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11 Increíbles Sustitutos Del Ajo En Polvo

El ajo en polvo es un condimento delicioso que se usa en muchos platos como la pizza, la pasta y el pollo a la parrilla, así como en el aderezo ranchero. Es un ajo molido deshidratado que puede durar más de seis meses si se almacena adecuadamente Si bien es duradero, es posible que a veces te quedes sin él. En este caso, puede continuar cocinando con cualquiera de los sustitutos de ajo en polvo disponibles que se mencionan a continuación, en lugar de dejar que el ajo en polvo se apodere de su encanto culinario.

Índice

Los mejores sustitutos del ajo en polvo

Los mejores sustitutos del ajo en polvo son el ajo cortado en cubitos, fresco o picado, la sal de ajo, el jugo de ajo y las hojuelas de ajo. Otras alternativas saludables son las cebollas y los chalotes.

Gránulos de ajo

El ajo granulado es la alternativa más cercana al ajo en polvo que se mezcla sin esfuerzo con la pasta y brinda un aroma delicioso. Use 2 cucharaditas de ajo cortado en cubitos en lugar de 1 cucharadita de ajo en polvo para obtener el mejor sabor.

Ajo fresco

El ajo fresco machacado o picado es un excelente sustituto del ajo frito en polvo. Use 1 diente de ajo por cada 1/8 de cucharadita de ajo en polvo.

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Cuenco de madera con ajo en polvo y hojuelas de ajo con hojuelas de ajo peladas enteras sobre una alfombra sobre una mesa de madera

El ajo en polvo tiene una vida útil prolongada y se puede agregar a muchos platos, como sopas y salteados. Crédito de la imagen: Shutterstock

Ajo molido

El ajo picado a menudo se usa en recetas que requieren salteados. Es ajo picado y se asemeja fácilmente al sabor del ajo en polvo. Use 1/2 cucharadita de ajo picado para hacer 1 cucharadita de ajo en polvo.

Puré de ajo

El puré de ajo es un sustituto eficaz del ajo en polvo en platos como sándwiches de pasta o mayonesa. Combina bien con salsas y cremas y proporciona el mismo sabor que el ajo en polvo. Usa 1/4 de cucharadita de puré de ajo para hacer 1 cucharadita de ajo en polvo.

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Sal de ajo

La sal de ajo es solo una mezcla de ajo en polvo y sal. La proporción de ajo en polvo y sal en la sal de ajo es de 1:3, así que use 4 cucharaditas de sal de ajo en lugar de 1 cucharadita de ajo en polvo. Eso sí, tendrás que reducir la sal, ya que la sal de ajo también le dará un sabor salado a tus preparaciones.

Jugo de ajo

El jugo de ajo es un excelente sustituto del ajo en polvo, ya que es más picante y puede enriquecer el aroma de sus recetas. Reemplace 1 cucharadita de ajo en polvo con 1/2 cucharadita de jugo de ajo.

Un tarro de jugo de ajo con ajo entero sobre una mesa de madera

El jugo de ajo se puede aplicar tópicamente sobre la piel. Crédito de la imagen: Shutterstock

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Rodajas de ajo

Las hojuelas de ajo seco son una excelente opción cuando no puede encontrar un polvo de ajo que se adapte a su gusto. Sustituir 1 cucharadita de hojuelas de ajo por 1/4 de cucharadita de ajo en polvo le dará un sabor bastante similar.

Otras alternativas

Sin ajo ni nada relacionado con las especias, estos alimentos demostrarán ser una bendición disfrazada y evitarán que sus platos se vuelvan nauseabundos.

  • Cebolla
  • Chalotes
  • Cebollín chino
  • Polvo de asafétida