Si bien el jugo de calabaza ha ganado seguidores en todo el mundo recientemente, los vegetarianos y los amantes de la salud natural lo conocen desde hace años debido a su amplio perfil nutricional y efectos positivos para la salud. La calabaza se conoce científicamente como calabaza, y técnicamente una calabaza es un tipo de calabaza, aunque las calabazas son sin duda las más famosas. Originario de América del Norte, existen muchas variedades de calabaza que varían en tamaño, color y forma, pero todas comparten esencialmente la misma composición química y valor nutricional. Si bien las semillas de calabaza y la carne se usan comúnmente en aplicaciones culinarias, como las semillas de calabaza tostadas y el pastel de calabaza, el jugo de calabaza se ha vuelto ampliamente disponible recientemente.
El jugo de calabaza se prepara exprimiendo la pulpa del calabacín “dulce” en una bebida espesa y sabrosa que se puede disfrutar durante la cosecha. Rico en vitamina C, vitamina E, potasio, biotina, varios aminoácidos, betacaroteno, vitaminas B, calcio, magnesio, hierro y azúcares naturales, todos los cuales afectan el cuerpo de diferentes maneras. Beber jugo de calabaza también es más fácil que encontrar una forma diferente de comer calabaza normal, por lo que muchas personas eligen esta opción, especialmente si son amantes de los jugos. La calabaza tiene varios efectos secundarios únicos, así que tenga cuidado cuando beba alcohol o hable con su médico. Aunque, la mayoría de las personas no experimentan ningún efecto secundario negativo.
Beneficios del jugo de calabaza
Los muchos beneficios fascinantes del jugo de calabaza incluyen proteger el corazón, desintoxicar, mejorar el proceso digestivo, ayudar a dormir, aliviar las náuseas, estimular el sistema inmunológico, curar la piel, acelerar la curación y promover la circulación sanguínea, entre otros.
Puede mejorar la salud del corazón
El jugo de calabaza contiene bastantes antioxidantes poderosos, que pueden incluir compuestos polifenólicos y betacaroteno, los cuales pueden ayudar a reducir los depósitos de colesterol y prevenir la arteriosclerosis. Además, el jugo tiene la capacidad de disminuir la presión arterial, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca.
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El jugo de calabaza tiene niveles significativos de fibra dietética y es ideal para estimular el sistema digestivo. La fibra ayuda a aumentar el volumen de las heces y estimula el peristaltismo, aliviando así el estreñimiento, la hinchazón y los calambres, al mismo tiempo que optimiza la absorción de nutrientes y equilibra la flora intestinal.
Dos vasos de jugo de calabaza fresca Crédito de la imagen: Shutterstock
Puede aumentar la inmunidad
Es probable que los niveles de vitamina C en el jugo de calabaza sean muy altos, lo que hace que este jugo sea ideal para aquellos que buscan estimular su sistema inmunológico. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, estimula la producción de glóbulos blancos y actúa como antioxidante en el organismo, ayudando a reducir el estrés oxidativo.
Puede ayudar a inducir el sueño
Una de las propiedades más exóticas del jugo de calabaza son sus posibles propiedades sedantes. Esto se debe a algunos ingredientes activos, a saber, magnesio y triptófano, que liberan neurotransmisores en el cuerpo que inducen el sueño. Esto es excelente para personas con insomnio o interrupciones frecuentes del sueño;Una taza antes de acostarse puede hacer maravillas.
Desintoxica el cuerpo
Si está buscando mejorar la salud de sus riñones o hígado, pocos jugos de vegetales son mejores que la calabaza. Estimula la función hepática, aumenta la capacidad del cuerpo para desintoxicarse y también puede inducir la micción, lo que elimina aún más las toxinas peligrosas del cuerpo.
puede reducir la inflamación
Se sabe que algunos de los ingredientes activos del jugo de calabaza tienen propiedades antiartríticas, lo que significa que pueden reducir la inflamación, la hinchazón y el dolor asociado con la artritis. Beber un vaso de este jugo todas las mañanas es una opción popular para muchas personas con artritis reumatoide.
