Si mientras cocina un plato indio o una receta que requiere ghee, se da cuenta de que se está perdiendo este tipo de mantequilla aromática y con sabor a nuez, no se preocupe. ¡Puede elegir el sustituto de ghee más adecuado de los sustitutos mencionados a continuación y no habrá una diferencia notable en su plato!
mejor sustituto de ghee
La mantequilla es un buen sustituto del ghee. También puede cocinar con sustitutos como mantequilla clarificada, aceite de oliva, aceite de coco, aceite de canola, aceite de sésamo, aceite de girasol y aceite de soja. Cualquiera de estos aceites se puede usar fácilmente como sustituto de la mantequilla clarificada.
mantequilla clarificada
Ghee es un tipo de mantequilla clarificada que puede tener un sabor a nuez. Para obtener el mismo sabor a caramelo, puede agregar un poco de aceite de oliva a la mantequilla clarificada y disfrutar del plato.
aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra es probablemente la alternativa más saludable al ghee al cocinar. Añade un delicioso sabor a todas las preparaciones que requieran salteados y asados.
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¿Qué usas con más frecuencia, ghee o mantequilla?Crédito de la imagen: Shutterstock
manteca
La mantequilla normal tiene un sabor salado y puede complementar platos en los que necesites ghee. Además, fríe en mantequilla regular después de agregar aceite de oliva para evitar que la comida se dore demasiado.
aceite de coco
Al hornear, el aceite de coco puede ser una buena opción si desea una mejor alternativa al ghee para obtener un sabor más rico. Le da al plato un rico aroma.
aceite de colza
El aceite de canola es un aceite versátil que se puede usar para asar, saltear y hornear. Además, para saltear verduras o hacer curry, el aceite de canola es un buen sustituto del ghee. Use la misma cantidad que el ghee para obtener el mejor sabor.
aceite de sésamo
El aceite de sésamo es un aceite de cocina aromático que se puede usar como aderezo para ensaladas o como sustituto del ghee para espolvorear sobre los alimentos. También puedes usarlo en salteados, ya que su aroma puede realzar el sabor del plato.
El aceite de soja se utiliza para cocinar y freír. Crédito de la imagen: Shutterstock
aceite de soja
Puede usar aceite de soya en lugar de ghee al hacer mayonesa para mejorar la salud y cambiar el sabor. También puede ser un buen sustituto del ghee para hornear.
Aceite de semilla de girasol
El aceite de girasol se puede usar para freír en caso de que le falte ghee o quiera agregar un nuevo sabor a sus platos. A veces también se usa en aderezos para ensaladas.