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Cómo Hacer Melaza De Granada

La melaza de granada se elabora reduciendo el jugo de granada a un jarabe espeso. Se usa como condimento, salsa o en bebidas, tajines, postres y más. Verá melaza de granada en la cocina del Medio Oriente, África y el Mediterráneo, que a menudo aporta un sabor agridulce a los platos. Este rico jarabe rojo rubí requiere solo tres ingredientes, un poco de esfuerzo y mucha paciencia. Así es como puedes arreglarlo.

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Un frasco lleno de melaza de granada sobre un lecho de semillas de granada

Índice
  1. Cómo hacer melaza de granada
    1. materia prima
    2. instruir
    3. notas

Cómo hacer melaza de granada

¡Un edulcorante picante y exótico!5 de 2 votos imprimir pines

materia prima

  • 1 litro de jugo de granada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de jugo de limón

instruir

  • Para hacer melaza de granada, tome una cacerola y vierta el jugo de granada, el jugo de limón y el azúcar.Un vaso de jugo de granada y semillas sobre un fondo de madera.
  • Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante otra hora. Remueve de vez en cuando hasta que adquiera un color rojo intenso.
  • Apaga el fuego. La mezcla puede estar un poco líquida, pero está bien, ya que se espesará una vez que se enfríe. Deje que se enfríe durante 30 minutos.
  • Vierta la melaza en frascos de vidrio y selle.Úselo inmediatamente o guárdelo en el refrigerador.Un frasco lleno de melaza de granada sobre un lecho de semillas de granada

notas

Los últimos 10 minutos de cocción son muy importantes. Si no tienes cuidado, podrías terminar cocinándolo demasiado y dorándolo. Puede refrigerar la melaza y usarla hasta por 4 semanas. Agregar limón y azúcar a la melaza agrega longevidad y frescura, al mismo tiempo que le da un sabor agridulce. Puedes ajustar la proporción a tu gusto.

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