Si alguna vez probó la cidra, sabe que no es como la mayoría de las frutas cítricas, pero ofrece una variedad de impresionantes beneficios para la salud, así que agréguela a su canasta de frutas siempre que sea posible.
¿Qué es la cidra?
Citron es en realidad uno de los 4 cítricos originales; los otros son pomelo, papada y mandarina. Esta gran fruta cítrica puede tener una apariencia irregular y generalmente tiene un color parecido al limón. Las formas pueden variar mucho, dependiendo de la variedad, así como de otros factores como el clima e incluso la disposición de las ramas. A diferencia de la mayoría de los cítricos, como los limones y las naranjas, la cidra contiene muy poco jugo porque la mayor parte de la pulpa interna está seca. Sin embargo, debido a su rico contenido nutricional, la piel blanca es lo que la mayoría de la gente busca para uso culinario.
Conocida por muchos nombres diferentes en todo el mundo debido a sus altos niveles de vitamina C y otros poderosos antioxidantes, la cidra se usa en una variedad de aplicaciones culinarias y medicinales. Esta fruta también proporciona altos niveles de fibra dietética, calcio, hierro, betacaroteno, niacina, manganeso, zinc, selenio, vitamina B6 y potasio, por nombrar algunos.
Beneficios para la salud de Citron
Algunos de los principales beneficios para la salud de la cidra incluyen su capacidad para reducir el riesgo de cáncer, apoyar la pérdida de peso, disminuir la presión arterial, reducir la acidez intestinal, aliviar el dolor y estimular el sistema inmunológico, entre otros.
Relacionado:
Té De Fresa – Beneficios, Efectos Secundarios Y Cómo Hacerlo
Citron es un tipo de limón, pero más grande, con poca pulpa y una cáscara gruesa. Crédito de la imagen: Shutterstock
Potencial anticancerígeno
Un artículo de investigación publicado en el Journal of Food Chemistry afirma que la cidra contiene muchos antioxidantes, lo que la hace ideal para eliminar los radicales libres en el cuerpo y reducir las enfermedades crónicas (y posiblemente el cáncer) asociadas con el estrés oxidativo.. Las frutas como el pomelo cítrico pueden ayudar a reducir
reducir la presión arterial alta
El potasio, la vitamina C y otros electrolitos de esta fruta ayudan a mejorar la presión arterial al reducir la presión arterial y reducir el riesgo de ataque cardíaco, aterosclerosis y accidente cerebrovascular.
Analgésicos
Las propiedades antiinflamatorias y analgésicas del jugo y aceite esencial de esta fruta lo hacen ideal para tratar dolores agudos o problemas crónicos como dolores de cabeza o molestias por artritis.
impulsar el sistema inmunológico
Con niveles significativos de vitamina C, la cidra estimula el sistema inmunológico y aumenta la producción de glóbulos blancos, la primera línea de defensa del cuerpo contra las infecciones.
Equilibra los niveles de acidez
El jugo y el aceite de esta fruta equilibran los niveles de acidez en el intestino, lo que mejora la eficiencia digestiva general y elimina problemas como el exceso de gases, el estreñimiento y las náuseas.
Usos de la cidra
Hay muchas formas de utilizar la cidra en tu rutina diaria o semanal, para aplicaciones culinarias y usos médicos. Como con cualquier sustancia potente que contenga antioxidantes e ingredientes activos, se recomienda moderación.
dieta
En lo que respecta a su dieta, la cáscara de cidra es en realidad lo que come después de haberla cocinado en almíbar o caramelizado. La corteza se utiliza como aromatizante en algunos cócteles o bebidas, e incluso se puede extraer y comer una pequeña cantidad de jugo, a pesar de su fuerte sabor. La fruta también es ideal para hacer confituras y mermeladas, e incluso se puede encurtir, una opción popular en la India.
droga
Médicamente hablando, los aceites esenciales son ampliamente utilizados para tratar problemas tópicos e internos. Es un antibiótico que alivia el malestar estomacal, así como síntomas como el estreñimiento y las náuseas.
Diferencia entre cidra y limón
Citron es uno de los cítricos más originales, mientras que Lemon es un híbrido, aunque muy popular. Los limones tienden a tener cáscaras más delgadas y un sabor amargo, mientras que las cidras tienen cáscaras más gruesas, una cantidad limitada de jugo y un sabor más suave que los limones.