Las manzanas son una de las frutas más populares y deliciosas del planeta. Nada saciará su sed y satisfará su gusto por lo dulce mientras le da un gran impulso a su salud como morder una manzana roja, dulce y jugosa. Hay más de 7500 variedades de estas deliciosas frutas y vienen en una variedad de colores, a saber, rojo, amarillo y verde.
Además de ser deliciosa, los beneficios para la salud de la manzana incluyen protección contra enfermedades cardíacas y gastrointestinales, estreñimiento, anemia y diabetes. También pueden ayudar a aliviar los síntomas del reumatismo, la gota, la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson. Las manzanas ayudan a reducir la debilidad, alivian la disentería y favorecen la digestión. Finalmente, se sabe que ayudan en el cuidado dental y de la piel.
¿Qué es una manzana?
La manzana (Malusdomestica) es la nuez del manzano Rosaceae. La piel de la manzana es fina y firme, y la pulpa interior es espesa y jugosa;La fruta se ablanda a medida que madura. Los granos contienen semillas, que pueden ser perjudiciales para la salud si se comen en exceso. Los nutrientes se encuentran en la carne y la piel, que son fuentes ricas en antocianinas y taninos. El dicho sigue siendo cierto: “¡Una manzana al día mantiene alejado al médico!”
En 2010, se decodificó el genoma completo de la manzana, lo que condujo a un aumento en la investigación y la comprensión de los componentes específicos responsables de por qué las manzanas son tan beneficiosas para nuestra salud y el impulso que brindan.¡Echemos un vistazo a algunos de los ingredientes básicos de una de las frutas más populares y saludables del mundo!
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7 Beneficios de AppleHechos Orgánicos
nutrición de manzana
Según la base de datos nacional de nutrientes del USDA, las manzanas contienen muchos nutrientes esenciales, vitaminas y minerales. Están libres de grasa, sodio y colesterol. Los antioxidantes, el potasio, la fibra dietética, la vitamina C y algunas vitaminas B (niacina, vitamina B6) son las razones de los beneficios para la salud de las manzanas.
Otros nutrientes importantes en las manzanas incluyen calcio, vitamina K, hierro, cobre, fósforo y magnesio. También son ricas en fitonutrientes y flavonoides como quercetina, epicatequina, florizina y otros compuestos polifenólicos.
Son frutas densas en energía y ricas en agua que te ayudan a sentirte lleno. Se les llama con razón “potencias nutricionales”.
| Tamaño de la porción: | |
|---|---|
| nutritivo | valor |
| agua [g] | 85.56 |
| vitalidad | 52 |
| Energía [kJ] | 218 |
| Proteína [g] | 0.26 |
| Lípidos totales (grasas) [g] | 0.17 |
| Ceniza [g] | 0.19 |
| Carbohidratos, por diferencia [g] | 13.81 |
| Fibra dietética, dieta total [g] | 2.4 |
| Azúcar, total, incluido NLEA [g] | 10.39 |
| sacarosa [g] | 2.07 |
| Glucosa (dextrosa) [g] | 2.43 |
| Fructosa [g] | 5.9 |
| almidón [g] | 0.05 |
| Calcio, calcio [mg] | 6 |
| Hierro, Fe [mg] | 0.12 |
| Magnesio, magnesio [mg] | 5 |
| Fósforo, P [mg] | 11 |
| Potasio, K [mg] | 107 |
| Sodio, sodio [mg] | 1 |
| zinc, zinc [mg] | 0.04 |
| Cobre, Cu [mg] | 0.03 |
| Manganeso, manganeso [mg] | 0.04 |
| Fluoruro, F [µg] | 3.3 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 4.6 |
| Tiamina [mg] | 0.02 |
| Riboflavina [mg] | 0.03 |
| Niacina [mg] | 0.09 |
| Ácido pantoténico [mg] | 0.06 |
| Vitamina B-6 [mg] | 0.04 |
| Ácido fólico total [µg] | 3 |
| Ácido fólico, alimentos [mcg] | 3 |
| Ácido fólico, DFE [mcg] | 3 |
| Colina total [mg] | 3.4 |
| Betaína [mg] | 0.1 |
| Vitamina A, RAE [mcg] | 3 |
| Caroteno, beta [mcg] | 27 |
| Criptoxantina, beta [mcg] | 11 |
| Vitamina A, Unidades Internacionales [UI] | 54 |
| Luteína + Zeaxantina [µg] | 29 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg] | 0.18 |
| Vitamina K (filoquinona) [mcg] | 2.2 |
| Ácidos grasos saturados totales [g] | 0.03 |
| 14:0 | 0 |
| 16:0 [gramos] | 0.02 |
| 18:0 | 0 |
| Ácidos grasos monoinsaturados totales [g] | 0.01 |
| 18:1 [gramos] | 0.01 |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales [g] | 0.05 |
| 18:2 [gramos] | 0.04 |
| 18:3 [gramos] | 0.01 |
| Fitoesteroles [mg] | 12 |
| triptófano [g] | 0 |
| Treonina [g] | 0.01 |
| Isoleucina [g] | 0.01 |
| leucina [g] | 0.01 |
| Lisina [g] | 0.01 |
| Metionina [g] | 0 |
| cistina [g] | 0 |
| Fenilalanina [g] | 0.01 |
| tirosina [g] | 0 |
| Valina [g] | 0.01 |
| Arginina [g] | 0.01 |
| Histidina [g] | 0.01 |
| alanina [g] | 0.01 |
| Ácido aspártico [g] | 0.07 |
| glutamato [g] | 0.03 |
| Glicina [g] | 0.01 |
| prolina [g] | 0.01 |
| Serina [g] | 0.01 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
Carbohidratos y calorías en las manzanas
Según el USDA, una porción de 100 gramos de manzanas contiene alrededor de 52 calorías y 14 gramos de carbohidratos.
