Hay algunos efectos secundarios a tener en cuenta, como inflamación de la piel, reacciones alérgicas y ciertos efectos secundarios negativos en mujeres embarazadas. Sin embargo, el uso moderado y la preparación adecuada de estas bayas te ayudarán a evitar la mayoría de estos efectos desagradables.
¿Qué son las fresas alpinas?
Las fresas alpinas tienen muchos nombres, incluyendo fresa salvaje y fresa europea, pero según algunos expertos, el nombre científico de estas plantas de bayas es fresa o fresa alpina. A diferencia de la fresa común (Fragaria x ananassa), Strawberry es un híbrido de miembros del género Strawberry, que crecen en la naturaleza y han sido consumidos por los pueblos indígenas desde la Edad de Piedra.¡Las fresas alpinas también tienen fama de ser más dulces, más sabrosas y más fáciles de cultivar!Sus beneficios para la salud son legendarios, y cada parte de estas plantas se usa para algún tipo de propósito medicinal. Desde jugo y hojas hasta frutas, tallos y raíces, esta planta está repleta de nutrientes beneficiosos que pueden proporcionar muchos beneficios significativos para la salud.
La mayoría de estos efectos en el cuerpo se pueden atribuir a los altos niveles de vitamina C, vitamina A, vitaminas B, potasio, taninos, flavonoides, procianidinas, compuestos fenólicos y otros ácidos volátiles y antioxidantes.
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Estas jugosas fresas se pueden disfrutar de varias maneras. Crédito de la imagen: Shutterstock
Beneficios de las fresas alpinas
Las fresas alpinas no se usan tanto como antes, pero siguen siendo beneficiosas para las personas con disentería, gota, artritis, envejecimiento prematuro, presión arterial alta, colesterol alto, daño hepático, sistemas inmunológicos debilitados y alta toxicidad. Estas bayas también ayudan a reducir el riesgo de cáncer, infecciones respiratorias, indigestión, estreñimiento y deshidratación, entre otros.
Rico en vitamina C
Las fresas alpinas son ricas en vitamina C, que se sabe que estimula el sistema inmunológico al estimular la producción de glóbulos blancos, al mismo tiempo que actúa como antioxidante en todo el cuerpo. Tradicionalmente, estas fresas se utilizan para prevenir la disentería y la deficiencia de vitamina C, lo que también ayuda a acelerar la reparación y la producción de colágeno.
Prevenir el envejecimiento prematuro
El jugo de fresa alpina es rico en antioxidantes y, a menudo, se aplica tópicamente sobre la piel para eliminar las arrugas y las imperfecciones de la edad. Las fresas alpinas contienen agentes blanqueadores naturales que también pueden ayudar a limpiar la piel, equilibrar la decoloración de la piel y acelerar el proceso de curación de heridas y picaduras de insectos.
Regular la presión arterial
Las cantidades moderadas de potasio que se encuentran en estas fresas silvestres pueden ayudar a reducir la presión arterial y proteger la salud cardiovascular. El potasio es un vasodilatador, lo que significa que reduce la presión sobre los vasos sanguíneos y las arterias, lo que reduce el riesgo de aterosclerosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Prevenir el daño hepático
Beber jugo de fresa alpina con el estómago vacío estimula la función hepática y ayuda a curar el daño causado por la cirrosis
Ayuda en la digestión
Las hojas de la planta de fresa alpina se han utilizado durante mucho tiempo para tratar problemas gastrointestinales, como estreñimiento, diarrea, náuseas y acidez alta. Esta preparación de hojas también es excelente para estimular el apetito, mejorar la eficiencia digestiva y la absorción de nutrientes.
Potencial anticancerígeno
Las fresas alpinas contienen una amplia variedad de flavonoides, compuestos fenólicos, taninos y procianidinas. Según un artículo de investigación de 2016, estos polifenoles en el extracto de fresa desencadenan ciertas actividades biológicas que ayudan a reducir el riesgo de cáncer de mama.
