Si desea agregar un sabor específico a un plato, pero no tiene ese aceite especial a mano, deberá usar un sustituto de aceite de sésamo.
alternativa al aceite de sésamo
Si está buscando un sustituto del aceite de sésamo, consulte lo siguiente:
- aceite de cacahuete
- semillas de sésamo
- aceite de oliva
- maní ordinario
Sin embargo, el aceite de sésamo viene en formas tostadas y sin tostar. Estas sustituciones a continuación son para aceite de sésamo sin tostar, ya que es un aceite más ligero que es más fácil de replicar.
aceite de cacahuete
Este es otro aceite ligero que es popular en la cocina asiática, al igual que el aceite de sésamo. El sabor salado del aceite de maní, que no domina el plato, lo convierte en una de las mejores opciones para sustituir el aceite de sésamo. También puede reemplazar el aceite de sésamo con una cantidad igual de aceite de maní.
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El mejor sustituto del aceite de sésamo es el aceite de cacahuete o aceite de cacahuete, ya que ambos tienen un sabor a nuez. Crédito de la imagen: Shutterstock
semillas de sésamo
Dependiendo del tipo de plato que estés preparando, puedes simplemente usar semillas de sésamo, que imparten mucho sabor cuando se agregan a salsas, guisos y curry, así como platos de carne y vegetales. Sin embargo, si quieres freír o cocinar algo en aceite de sésamo, estas semillas obviamente no son una opción viable.
maní
Al igual que las semillas de sésamo, los cacahuetes tienen un sabor tan rico que incluso agregar algunas nueces a los platos puede reemplazar el sabor del aceite de sésamo. En muchos casos, las recetas simplemente quieren rociar el producto terminado con aceite de sésamo para darle más sabor. En su lugar, agregue medio puñado de maní y se sorprenderá de cuánto sabor tiene.
aceite de oliva
Quizás el sustituto más efectivo y disponible para el aceite de sésamo es el aceite de oliva: cuanto más ligero, mejor. El aceite de oliva virgen extra aporta un sabor diferente a tus platos, pero aún puede utilizarse como sustituto del aceite de sésamo.