Beneficios para la salud de las manzanas
A continuación se mencionan algunos de los mejores beneficios para la salud de las manzanas que pueden ayudarlo a mantenerse alejado del médico:
Puede mejorar la salud intestinal
Las manzanas son ricas en fibra soluble, informa una investigación realizada por el Dr. Ferdous Gheyas del Departamento de Ciencias Hortícolas de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.de acuerdo a
La fibra también estimula la liberación de jugos gástricos y digestivos para asegurar una absorción eficiente de nutrientes, mientras elimina el exceso de colesterol de las venas y arterias para asegurar un corazón saludable y reducir la posibilidad de aterosclerosis.
Las manzanas contienen pectina, un tipo de fibra similar a los prebióticos. Ayuda especialmente a mejorar la función de las bacterias que viven en nuestro intestino grueso. Las manzanas estimulan el metabolismo en el tracto digestivo y promueven buenas bacterias en el intestino. Este efecto prebiótico mejora la salud al maximizar la absorción de nutrientes y eliminar bacterias y toxinas dañinas.
Las manzanas son una de las frutas más populares del mundo. Crédito de la imagen: Shutterstock
Puede considerarse bueno para el corazón
Según un estudio publicado en la revista Nutrition, las manzanas ayudan a reducir el riesgo de otras enfermedades cardíacas. Las propiedades antioxidantes de las manzanas pueden reducir la oxidación de las grasas, llamada peroxidación lipídica. También neutraliza varias grasas en los vasos sanguíneos que pueden crear una presión peligrosa. El flavonoide quercetina reduce la inflamación de los vasos sanguíneos, mientras que el polifenol epicatequina reduce la presión arterial en el cuerpo.
Los estudios han demostrado que el consumo regular de manzanas también puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular trombótico tanto en hombres como en mujeres.
La fibra soluble de las manzanas ayuda a reducir los niveles de colesterol en el cuerpo, lo que las convierte en un poderoso mecanismo de defensa contra las enfermedades cardiovasculares. Un estudio de un año de 160 mujeres posmenopáusicas mostró que el consumo diario de manzanas condujo a una caída dramática en el colesterol LDL (malo), mientras que el colesterol HDL (bueno) aumentó ligeramente en solo tres meses.
vinculado a un menor riesgo de diabetes
Controlar el azúcar en la sangre es crucial para las personas con diabetes. Los polifenoles de las manzanas están directamente relacionados con la reducción de la absorción de carbohidratos por parte del cuerpo. Algunos estudios sobre el vinagre de sidra de manzana muestran que puede reducir las fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre, un factor importante en el control de la diabetes. Los polifenoles también reducen la absorción de glucosa en nuestro tracto digestivo y estimulan al páncreas para que libere insulina, que es necesaria para controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Finalmente, los polifenoles estimulan los receptores de insulina en las células de todo el cuerpo, acelerando así la eliminación de azúcar de la sangre. Este proceso lo lleva a nuestras células para su metabolismo, lo que ayuda a controlar la diabetes.
Puede ayudar a mejorar la salud dental
Comer manzanas ayuda a limpiar los dientes y las encías. Cuando comes manzanas, la fibra que contienen limpia tus dientes y las propiedades antibacterianas de la fruta bloquean las bacterias y los virus. Si bien no reducen la caries dental, estimulan la producción de saliva, un compuesto alcalino que reduce la capacidad de las bacterias para multiplicarse y crecer en la boca.
