El té de azufaifo se ha utilizado como remedio tradicional durante más de 4000 años y sigue siendo una bebida saludable valiosa e impresionante en la actualidad.
¿Qué es el té de azufaifo?
El té de azufaifo es un té tradicional o té de hierbas hecho de la fruta seca del árbol de azufaifo nativo del norte de la India y regiones de China. Esta fruta también se conoce como azufaifo chino o azufaifo rojo. Sin embargo, se cree que el té en sí se originó en Corea, donde se llama Daezhucha. El color del té es un rojo rubí profundo o rojo castaño, similar al color de la fruta seca original. La razón por la que este té ha sido ampliamente utilizado y admirado durante miles de años es su rico perfil nutricional, que incluye ciertos antioxidantes únicos. Este té puede aportar vitamina C y diversos polifenoles, así como potasio, hierro y diversas vitaminas del grupo B.
Los beneficios del té de azufaifa
Quizás los beneficios más importantes del té de azufaifo incluyen su potencial para aliviar el estreñimiento, estimular el sistema inmunológico, promover la salud ósea y mejorar la circulación sanguínea, entre otros.
Dátiles Secos: Nutrición Y Principales Beneficios Para La SaludEl té de azufaifo es una excelente manera de aumentar la ingesta de vitaminas B y C. Crédito de la imagen: Shutterstock
Antioxidante potencial
Este té contiene altas cantidades de vitamina C y ciertos otros flavonoides, y cada taza de té contiene mucho poder antioxidante potencial, que puede ayudar a reducir la inflamación y el estrés oxidativo en todo el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Posibles remedios para el estreñimiento
Se sabe que este té tiene un efecto estimulante en el sistema gastrointestinal y puede aliviar los síntomas de irritación del estreñimiento, el síndrome del intestino irritable y otros problemas estomacales comunes.
Puede reducir la ansiedad
Este té se ha utilizado tradicionalmente para calmar la mente y el cuerpo durante miles de años, y la investigación moderna muestra que puede ayudar a reducir los niveles de hormonas del estrés y reducir la ansiedad y los cambios de humor.
Posibles remedios para el resfriado común
Conocido por sus poderes para estimular el sistema inmunológico, este té puede ayudar a aliviar los síntomas del resfriado común, la gripe y la fiebre. Los niveles de vitamina C en este té estimulan la producción de glóbulos blancos, la principal línea de defensa del cuerpo. El efecto antiinflamatorio también alivia los dolores de garganta.
Puede mejorar la salud de los huesos
Este té contiene una buena cantidad de minerales, a saber, hierro, calcio y fósforo, que pueden ayudar a aumentar la densidad mineral ósea y prevenir la osteoporosis.
Puede mejorar los hábitos de sueño
Como se mencionó, este té puede calmar la mente, lo que también puede convertirlo en una ayuda natural para dormir antes de acostarse.
Puede reducir los problemas cardiovasculares
Este té contiene altos niveles de hierro, que es muy bueno para la circulación sanguínea, ya que es requerido por todos los glóbulos rojos. Esto significa más oxígeno para las partes del cuerpo que lo necesitan, y el potasio ayuda a reducir la presión arterial.
Puede mejorar la apariencia de la piel
Los flavonoides y compuestos fenólicos que se encuentran en este té son capaces de neutralizar los radicales libres antes de que causen daño a la piel, previniendo arrugas, manchas de la edad y manchas.
Cómo hacer té de azufaifo
Hacer té de azufaifo en casa es simple siempre que tenga los ingredientes correctos. Mientras que algunas personas hacen té de azufaifo puro, muchas otras prefieren agregar otras especias e ingredientes aromatizantes, como canela y jengibre. Echa un vistazo a la receta a continuación.
Receta coreana de té de dátiles rojos
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materia prima
- 3 litros de agua filtrada
- 14 g de canela en rama
- 40 dátiles secos (dátiles coreanos)
- 55 gramos de jengibre
- Paquete de 3 oz de azúcar moreno
instruir
- Para hacer té de azufaifo, agregue 3 litros de agua a una olla a presión y colóquela en la estufa.
- Agregue rodajas de jengibre, dátiles secos y ramas de canela, cubra y cocine a fuego medio durante 10 minutos bajo presión.
- Después de esto, reduce el fuego a muy bajo y cocina por otros 10 minutos.
- Después de liberar la presión, retire la tapa y agregue el azúcar morena. Deje que se cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, o hasta que esté bien infundido. Ahora el té está listo.¡Disfruta de bebidas calientes!
notas
Puedes agregar algunos piñones a tu té.
Efectos secundarios del té de azufaifa
A pesar de los muchos beneficios, también hay algunos efectos secundarios, como complicaciones en el embarazo y posibles interacciones farmacológicas. Al igual que con cualquier té de hierbas, el té de azufaifo solo debe usarse con moderación. Estudios contradictorios sobre la seguridad de este té para mujeres embarazadas han dado lugar a recomendaciones generales para evitar este té. Si es diabético, este té puede reducir su riesgo de azúcar en la sangre, así que tome precauciones. Antes de agregar este té a su rutina, hable con su médico sobre cualquier condición o prescripción preexistente.