Puede ayudar con el cuidado de la piel
Las vitaminas C y E son antioxidantes que pueden ayudar a eliminar la irritación o la inflamación de la piel que pueden ser causadas por el estrés oxidativo o los patógenos externos, y el betacaroteno también se ha relacionado con una piel brillante y saludable.¡El jugo de calabaza probablemente contiene una buena cantidad de todas estas vitaminas!
Puede aumentar la velocidad de curación
Combinado con posibles efectos refrescantes, propiedades antiinflamatorias y varios antioxidantes, beber este jugo puede ayudar a acelerar el tiempo de recuperación de una enfermedad, así como a la curación de una lesión o cirugía.
Puede ayudar a tratar las náuseas
Para las mujeres embarazadas, a menudo se recurre al jugo de calabaza por sus efectos contra las náuseas. Las náuseas matutinas afectan a casi todas las mujeres embarazadas, pero el jugo de calabaza asienta rápidamente el estómago, reequilibra la acidez y alivia la ansiedad y los nervios. Esto se debe al efecto sedante de este jugo.
Efectos secundarios del jugo de calabaza
Aunque este jugo tiene muchos beneficios impresionantes para la salud, también puede causar trastornos hemorrágicos, diarrea, náuseas, dolores de cabeza y reacciones alérgicas.
- problemas estomacales- Algunas personas informan que beber jugo de calabaza puede causar malestar estomacal severo, como náuseas, diarrea, hinchazón y calambres. Para aquellos con estómagos sensibles, comience con una pequeña cantidad de jugo y vea cómo responde su cuerpo.
- Reacción alérgica – Las alergias a la calabaza existen, por lo que tomar jugo de calabaza por vía oral puede causar irritación estomacal, labios, lengua y encías hinchados, así como picazón, enrojecimiento y dificultad para respirar.
- problemas de sangrado – El jugo de calabaza tiene propiedades anticoagulantes y es excelente para la salud del corazón. Estos ayudan a prevenir los coágulos de sangre, pero cuando se combinan con otros medicamentos anticoagulantes, el jugo de calabaza puede exacerbar los trastornos hemorrágicos y no debe consumirse antes de la cirugía.
¿Cómo hacer jugo de calabaza?
¡Hacer jugo de calabaza es un proceso relativamente simple, siempre que tenga un exprimidor potente y un poco de tiempo para cortar y pelar la calabaza!Hay muchas recetas diferentes para el jugo de calabaza, pero la receta a continuación es una versión fácil y popular con un sabor dulce y rico. Echa un vistazo a la receta a continuación.
Receta de jugo de calabaza: las mejores bebidas para el otoño
¡El jugo de calabaza es una delicia deliciosa y saludable!4.5 de 2 votos Imprimir Pin
materia prima
- 1 calabaza dulce pequeña
- 4 cubitos de hielo
- 1 cucharadita de canela molida (según tu gusto)
- 1 cucharadita de nuez moscada en polvo (según tu gusto)
- 1 cucharadita de clavo en polvo (según tu gusto)
instruir
- Para hacer jugo de calabaza, lave bien el exterior de la calabaza.
- Con un pelador de verduras grande o un cuchillo, retire la dura piel exterior de la calabaza.
- Cortar la calabaza en cuartos y sacar las semillas y la pulpa.
- Corta los trozos de calabaza restantes en trozos pequeños que quepan en un exprimidor.
- Agrega la calabaza al exprimidor y exprime normalmente.
- Agregue las especias al gusto y sirva frío con hielo.
notas
Puede agregar otras especias al jugo para realzar su sabor según su gusto. Además, puede agregar néctar de albaricoque, sidra, melocotón o pera al jugo, ya que combinan tan bien. También puede agregar pulpa de aguacate si desea una consistencia más espesa. El extracto de vainilla y el jugo de calabaza también se complementan. Siéntete libre de experimentar con ingredientes que se adapten a tu gusto.
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