó que existe una relación inversa entre los niveles de selenio sérico y el riesgo de cáncer de próstata.
Puede ser útil para la diabetes
Aunque naturalmente dulce, el té de cebada puede ser particularmente bajo en azúcar y puede ayudar a regular el azúcar en la sangre y el equilibrio de insulina en el cuerpo. La alta actividad antioxidante de los fitoquímicos presentes en la cebada puede convertirla en un medio natural beneficioso para prevenir la diabetes, según un estudio reciente publicado en el Journal of Food and Drug Analysis. Además de las propiedades antioxidantes de los fitoquímicos de la cebada, los fitoquímicos de la cebada pueden tener fuertes efectos antiinflamatorios, lo que puede reducir el riesgo de diabetes y obesidad.
Puede ayudar con la pérdida de peso
El té de cebada también puede ser muy bajo en calorías, pero puede mantener la sensación de saciedad gracias a la gran cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes que contiene. Esto puede ayudar a las personas a evitar comer bocadillos y comer en exceso entre comidas, al mismo tiempo que estimula el metabolismo para una quema de grasa pasiva más eficiente.
Puede prevenir la inflamación
Los compuestos antiinflamatorios que se encuentran en el té de cebada pueden ser útiles para el dolor en las articulaciones, la artritis, la gota, el estrés oxidativo y otros problemas inflamatorios en todo el cuerpo. Los antioxidantes que se encuentran en él pueden ser beneficiosos para una variedad de afecciones inflamatorias, incluidas las que afectan las enfermedades neurodegenerativas y crónicas.
Puede ser útil para las mujeres embarazadas
Si bien es posible que la mayoría de los tés de hierbas no se recomienden para mujeres embarazadas, el té de cebada puede contener altas cantidades de potasio, niacina, hierro, calcio, ácido fólico y otros nutrientes clave necesarios para el embarazo. También puede prevenir la diabetes gestacional, coagular la sangre para evitar el sangrado excesivo durante el parto y prevenir ciertos defectos de nacimiento, como la espina bífida y los defectos del tubo neural.
Puede ayudar con el cuidado de la piel
Los antioxidantes en el té de cebada pueden venir en muchas formas, todas las cuales pueden ayudar a aliviar el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que puede provocar envejecimiento prematuro, arrugas y manchas de la edad.¡Estos compuestos beneficiosos también pueden mejorar la elasticidad de la piel, haciéndolo lucir más joven!
Sabor a té de cebada
El sabor del té de cebada suele ser a nuez, cálido y aromático, pero todo depende del tipo de cebada que uses, el grado de tostado y si lo bebes frío o caliente. Mucha gente compara su sabor con el del café, y también tiene el aspecto oscuro de la bebida matutina con cafeína favorita de todos.
Sin embargo, definitivamente es menos amargo que el café y el té, lo que lo convierte en un sustituto perfecto para estas bebidas populares. Puede ser endulzado naturalmente, por lo que es posible que no se necesite azúcar, limón o miel, aunque algunas personas optan por agregar edulcorantes naturales al té de cebada. No debe confundirse con el agua de cebada, una bebida común en el Reino Unido que se prepara de manera diferente y puede parecerse más a la limonada que al café o al té.
¿Cómo hacer té de cebada?
¡Hacer su propio té de cebada (Boricha coreano) en casa solo puede requerir cebada, agua, una sartén, un filtro de café, una jarra grande y aproximadamente una hora!Para hacer esta receta aún más fácil, puedes comprar cebada pretostada en casi cualquier mercado asiático. De lo contrario, solo compre cebada normal y siga estos sencillos pasos para obtener una bebida refrescante de verano, ¡o una delicia fría y caliente!
Deliciosa Receta de Té de Cebada (Boricha)
¡Una bebida descafeinada que es una gran alternativa al café!También es una buena opción como bebida antes de acostarse.1 voto 5 votos
materia prima
- 6 cucharadas de cebada tostada rallada
- 4 tazas de agua
- 1 cucharadita de miel opcional
- limón opcional
instruir
- Si usa cebada sin tostar, tueste los granos de cebada en una sartén, sacudiéndolos ocasionalmente, hasta que adquieran un color marrón oscuro intenso.
- Después de tostar los granos, déjalos enfriar antes de agregarlos a un molinillo de pimienta o de café vacío. Moler la cebada tostada hasta obtener un polvo fino.
- Llevar el agua a ebullición en una olla, luego agregar la cebada tostada rallada. Llevar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
- Deja que el té se enfríe un poco. Puede tomar 5-6 minutos. Luego, la mezcla se coló en un frasco. Puede filtrar los granos finos de cebada con un filtro de café o una gasa.
- Mantén las jarras en el refrigerador para preparar té de cebada frío o bebe té caliente de inmediato.
- ¡Agregue miel o limón al gusto y disfrute!
notas
El té de cebada no contiene cafeína. Sin embargo, algunos fabricantes de té de cebada pueden agregar cafeína a la cebada molida previamente tostada. Por lo tanto, asegúrese de revisar la etiqueta de nutrición.
Efectos secundarios del té de cebada
Como té de grano, puede ser un riesgo para las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten, y las personas con diabetes también deben tomarlo con precaución, ya que puede interactuar con ciertos medicamentos comúnmente utilizados por las personas con diabetes.
- intolerancia al gluten: El té puede contener granos que contienen gluten y las personas con sensibilidad al gluten deben evitarlo
- Operación: También puede tener efectos anticoagulantes, por lo que las personas que se someten a una cirugía deben evitarlo, ya que puede provocar complicaciones.
- medicamento para el nivel alto de azúcar en la sangre: Las propiedades reductoras del azúcar en la sangre del té de cebada pueden ser peligrosas para las personas que ya toman medicamentos para el nivel alto de azúcar en la sangre. Por lo tanto, en este caso, debes consultar a tu médico antes de incorporarlo a tu dieta.
- amamantamiento: Para las mujeres embarazadas, el té de cebada en realidad puede tener muchos beneficios, y no se conocen toxinas potencialmente peligrosas en el té. Sin embargo, es posible que no se recomiende para las madres que amamantan porque puede retrasar o detener la lactancia.