Los beneficios para la salud de la leche de almendras pueden incluir pérdida de peso, huesos fuertes, mejor visión y un corazón sano. También ayuda a desarrollar músculos fuertes, mantener la presión arterial ideal y garantizar una función renal adecuada. Es un buen sustituto de la leche de las madres lactantes.
¿Qué es la leche de almendras?
La leche de almendras se extrae de las nueces de almendras. Esta leche vegetal tiene una textura cremosa y sabor a nuez. Tiene cero contenido de lactosa y colesterol. También hay variedades de leche de almendras sin azúcar en el mercado, por lo que es una opción saludable para aquellos que prefieren sin azúcar.
La mayoría de las personas tienen fácil acceso a la leche. La leche de almendras se hizo popular rápidamente y se ha utilizado durante años como sustituto de la leche de vaca, que está fácilmente disponible y es relativamente fácil de obtener. La leche es conocida por su alto contenido de varias vitaminas y minerales, pero se ha demostrado que las almendras contienen nutrientes adicionales. Es por eso que la leche de almendras se recomienda como una opción ideal para personas que no consumen productos lácteos en ninguna forma, personas con alergia/intolerancia a la leche de vaca (CMA/CMI) o veganos.
| Tamaño de la porción: | |
|---|---|
| nutritivo | valor |
| agua [g] | 96.54 |
| vitalidad | 15 |
| Energía [kJ] | sesenta y cinco |
| Proteína [g] | 0.4 |
| Lípidos totales (grasas) [g] | 0,96 |
| Ceniza [g] | 0.79 |
| Carbohidratos, por diferencia [g] | 1.31 |
| Fibra dietética, dieta total [g] | 0.2 |
| Azúcar, total, incluido NLEA [g] | 0.81 |
| sacarosa [g] | 0.81 |
| almidón [g] | 0.07 |
| Calcio, calcio [mg] | 184 |
| Hierro, Fe [mg] | 0.28 |
| Magnesio, magnesio [mg] | 6 |
| Fósforo, P [mg] | 9 |
| Potasio, K [mg] | 67 |
| Sodio, sodio [mg] | 72 |
| zinc, zinc [mg] | 0.06 |
| Cobre, Cu [mg] | 0.02 |
| Manganeso, manganeso [mg] | 0.04 |
| Selenio, selenio [µg] | 0.1 |
| Riboflavina [mg] | 0.01 |
| Niacina [mg] | 0.07 |
| Ácido pantoténico [mg] | 0.01 |
| Ácido fólico total [µg] | 1 |
| Ácido fólico, alimentos [mcg] | 1 |
| Ácido fólico, DFE [mcg] | 1 |
| Colina total [mg] | 3.1 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg] | 6.33 |
| Vitamina E añadida [mg] | 6.33 |
| Tocoferol, beta [mg] | 0.12 |
| Tocoferol, gamma [mg] | 0.32 |
| Tocoferol, delta [mg] | 0.13 |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales [UI] | 41 |
| Vitamina D (D2 + D3) [mcg] | 1 |
| Vitamina D3 (colecalciferol) [mcg] | 1 |
| Vitamina K (dihidrofiloquinona) [mcg] | 0.1 |
| Ácidos grasos saturados totales [g] | 0.08 |
| 14:0 | 0 |
| 15:0 [gramos] | 0 |
| 16:0 [gramos] | 0.07 |
| 18:0 | 0.02 |
| 20:0 [gramos] | 0 |
| Ácidos grasos monoinsaturados totales [g] | 0.59 |
| 16:1 [gramos] | 0.01 |
| 16:1 gramo [gramo] | 0.01 |
| 17:1 [gramos] | 0 |
| 18:1 [gramos] | 0,56 |
| 18:1 gramo [gramo] | 0,56 |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales [g] | 0.24 |
| 18:2 [gramos] | 0.25 |
| 18:2 n-6 c,c [gramos] | 0.25 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
Datos nutricionales de la leche de almendras
La leche de almendras hecha de almendras es baja en grasas pero alta en energía, proteínas, lípidos y fibra. Según el USDA, las almendras contienen minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc. Otros nutrientes en esta leche incluyen vitaminas como la vitamina C, la vitamina B6, la tiamina, la riboflavina, la niacina, el ácido fólico y la vitamina E. Todos estos nutrientes tienen varios beneficios y son esenciales para un cuerpo sano.
