Los impresionantes beneficios para la salud de las cebollas pueden incluir su capacidad potencial para prevenir y aliviar los síntomas del cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes. También ayudan a tratar el resfriado común, el asma, las infecciones bacterianas, los problemas respiratorios, la angina y la tos.
¿Qué es una cebolla?
La cebolla (Allium cepa) es una hortaliza que se ha utilizado con fines culinarios y medicinales durante miles de años. Contienen muchos compuestos antioxidantes que son muy efectivos para neutralizar los radicales libres presentes en el cuerpo.
Las cebollas han sido un alimento básico en la dieta humana durante más de 7000 años y se cultivaron durante gran parte de ese tiempo. Todavía hay especies silvestres en algunas partes de Asia, pero en general la cebolla es una planta cultivada y cultivada a nivel mundial. A lo largo de la historia, fueron adorados por determinadas culturas, como la egipcia, que los enterraron con los faraones. Esta fascinación por las cebollas puede provenir de su versatilidad y disponibilidad, o de sus propiedades medicinales y beneficiosas.
Las posibles propiedades antibacterianas de las cebollas pueden incluir una amplia gama de aplicaciones antifúngicas, lo que las convierte en un nombre familiar en los tratamientos antifúngicos. Las plantas de cebolla pueden crecer en suelos bien drenados y húmedos. Incluso puede cultivarlo en su patio trasero o jardín por sus beneficios para la salud. Las cebollas son una parte importante de muchos platos culinarios en todo el mundo, y también se les llama “plantas complementarias”, lo que significa que crecen bien con otros vegetales y plantas.
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¿El Jugo Verde Ayuda A Perder Peso?Las cebollas han sido conocidas por su valor terapéutico desde la antigüedad. Incluso la Organización Mundial de la Salud ha confirmado que son buenos para las personas con poco apetito y con aterosclerosis. Los expertos en salud admiten que las cebollas brindan un gran alivio a quienes padecen asma crónica, bronquitis alérgica y síndrome de tos asociado con el resfriado común.
| Tamaño de la porción: | |
|---|---|
| nutritivo | valor |
| agua [g] | 89.11 |
| vitalidad | 40 |
| Energía [kJ] | 166 |
| Proteína [g] | 1.1 |
| Lípidos totales (grasas) [g] | 0.1 |
| Ceniza [g] | 0.35 |
| Carbohidratos, por diferencia [g] | 9.34 |
| Fibra dietética, dieta total [g] | 1.7 |
| Azúcar, total, incluido NLEA [g] | 4.24 |
| sacarosa [g] | 0.99 |
| Glucosa (dextrosa) [g] | 1.97 |
| Fructosa [g] | 1.29 |
| Calcio, calcio [mg] | Veintitres |
| Hierro, Fe [mg] | 0.21 |
| Magnesio, magnesio [mg] | 10 |
| Fósforo, P [mg] | 29 |
| Potasio, K [mg] | 146 |
| Sodio, sodio [mg] | 4 |
| zinc, zinc [mg] | 0.17 |
| Cobre, Cu [mg] | 0.04 |
| Manganeso, manganeso [mg] | 0.13 |
| Selenio, selenio [µg] | 0.5 |
| Fluoruro, F [µg] | 1.1 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 7.4 |
| Tiamina [mg] | 0.05 |
| Riboflavina [mg] | 0.03 |
| Niacina [mg] | 0.12 |
| Ácido pantoténico [mg] | 0.12 |
| Vitamina B-6 [mg] | 0.12 |
| Ácido fólico total [µg] | 19 |
| Ácido fólico, alimentos [mcg] | 19 |
| Ácido fólico, DFE [mcg] | 19 |
| Colina total [mg] | 6.1 |
| Betaína [mg] | 0.1 |
| Caroteno, beta [mcg] | 1 |
| Vitamina A, Unidades Internacionales [UI] | 2 |