Puede impulsar la salud del cerebro
Un estudio de células cerebrales de rata realizado por investigadores de la Universidad de Cornell en Nueva York mostró que los potentes antioxidantes abundantes en las manzanas pueden proteger las células cerebrales del estrés oxidativo. El estrés oxidativo se ha relacionado con la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas, por lo que reducirlo se asocia con el alivio o, con suerte, con la prevención de estas enfermedades.
Las manzanas también pueden aumentar la cantidad de acetilcolina en el cerebro, que se ha relacionado con una mejor concentración, resolución de problemas y memoria.
Puede aliviar los síntomas del asma
Las manzanas exhiben grandes efectos antiinflamatorios y son
Puede mejorar la salud de los huesos
Los compuestos como el kaempferol, la quercetina y la miricetina presentes en las manzanas se han relacionado con la reducción de la inflamación
Puede ayudar con la pérdida de peso
Tanto el alto contenido de agua como la fibra de las manzanas aumentan la saciedad, lo que reduce el apetito y la sobrealimentación.significado,
Puede ayudar con el cuidado de la piel y el cabello
Los poderosos antioxidantes de las manzanas pueden contrarrestar los efectos dañinos de los radicales libres, que están directamente relacionados con el envejecimiento prematuro, las arrugas, las manchas de la edad y otras afecciones relacionadas con la edad.
Las manzanas también aumentan la circulación sanguínea, haciendo que la piel luzca joven y tonificada. Estimulan la reposición de células viejas, la reparación de células dañadas y la prevención del acné. Una pasta hecha de manzanas y miel o manzanas y leche agrega luminosidad y luminosidad a la piel cuando se aplica tópicamente.
Según la base de datos de nutrientes del USDA, una manzana grande proporciona alrededor del 17 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Esta vitamina esencial ayuda a aumentar la inmunidad contra infecciones y enfermedades. Las reservas de ácido ascórbico en las manzanas también ayudan en la formación de colágeno, brindando una variedad de beneficios para la piel.
La aplicación de jugo de manzana en el cuero cabelludo puede ayudar a prevenir la caspa. Según la evidencia anecdótica, lavarse el cabello y enjuagarlo con jugo de manzana al final puede mantenerlo saludable y brillante. También es un buen acondicionador para el cabello.
Los AINE pueden prevenir
Las catequinas y el ácido clorogénico de las manzanas ayudan a proteger el revestimiento del estómago de los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE). Estos son una clase de analgésicos que pueden dañar las células del estómago. Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, cree que los arándanos, las manzanas y las verduras de hoja verde son los alimentos antiinflamatorios más importantes.
usos de las manzanas
Las manzanas se pueden utilizar para diferentes propósitos de diferentes maneras, de la siguiente manera:
- Cometelo: Las manzanas se pueden comer crudas directamente del árbol o en una variedad de platos como ensaladas de frutas y natillas. Estas frutas se pueden asar, picar, hacer puré, congelar e incluso secar en chips para obtener un dulce saludable.
- beberlo: El jugo de manzana también es una bebida común en todo el mundo y también se incluye en muchos postres.
- Apliquelo: El aceite que se extrae de sus semillas también es útil y tiene muchas aplicaciones, sobre todo en la industria cosmética. Los beneficios del aceite de semilla de manzana incluyen reducir la aparición de acné, reducir las arrugas e hidratar la piel.
¿Cómo comprar y almacenar manzanas?
Aquí hay algunos consejos para elegir y almacenar manzanas:
- Cuando compre manzanas, asegúrese de que estén firmes.
- No compre los que tienen arrugas, ya que han perdido la mayoría de sus beneficios para la salud y valor nutricional.
- No elija los que son inusualmente suaves o magullados.
- No almacene manzanas demasiado maduras o que comiencen a pudrirse junto con manzanas duras
notas: Las manzanas maduras metabolizan sus recursos nutricionales liberando un compuesto llamado gas etileno. Este gas etileno puede estimular la maduración rápida de otras manzanas. Así que asegúrese de sacarlos de la bolsa de manzanas que compró.
efectos secundarios de la manzana
Comer manzanas tiene algunos efectos secundarios. Deben tenerse en cuenta los siguientes puntos:
- Envenenamiento: Las semillas de manzana contienen cianuro, que es venenoso. La ingesta excesiva puede ser fatal. No deben tomarse por vía oral, pero pueden usarse tópicamente.
- Embarazo y Lactancia: Las madres embarazadas y lactantes deben evitar el té de manzana porque puede dañar al feto en desarrollo.
- alergia: Las manzanas pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas.
- droga: Las manzanas pueden interferir con ciertos medicamentos. En este caso, habla con tu médico antes de añadir manzanas a tu dieta.