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Leche De Coco Vs Leche De Almendras Vs Leche Vs Leche De SojaCompra y preparación de leche de almendras
La leche de almendras no contiene colesterol ni lactosa y se puede extraer con equipos simples que se encuentran en la mayoría de los hogares. Esta leche se elabora moliendo semillas de almendras con agua. El uso de una batidora es uno de los métodos modernos para extraer la leche de almendras, dejando intactos todos sus nutrientes. Esta es la forma más fácil y sencilla de obtener esta nutritiva y deliciosa leche.
También se usa comercialmente donde se usan nutrientes adicionales para enriquecer el contenido del producto final. La leche de almendras se puede comprar en la tienda y viene en diferentes sabores, incluidos chocolate, vainilla y natural. Se prefiere la leche de almendras con un sabor específico a la alternativa regular.
Por su contenido nutricional, es la mejor opción para aquellas personas con intolerancia a los productos lácteos o de soya. El valor nutricional de la leche de almendras es comparable al de la leche de arroz, y también es recomendada por nutricionistas.
La leche de almendras tiene una textura cremosa y sabor a nuez. Crédito de la imagen: Shutterstock
Beneficios para la salud de la leche de almendras
La leche de almendras tiene tantos beneficios nutricionales para nosotros que esta leche puede tener beneficios para la salud. Echemos un vistazo a ellos.
Puede ayudar a bajar la presión arterial
Un informe publicado en una publicación de investigación científica afirma que consumir leche de almendras puede ayudar a bajar y mantener la presión arterial. La leche de almendras es la mejor opción para las personas con intolerancias a la soja y los lácteos. Esto se debe a que todos los minerales y vitaminas de la soja y otros productos lácteos están presentes en la leche de almendras. El movimiento de la sangre en el cuerpo se realiza a través de las venas.
Para que funcionen correctamente, deben poder contraerse y expandirse libremente para permitir que la sangre fluya libremente hacia adentro y hacia afuera de diferentes partes de nuestro cuerpo. Depende de minerales como la vitamina D y el fósforo para mantenerlos en el estado correcto. Los bloqueos y el flujo sanguíneo deficiente en las venas pueden provocar presión arterial alta, que puede ser una afección médica potencialmente mortal. Para las personas que no consumen soja o productos lácteos, estos nutrientes pueden ser deficientes, por lo que la leche de almendras puede ser una forma de complementar la deficiencia nutricional y mantener el corazón saludable.
Ayuda a mantener tu corazón saludable
La leche de almendras es completamente libre de colesterol, por lo que es un gran impulso para un corazón fuerte y saludable. Recomendado por el Dr. Jenkins, Centro de Nutrición Clínica y Modificación de Factores de Riesgo, Hospital St. Michael, Toronto, Ontario, Canadá
Puede ayudar a fortalecer los músculos
La construcción de músculo es un proceso que puede acelerarse al comer los tipos correctos de alimentos, especialmente aquellos que contienen vitaminas y minerales que tienen un impacto directo en la masa muscular. Por ejemplo, la leche de almendras contiene riboflavina, una forma de vitamina B y calcio que se ha demostrado que regula la fuerza y el crecimiento muscular junto con otros nutrientes como el hierro. Según los datos de autonutrientes, un vaso de leche de almendras de 240ml aporta entre el 20-45% de la ingesta diaria recomendada de calcio. También es una buena fuente de proteína, que se encuentra principalmente en los músculos y la piel, lo que ayuda al cuerpo a mantenerse y repararse.