| Luteína + Zeaxantina [µg] | 4 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg] | 0.02 |
| Tocotrienoles, alfa [mg] | 0.04 |
| Vitamina K (filoquinona) [mcg] | 0.4 |
| Ácidos grasos saturados totales [g] | 0.04 |
| 14:0 | 0 |
| 16:0 [gramos] | 0.03 |
| 18:0 | 0 |
| Ácidos grasos monoinsaturados totales [g] | 0.01 |
| 18:1 [gramos] | 0.01 |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales [g] | 0.02 |
| 18:2 [gramos] | 0.01 |
| 18:3 [gramos] | 0 |
| Fitoesteroles [mg] | 15 |
| triptófano [g] | 0.01 |
| Treonina [g] | 0.02 |
| Isoleucina [g] | 0.01 |
| leucina [g] | 0.03 |
| Lisina [g] | 0.04 |
| Metionina [g] | 0 |
| cistina [g] | 0 |
| Fenilalanina [g] | 0.03 |
| tirosina [g] | 0.01 |
| Valina [g] | 0.02 |
| Arginina [g] | 0.1 |
| Histidina [g] | 0.01 |
| alanina [g] | 0.02 |
| Ácido aspártico [g] | 0.09 |
| glutamato [g] | 0.26 |
| Glicina [g] | 0.03 |
| prolina [g] | 0.01 |
| Serina [g] | 0.02 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
Datos nutricionales de la cebolla
Las cebollas tienen muchas propiedades medicinales valiosas debido a los nutrientes, vitaminas, minerales y compuestos orgánicos que contienen. Estos también incluyen la presencia de compuestos de ácido sulfúrico y quercetina. Estas verduras también contienen minerales como calcio, magnesio, sodio, potasio, selenio y fósforo, que también son buenas fuentes de vitamina C, vitamina B6 y fibra dietética.
Beneficios para la salud de las cebollas
Como planta adaptable, las cebollas son una gran fuente de nutrientes vitales que nuestro cuerpo necesita. Exploremos los beneficios para la salud más valiosos y conocidos de las cebollas.
Puede ayudar con el cuidado bucal
Las cebollas se usan comúnmente para prevenir la caries dental y las infecciones orales. Masticar una cebolla cruda durante 2 a 3 minutos puede matar cualquier bacteria presente en la boca y las áreas circundantes, como la garganta y los labios.
Puede aumentar la inmunidad
Los fitoquímicos presentes en abundancia en las cebollas actúan como estimulantes de la vitamina C en el cuerpo. La vitamina C fortalece su sistema inmunológico al combatir las toxinas y diversas sustancias extrañas que pueden causar enfermedades y dolencias.
Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón
Las cebollas actúan como un anticoagulante potencial, también conocido como anticoagulante, que evita que los glóbulos rojos formen grumos. Según el Dr. Barry S. Kendler del Manhattan College, el uso de ciertas formulaciones de ajo y/o cebolla se asocia positivamente con la prevención y reducción del riesgo de enfermedad aterosclerótica. Estos bultos y coágulos pueden provocar enfermedades cardíacas o cardiovasculares.
Las cebollas contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Crédito de la imagen: Shutterstock
Puede ayudar a controlar la diabetes
Las cebollas contienen cromo, un mineral relativamente inusual que se encuentra naturalmente en los alimentos.cromo
Se puede utilizar como repelente de insectos
Puede aplicar jugo de cebolla para aliviar el dolor de las picaduras de abejas. El jugo o la salsa de cebolla fresca se pueden usar por vía tópica para las picaduras de insectos y las picaduras de escorpión. El olor de las cebollas también puede hacer que los insectos huyan, por lo que se pueden usar como repelente y como tratamiento para las picaduras.
