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Receta Tradicional De Galletas De Mantequilla De Maní

23/05/2023 - Actualizado: 19/09/2022

Cuando se trata de comida reconfortante, las galletas de mantequilla de maní son las reinas supremas. Son suaves, masticables y, a veces, incluso crujientes, y están deliciosos empapados en leche. Las galletas de mantequilla de maní son la combinación perfecta de dulce y mantecoso para satisfacer tus antojos de azúcar en cualquier momento. Esta es una receta clásica que la mayoría de los amantes de la repostería prueban durante la temporada navideña.¿Ha intentado hornear un lote de galletas de mantequilla de maní en casa?Si aún no lo has hecho, ¡aquí tienes una receta que debes probar!

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Índice
  1. Receta de galletas de mantequilla de maní
  2. Cómo hacer galletas de mantequilla de maní?
    1. materia prima
    2. instruir
    3. notas
    4. Nutrición
    5. ¿Qué mantequilla de maní se usa para las galletas?

Receta de galletas de mantequilla de maní

La receta clásica de galletas de mantequilla de maní es bastante simple. No necesita ingredientes sofisticados para hacerlo, solo lo básico, que incluye harina, mantequilla de maní, huevos, mantequilla, azúcar, bicarbonato de sodio, sal y polvo de hornear. Entonces, comencemos con la receta, ¿de acuerdo?

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Galletas de mantequilla de maní en papel manteca rodeadas de maní fresco

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Cómo hacer galletas de mantequilla de maní?

¡Galletas ricas, suaves y que se derriten en la boca con mantequilla de maní que satisfarán no solo sus papilas gustativas sino también su alma!0 de 0 votos

materia prima

  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/2 taza de mantequilla temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar blanco
  • 110 g de azúcar moreno
  • 160 gramos de harina para todo uso
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 huevo

instruir

  • Para hacer las galletas de mantequilla de maní, primero, bate la mantequilla durante dos minutos hasta que esté cremosa. Luego agregue el azúcar moreno y el azúcar blanco y bata por otros 2 minutos. Después de esto, rompe un huevo y agrégalo a la mezcla junto con 1/2 taza de mantequilla de maní.
  • Cuando termine, en un recipiente aparte, agregue todos los ingredientes secos como la harina, la sal, 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de polvo de hornear y bata vigorosamente. Agregue esto a la mezcla de azúcar y mantequilla y mezcle bien. Esta es la masa para galletas para hacer galletas de mantequilla de maní.Coloque la masa para galletas en un tazón grande junto a una cucharada de harina sobre una mesa de madera
  • Cuando la masa para galletas esté lista, envuélvela en plástico y refrigera por al menos 3 horas. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit o 190 grados Celsius.
  • Saca la masa del refrigerador y conviértela en bolas de buen tamaño. En una bandeja para hornear galletas no grasosa, coloque las bolas de masa a una distancia mínima de 3 pulgadas entre sí.
  • Aplane la masa con un tenedor y cree un patrón entrecruzado en la parte superior. Este proceso se llama bifurcar la masa para galletas. En este punto, recuerda sumergir el tenedor en el almíbar para que no se pegue a la masa y puedas hacer el patrón entrecruzado sin esfuerzo.Galletas de mantequilla de maní antes de hornear
  • Luego, coloque las galletas en el horno y hornee a 375 ° F durante casi 10 minutos. Pasado ese tiempo, retira las galletas y déjalas enfriar sobre una rejilla. Si desea que las galletas sean más masticables, hornee a 300F durante 15-20 minutos.Galletas de mantequilla de maní al horno en una bandeja para hornear

notas

Si no usas el método típico del tenedor, también puedes agregar trozos de chocolate a la masa para hacer galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní.

Nutrición

Sirve: 1 galleta de mantequilla de maní |Calorías: 0.152kcal |Carbohidratos: 17g |Proteína: 3g |Grasa: 8g |Grasa saturada: 3g |Colesterol: 17 mg |Sodio: 122 mg |Potasio: 73mg |Vitamina A: 2,6% |Calcio: 1,3% |Hierro: 3,6%

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¿Qué mantequilla de maní se usa para las galletas?

¡Qué mantequilla de maní usar depende completamente de la textura de las galletas que quieras!Si desea que su masa para galletas sea más pegajosa, puede usar mantequilla de maní casera natural. En cambio, si desea que sus galletas sean crujientes, debe usar mantequilla de maní gruesa. Sin embargo, la variedad ideal de mantequilla de maní es la mantequilla de maní cremosa normal.

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