Puede ayudar a mejorar la salud renal
Si minerales como el calcio y el potasio están presentes en exceso en el cuerpo, pueden ser dañinos para los riñones. La leche de almendras contiene cantidades limitadas de fósforo y potasio, mientras que los productos lácteos y de soya no. Se aconseja a las personas con enfermedad renal crónica o aguda que intenten reducir la ingesta de alimentos que contengan altas cantidades de estos minerales. La leche de almendras puede tener el mismo propósito general que la leche de vaca, además de ser beneficiosa para aquellos que intentan reducir los niveles de potasio en el cuerpo.
Puede ayudar con el cuidado de la piel
La piel depende de diferentes tipos de vitaminas y minerales para seguir luciendo lo mejor posible. Comer leche de almendras, que tiene un alto contenido de vitamina E, puede ayudar a mantener la piel saludable. Además de las vitaminas, también contiene antioxidantes que pueden ayudar a reparar la piel dañada y pueden regular la vitamina A. Estas vitaminas están disponibles en la leche de almendras procesada en casa, así como en la leche de almendras procesada y vendida comercialmente. También se puede utilizar como loción limpiadora de la piel. Para mejores resultados, agrega agua de rosas a la leche de almendras para limpiar tu piel.
puede ayudar mejorar la visión
La leche de almendras es rica en muchas vitaminas, incluida la vitamina A, que es esencial para el correcto funcionamiento de los ojos. El uso de computadoras, teléfonos inteligentes y tabletas es común en la mayoría de nuestras oficinas y hogares modernos. El uso constante de estos dispositivos puede afectar en cierta medida la vista del usuario. Esta condición se puede tratar naturalmente aumentando la ingesta de vitamina A en la leche de almendras.
Puede fortalecer los huesos
La leche de almendras contiene calcio, que es necesario para la formación y mantenimiento de dientes y huesos.el calcio es
Posibles propiedades anticancerígenas
En un informe de 2011 publicado en el Journal of Nutrition and Cancer, investigadores del Programa de Genética del Cuidado de la Salud del Departamento de Enfermería de la Universidad de Clemson en Carolina del Sur revelaron que la ingesta de leche de almendras inhibía el crecimiento de las células de cáncer de próstata LNCaP, y la leche estimula el crecimiento de estas células. Sin embargo, asegúrese de consultar a su profesional de la salud antes de confiar en tratamientos alternativos para su cáncer específico.
Puede ayudar a aumentar la inmunidad
La leche de almendras contiene una variedad de nutrientes y minerales que ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable. El sistema inmunológico protege nuestro cuerpo de bacterias y microorganismos que pueden causar problemas de salud y ser dañinos para el organismo. El consumo de leche de almendras puede ayudar a mantener la principal línea de defensa de su cuerpo saludable y fuerte.
Se puede utilizar como sustituto de la leche materna
La leche de almendras contiene vitaminas y minerales similares a los que se encuentran en la leche materna de las madres lactantes. Esto se debe a que contiene altas cantidades de vitaminas C y D, así como hierro, que es muy importante para el crecimiento y la salud de los bebés. También puede tener un alto contenido de proteínas, lo que lo convierte en un sustituto perfecto de los alimentos, al igual que otros alimentos saludables como el arroz y la leche de soya.
Cómo hacer leche de almendras
La leche de almendras se puede hacer fácilmente en casa con muy pocos ingredientes. Echemos un vistazo a la receta a continuación:
Receta de leche de almendras frescas
¡Disfruta de la increíble cremosidad y la suave cremosidad de las almendras remojadas mezcladas!2.36 de 17 votos Imprimir Pin
materia prima
- 1 taza de almendras
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de miel/azúcar al gusto
instruir
- Para hacer leche de almendras, primero remoje las almendras en agua durante la noche, luego enjuague.
- Al día siguiente, mezcle las almendras en agua fresca.
- Cuando termine, use un colador fino para colar la pasta de almendras.