Puede tener potencial anticancerígeno
Las cebollas son ricas en compuestos activos que inhiben con éxito el desarrollo y la propagación de las células cancerosas. Contienen altas cantidades de quercetina, un antioxidante muy poderoso que siempre se ha asociado con la prevención o reducción de la propagación del cáncer. Investigación publicada en Cancer Prevention Research
La vitamina C en las cebollas también es un fuerte antioxidante que reduce la presencia y los efectos de los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres son subproductos químicos del metabolismo celular y hacen que las células sanas se transformen en células cancerosas. Cualquier alimento rico en antioxidantes puede neutralizar estos radicales libres y puede beneficiar la salud de todos.
Puede aliviar el dolor de oído
Unas gotas de jugo de cebolla pueden ser muy beneficiosas para personas con dolor de oído agudo. El zumbido en los oídos se puede curar untando jugo de cebolla con un algodón.
Puede ayudar con el cuidado de la piel
Se dice que el jugo de cebolla mezclado con miel o aceite de oliva es la mejor manera de tratar los síntomas o signos del acné. También tiene propiedades antiinflamatorias potenciales, por lo que el compuesto activo puede reducir el enrojecimiento que a menudo se asocia con afecciones de la piel como el acné. Las cebollas también ayudan a reducir el dolor y la inflamación asociados con condiciones como la gota y la artritis.
puede tratar la tos
Los dolores de garganta y la tos se pueden aliviar consumiendo una mezcla de partes iguales de jugo de cebolla y miel.
puede aumentar la libido
Se dice que las cebollas aumentan los antojos de sexo saludable. Una cucharada de jugo de cebolla y una cucharada de jugo de jengibre, tomadas 3 veces al día, pueden aumentar la libido y la libido.
puede tratar la anemia
Incluso la anemia se puede mejorar comiendo cebollas con azúcar moreno y agua, ya que esto aumenta el contenido mineral del cuerpo, especialmente el hierro, que es una parte importante de la producción de nuevos glóbulos rojos. Por lo tanto, la anemia, también conocida como deficiencia de hierro, se puede prevenir al incluir cebollas en la dieta.
Puede aliviar el dolor de estómago
Las cebollas tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas potenciales que pueden aliviar el malestar estomacal y los síndromes estomacales relacionados. Esto se debe a las saponinas que se encuentran en él. Las propiedades antiespasmódicas de estas saponinas aseguran que el malestar estomacal no continúe y que sus intestinos se limpien sin problemas.
Puede tratar enfermedades del sistema urinario
Para aquellos que experimentan una sensación de ardor al orinar, las cebollas pueden proporcionar un alivio considerable. Las personas con esta enfermedad deben beber de 6 a 7 gramos de cebolla en agua hervida.
Según Peace Health, las cebollas se han utilizado durante mucho tiempo para reducir el riesgo de diversas dolencias, incluidos tumores, tos persistente y resfriados. Los médicos consideran que esta planta es el remedio casero perfecto para todo tipo de trastornos y dolencias metabólicas. Peace Health afirma además que comer cebollas puede incluso ayudar a prevenir el cáncer de estómago y de mama.
Puede aliviar el asma
La investigación médica ha demostrado que estos compuestos de ácido sulfúrico bloquean la formación de cadenas bioquímicas que pueden provocar asma. El contenido de azufre en las cebollas puede promover la fusión del esputo en pacientes con tos severa. El jugo de cebolla fresca se recomienda para pacientes inconscientes debido a su aroma y propiedades de inhalación para un impulso inmediato de vitalidad y energía.
uso culinario
En cuanto a su papel en diversas cocinas, las cebollas se han utilizado en muchas preparaciones alimenticias durante miles de años. Se utilizan especialmente para preparar alimentos no vegetarianos para enmascarar el sabor y el olor acre de la carne. Estas verduras bulbosas se pueden comer crudas, encurtidas en vinagre, fritas, asadas o hervidas.
Sin duda, son una bendición para la humanidad y, aunque a veces nos hacen llorar, ¡los múltiples beneficios para la salud lo compensan!