A veces se necesita un sustituto del vinagre de arroz para completar una receta. Afortunadamente, hay muchas opciones viables, muchas de las cuales ya pueden estar en tu despensa.
Sustituto del vinagre de arroz
El mejor sustituto del vinagre de arroz es el vinagre de sidra de manzana, que tiene un sabor suave a manzana. El vinagre balsámico blanco y el vino blanco son alternativas picantes y menos dulces al vinagre de arroz. Otros sustitutos del vinagre de arroz son el champán, el vino tinto, la vainilla o el vinagre de jerez.
Vinagre de sidra de manzana
El propósito de cualquier vinagre es agregar un poco de sabor a una receta. Aunque el vinagre de sidra de manzana tiene la dulzura de las manzanas, afecta los platos de la misma manera que el vinagre de arroz. Puede reemplazar el vinagre de arroz con una cantidad igual de vinagre de sidra de manzana. Además, el vinagre de sidra de manzana tiene varios beneficios para la salud que pueden ayudar a optimizar su sistema digestivo.
6 Beneficios Del Arroz Pegajoso (Arroz Glutinoso)Crédito de la imagen del vinagre de arroz: Shutterstock
vinagre balsámico
Esta alternativa al vinagre de arroz es menos dulce y tiene más de sopa. No es un sustituto ideal para todas las comidas, pero en aderezos para ensaladas y adobos puede ser una buena opción.
vinagre de champán
Si desea usar vinagre de vino como sustituto, el vinagre de champán se puede usar en muchas recetas. Pero querrá una variedad más antigua y más sutil para reducir su nitidez en las recetas. Use este vinagre con más moderación que el vinagre de arroz.
vinagre de vino tinto
Dependiendo de la calidad del vinagre de vino tinto, puede ser un buen sustituto del vinagre de arroz. Este vinagre tiene un sabor fuerte y afrutado, por lo que si está preparando un aderezo sutil para ensaladas, esta podría no ser la mejor opción. Sin embargo, para platos de carne salados, esto debería ser suficiente.
vinagre de vino blanco
El vinagre de vino blanco es ligeramente más débil que el vinagre de vino tinto y más ácido que el vinagre de arroz, pero de color y consistencia similares. Querrá usar menos vinagre de vino blanco de lo que requiere la receta, y tal vez incluso use algo dulce para reducir la vitalidad, como miel cruda o extracto de stevia.
vinagre blanco
También conocido como vinagre virgen, este vinagre inodoro se puede usar como sustituto del vinagre de arroz en caso de necesidad. Pero funciona principalmente para encurtidos y vinagretas.
Si no puede encontrar vinagre de arroz, puede usar estos en su lugar. Crédito de la imagen: Shutterstock
Vinagre de malta
Conocido por su sabor a nuez, es un sustituto ideal del vinagre si usa vinagre de arroz en platos salados o de carne o en salsas y adobos.
vinagre de jerez
El vinagre de Jerez es similar al vinagre de vino tinto. Puede sustituir el vinagre de arroz en una proporción de 1:1 en salsas y adobos. También funciona en aderezos para ensaladas.
vinagre de vainilla
Puedes hacer vinagre de hierbas simple en casa remojando las hierbas de tu elección en vinagre. Sin embargo, tenga en cuenta que puede cambiar el sabor de un plato determinado, según el tipo de hierbas que utilice para preparar el vinagre.
jugo de cítricos
Algunas de las recetas que haces también saben mejor con jugo de cítricos. P.ej. En los aderezos para ensaladas, puede usar fácilmente jugo de lima o limón y disfrutar de la acidez.