- Luego puede agregar un edulcorante de su elección, miel o azúcar, para mejorar el sabor, a su gusto. La leche de almendras fresca ya está lista para comer. Este es el mejor sustituto de la leche para veganos.
notas
La mezcla restante se puede secar y utilizar en su dieta. También puedes hacer leche de almendras mezclando mantequilla de almendras con agua.
Preguntas frecuentes sobre la leche de almendras
¿La leche de almendras es buena para ti?
La leche de almendras es rica en una variedad de nutrientes que son muy beneficiosos para la salud. Contiene energía, proteínas y minerales como calcio, potasio y sodio. Además, es una buena fuente de vitamina D y vitamina E, que pueden ayudar a mejorar la salud cognitiva, así como el cuidado de la piel y el cabello.
¿Qué es la leche de almendras?
La leche de almendras es una leche no láctea hecha de almendras. No contiene lactosa, por lo que es apto para personas intolerantes a la lactosa. Se puede preparar fácilmente en casa o disponible en la tienda de comestibles en una variedad de sabores, como dulce, natural, vainilla y más.
¿La leche de almendras es saludable?
La leche de almendras es una leche vegetal saludable que ayuda a mantener la salud del corazón y los huesos. Es rico en vitamina A, que ayuda a mejorar la visión. Además, ayuda a mejorar la salud de los riñones y la piel. Aparte de eso, aquellos que son intolerantes a la lactosa pueden usar esto en lugar de la leche normal y disfrutar de todos los beneficios.
¿La leche de almendras es un producto lácteo?
No, la leche de almendras es leche vegetal. Es una leche vegetal elaborada a base de almendras. A diferencia de la leche, no contiene lactosa. Apto para vegetarianos e intolerantes a la lactosa
¿La leche de almendras es mala para ti?
La leche de almendras tiene muchos beneficios, pero si eres alérgico a las nueces, debes evitar la leche de almendras. Los síntomas de una alergia pueden incluir dificultad para respirar, pérdida del conocimiento y manchas rojas en la piel, que también pueden causar picazón.
¿Cuántas calorías hay en la leche de almendras?
Una taza de leche de almendras sin azúcar tiene 39 calorías. También puede consultarlo en las exhibiciones de productos si compra en cualquier tienda de comestibles. El recuento de calorías puede variar según el tipo de leche de almendras. Por ejemplo, la leche de almendras azucarada tiene más calorías que la leche de almendras sin azúcar.
¿De dónde viene la leche de almendras?
La leche de almendras se obtiene triturando almendras con agua en una batidora y colando la pulpa. Es una leche de origen vegetal y tiene muchos beneficios. También puedes hacer leche de almendras mezclando agua con mantequilla de almendras.
¿Cuántos carbohidratos hay en la leche de almendras?
1 taza de leche de almendras sin azúcar proporciona 1,5 gramos de carbohidratos. Los carbohidratos son nutrientes que ayudan a proporcionar energía a varias partes del cuerpo. Además, también pueden ayudar en el buen funcionamiento de varios procesos como la digestión.
¿Cuánto calcio hay en la leche de almendras?
Una taza de leche de almendras sin azúcar contiene 516 mg de calcio. El calcio ayuda a promover huesos y dientes sanos. Beber leche de almendras puede ayudar a fortalecer los huesos.¡Otra razón más para añadirlo a tu dieta!
¿Cuánta proteína contiene la leche de almendras?
La leche de almendras contiene proteínas, así como otros nutrientes y minerales.1 taza de leche de almendras sin azúcar contiene 1,55 gramos de proteína. Nuestros cuerpos necesitan proteínas para formar huesos, músculos y tejidos. También ayuda en la producción de varias hormonas y enzimas.
¿La leche de almendras engorda?
La leche de almendras es muy baja en grasas, por lo que su ingesta seguramente no aportará ningún exceso de grasa a tu organismo.1 taza de leche sin azúcar contiene solo 2,88 gramos de grasa y 39 calorías, ambas muy bajas. Así que agrega leche de almendras a tu dieta sin preocuparte por agregar kilos de más a tu cuerpo.