Desintoxicación el Cuerpo
Se sabe que las hojas de la planta de fresa alpina tienen propiedades diuréticas y, cuando se preparan en té, pueden ayudar a desintoxicar el cuerpo y mejorar la función renal. La micción excesiva reduce la presión sobre los riñones y anima al cuerpo a eliminar el exceso de grasa, sal, toxinas y agua.
Mantente hidratado
A pesar de ser densas en nutrientes, las fresas alpinas también tienen un alto contenido de humedad, y estas bayas son recolectadas tradicionalmente por los viajeros en el camino porque retienen la humedad y aumentan la energía.
Tratar el dolor de garganta
Las hojas de esta planta se pueden hervir en agua durante 4-5 minutos hasta que se liberen los principios activos, y el líquido resultante se puede beber para aliviar la inflamación y el dolor de garganta. Esto es especialmente útil para las personas con síntomas de resfriado y gripe, ya que esta cerveza también puede ayudar a reducir la congestión.
¿Cómo comer fresas alpinas?
Puede comer fresas alpinas como las fresas regulares, o mezclarlas en ensaladas de frutas, recogerlas frescas a mano o agregarlas encima de cereales, ensaladas o postres. Las fresas alpinas son notablemente más pequeñas que las fresas normales, muy blandas cuando maduran y fáciles de triturar. Una forma popular de comer estas frutas es verter un poco de leche o crema sobre las bayas, agregar azúcar y triturar las bayas para liberar el jugo.
Hasta que estén completamente maduros, el sabor es pobre, lo cual es fácil de decir por el olor extremadamente fragante que rodea a estas frutas. De hecho, los compuestos aromáticos que se liberan cuando maduran pueden llenar una habitación entera. A diferencia de sus primos más comunes, estas plantas no producen muchas bayas a la vez, por lo que se consideran un manjar en muchas culturas, especialmente en Europa.
¿Cómo cultivar fresas alpinas?
Las fresas alpinas son conocidas por ser difíciles de cultivar, pero ese no es el caso. Son fáciles de cultivar a partir de semillas, siempre y cuando las comiences en el momento adecuado del año y las cuides diligentemente.¡Si sigue estos sencillos pasos, tendrá una hermosa planta de fresa alpina que cubre el suelo en su jardín para la próxima primavera!Las mejores condiciones para cultivar fresas alpinas son un suelo ligeramente ácido y bien drenado con exposición parcial al sol y lluvias regulares.
- Paso 1: Elige tu variedad de fresa alpina favorita (investiga cuál es mejor según el clima en el que vivas: Alexander, Rügen, White Soul, Yellow Miracle, etc.)
- Paso 2: Para germinar semillas, colóquelas en un suelo húmedo y rico en ácido en una maceta pequeña. Es importante mantener la tierra húmeda en todo momento;Incluso unas pocas horas de secado completo pueden detener el proceso de germinación.
- Paso 3: Después de que las semillas hayan germinado, coloque la maceta en una ventana brillante para recibir luz solar completa. Si germina al aire libre, asegúrese de que las semillas no estén bloqueadas por el viento, pero tampoco por la luz solar.
- Paso 4: Mantenga las semillas germinadas entre 65 y 75 grados F para obtener mejores resultados. Las temperaturas más bajas ralentizarán el proceso de germinación.
- Paso 5: Una vez que las plantas comienzan a formarse, se pueden sacar de la maceta y ponerlas en el suelo exterior, pero estas plantas de fresa son volubles y, por lo general, no se tomarán a menos que el suelo se adapte perfectamente a sus condiciones de crecimiento originales.
- Paso 6: Riegue la planta regularmente durante los meses intermedios de su crecimiento, pero asegúrese de que haya una buena ventilación para que la humedad no provoque pudrición u otras enfermedades comunes.
- Paso 7: ¡Después de unos 4 meses, las plantas deberían dar sus primeros frutos deliciosos!