Comer alimentos ricos en nutrientes es la forma más efectiva de promover la salud general, perder peso y prevenir enfermedades crónicas.
¿Qué son los alimentos ricos en nutrientes?
Los alimentos densos en nutrientes son aquellos que contienen altas concentraciones de vitaminas, minerales, aminoácidos, proteínas y antioxidantes, pero son relativamente bajos en calorías. Si ya está comiendo una “dieta saludable” tradicional, probablemente ya coma muchos de estos alimentos. Sin embargo, para aquellos que luchan por su salud o tienen problemas para perder peso, es una buena idea cambiar su dieta para incluir más de estos alimentos.
No existe una dieta perfecta para todos, y su ingesta de nutrientes variará en función de muchos factores. Sin embargo, en general, los alimentos que en su mayoría no están procesados y no tienen un alto contenido de aditivos y productos químicos se consideran densos en nutrientes. En cuanto a la ingesta de nutrientes, el problema que enfrenta el mundo actual es que la gran mayoría de las calorías provienen de un número limitado de alimentos, muchos de los cuales no son la forma más eficiente de consumir los nutrientes que necesita.
4 Efectos Secundarios De La Maltodextrina Que Debe ConocerLos alimentos ricos en nutrientes incluyen granos integrales, lácteos bajos en grasa o descremados, mariscos, carnes magras, huevos, guisantes, frijoles, nueces y más. Crédito de la imagen: Shutterstock
Lista de alimentos nutritivos
Los mejores alimentos ricos en nutrientes en su dieta deben incluir col rizada, ajo, mariscos, hígado, sardinas, yemas de huevo, melón, arándanos, chocolate negro, tomates, repollo, arroz salvaje y remolacha.
col rizada
Esta verdura de hoja verde tiene un alto contenido de vitaminas B, cobre, potasio, fósforo, vitamina C, vitamina K, proteínas, hierro y magnesio.
ajo
Además de compuestos sulfatados y antioxidantes, el ajo proporciona altos niveles de manganeso, vitamina B6, cobre y vitamina C, así como cantidades moderadas de selenio, calcio y fósforo.
mariscos
Estos pescados son muy bajos en grasas saturadas, pero altos en ácidos grasos omega-3, así como hierro, cobre y zinc, lo que los convierte en un excelente alimento rico en nutrientes.
hígado
Todas las vitaminas B están disponibles en el hígado junto con altos niveles de hierro, sin mencionar la proteína biodisponible en forma concentrada.
sardina
Estos pescados contienen altas cantidades de vitamina B12 y selenio, así como grandes cantidades de fósforo, vitamina D y ácidos grasos omega-3.
yema de huevo
Como una de las mejores fuentes de proteína pura, las yemas de huevo también proporcionan cantidades significativas de selenio, fósforo, magnesio, calcio y potasio.
tomate
Estas deliciosas verduras y frutas proporcionan licopeno y otros antioxidantes, así como vitamina E, vitaminas B, manganeso, fibra dietética, vitamina A y vitamina C.
melón
Además de los altos niveles de vitamina A y vitamina C, el melón también proporciona potasio, vitamina K, fibra dietética y magnesio.
algas marinas
Rico en minerales como zinc, magnesio, selenio, hierro y ácido fólico, este alimento es uno de los más ricos en nutrientes de su dieta.
salmón
Esta popular especie de pescado proporciona una cantidad sorprendente de ácidos grasos omega-3, así como vitamina D, vitamina B12 y selenio. Este pescado es también una excelente fuente de proteína.
arándano
Conocidos como un superalimento debido a su alto contenido de antioxidantes, los arándanos también contienen altos niveles de fibra dietética, vitamina K, vitamina C y manganeso.
Quinua
La quinua es una excelente opción para las personas que hacen dieta sin gluten, pero también es una rica fuente de proteínas, fibra, hierro, magnesio, fósforo y manganeso, entre otros.
espárragos
Este vegetal de raíz es muy alto en vitaminas, incluidas A, E, C y K, además de cantidades moderadas de proteína y fibra dietética.
hongo
Estos hongos son ricos en antioxidantes, pero también en minerales y vitaminas como folato, hierro, zinc, vitamina B6 y vitamina D.
cilantro
Rica en vitaminas A, C y K, así como hierro y ácido fólico, esta hierba también es
Papa
Las patatas contienen altas cantidades de vitamina C y potasio, así como importantes carbohidratos ricos en almidón para obtener energía.