Los beneficios para la salud más impresionantes de las uchuvas incluyen su capacidad para ayudar a perder peso, desintoxicar, controlar la diabetes, estimular el sistema inmunológico, optimizar la función renal y reducir la inflamación. Goldberries también protege contra ciertas enfermedades degenerativas, promueve la salud del corazón y es ampliamente reconocido como un superalimento rico en nutrientes y antioxidantes que puede mejorar significativamente su salud en general.
Las bayas de oro son nutritivas y saludables. Crédito de la imagen: Shutterstock
| Tamaño de la porción: | |
|---|---|
| nutritivo | valor |
| agua [g] | 85.4 |
| vitalidad | 53 |
| Energía [kJ] | 222 |
| Proteína [g] | 1.9 |
| Lípidos totales (grasas) [g] | 0.7 |
| Ceniza [g] | 0.8 |
| Carbohidratos, por diferencia [g] | 11.2 |
| Calcio, calcio [mg] | 9 |
| Hierro, Fe [mg] | 1 |
| Fósforo, P [mg] | 40 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 11 |
| Tiamina [mg] | 0.11 |
| Riboflavina [mg] | 0.04 |
| Niacina [mg] | 2.8 |
| Vitamina A, RAE [mcg] | 36 |
| Vitamina A, Unidades Internacionales [UI] | 720 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
Datos nutricionales de Goldberry
Estas súper bayas pueden contener niveles bajos de calorías y cantidades aparentemente adecuadas de la mayoría de las vitaminas y minerales;Sin embargo, el valor real de esta fruta radica en la concentración de antioxidantes. Los polifenoles y los carotenoides son elementos poderosos para la salud humana, y las uchuvas son ricas en ellos. Cuando se combinan con otros nutrientes, estos antioxidantes hacen que esta fruta sea muy popular, lo que explica su amplio uso y demanda en todo el mundo.
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11 Beneficios Del Goji O Baya De Goji¿Cómo comer bayas de oro?
Las bayas de oro tienen un sabor naturalmente dulce y agrio que las convierte en un ingrediente popular en una variedad de pasteles, dulces y productos horneados, así como en ensaladas y ensaladas de frutas. Otras formas fáciles de disfrutar se enumeran a continuación.
- Las bayas también se pueden comer solas, frescas o secas, como un refrigerio saludable
- Puede agregar bayas de oro a las ensaladas para darle más sabor.
- Mezcle bayas en su batido de la mañana para una dulzura natural
- Puedes servir yogur con aguaymantos frescos o secos
- Sumerja las bayas en salsa de chocolate para el postre.
Beneficios para la salud de las bayas de oro
Las bayas de oro tienen muchos beneficios para la salud. Así que echemos un vistazo más de cerca a algunos de esos detalles.
Posiblemente alto contenido de antioxidantes
Según un informe del Dr. Gökçen Yıldız, Nazmi İzli y otros en el Journal of Food Science and Technology, los beneficios más importantes de las uchuvas provienen de su alto contenido de antioxidantes, lo que las convierte en un suplemento nutricional ideal para diversas enfermedades. Al igual que los carotenoides y los compuestos polifenólicos, los antioxidantes de las uchuvas neutralizan los radicales libres. Esta es la cualidad que convierte a las uchuvas en un “superalimento”.
Posibles propiedades antiinflamatorias
Las bayas de oro pueden ser ricas en antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación. Si sufre de artritis, gota, dolores musculares, dolor crónico o incluso hemorroides, los compuestos antiinflamatorios de las bayas pueden aliviar estas afecciones y mejorar su salud en general. Las bayas de oro pueden mejorar la salud del corazón al reducir la inflamación en las arterias y los vasos sanguíneos, y pueden prevenir el desarrollo de aterosclerosis y enfermedades coronarias. Esto también puede reducir efectivamente la presión arterial, lo que reduce aún más los síntomas de la presión arterial alta y reduce la carga sobre el corazón.
Puede promover la pérdida de peso
Como alimento bajo en calorías (sólo 53 calorías cada 100 gramos), las uchuvas son una opción interesante para quienes intentan adelgazar. Estas diminutas frutas proporcionan la mayor parte de su nutrición diaria sin aportar grasas ni calorías negativas a su ingesta total, ¡lo que ayuda a mantener sus objetivos de pérdida de peso!
puede equilibrar el colesterol
Aunque muchas personas piensan que la grasa es un componente negativo, de hecho, los humanos necesitan una variedad de ácidos grasos esenciales para que muchos procesos en el cuerpo funcionen correctamente. Por ejemplo, los ácidos oleico y linoleico de las uchuvas reducen la cantidad de colesterol LDL (colesterol malo) en nuestro organismo y pueden restablecer el equilibrio del colesterol para asegurar un corazón sano.
Puede controlar la diabetes
Algunos de los compuestos que se encuentran en las uchuvas pueden retardar la descomposición y la ingesta de azúcares simples en los carbohidratos. Esto significa que el cuerpo y la sangre pueden no estar llenos de azúcar y que los receptores de insulina están debidamente regulados. Según un informe publicado por la Fundación para la Diabetes, las fluctuaciones drásticas de azúcar en la sangre son la causa principal de la diabetes y pueden ser muy peligrosas para las personas que padecen la enfermedad, lo que significa que las uchuvas podrían ser un método eficaz de prevención y tratamiento de la diabetes tipo II.
Puede mejorar la salud del hígado y los riñones
Aunque la ruta exacta de este beneficio no se comprende completamente, es posible que los withanólidos, un tipo de withanólidos que se encuentran en las uchuvas, se hayan relacionado con la reducción de la cicatrización del hígado y la reversión de la degeneración del hígado. Además, las bayas de aguaymanto se han relacionado con una salud renal óptima, ya que pueden ayudar a eliminar toxinas al estimular la micción y eliminar el exceso de grasa, sal y toxinas del sistema linfático.
puede mejorar la visión
Debido a que las bayas de aguaymanto tienen un alto contenido de carotenoides, a menudo se recomiendan para la salud ocular. Los carotenoides eliminan el estrés oxidativo del sistema ocular, previenen el desarrollo de cataratas y también retrasan la aparición de la degeneración macular, manteniendo la visión en su mejor momento a medida que envejece.
Puede aumentar la inmunidad
Una sola ración de uchuvas contiene mucha vitamina C (casi el 15% de la ingesta diaria recomendada), lo que puede convertirlas en una fruta muy importante para el sistema inmunitario. La vitamina C (ácido ascórbico) estimula la producción de glóbulos blancos y también puede tener ciertas propiedades antioxidantes. Además, puede ser un componente clave en la producción de colágeno, que ayuda a reparar y generar células, tejidos, órganos y vasos sanguíneos.
Advertencia: Evite comer bayas de oro sin madurar, ya que pueden ser venenosas. Tampoco se recomienda recoger bayas silvestres. Si es alérgico a otras bayas, asegúrese de consultar a su médico antes de consumirlas. Dado que las bayas de aguaymanto están más estrechamente relacionadas con las solanáceas que con las cerezas u otras bayas, la alergenicidad es casi la misma.