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Cómo Comer Semillas De Calabaza

Si te preguntas cómo comer semillas de calabaza e incorporarlas a tu dieta, prueba tostarlas, molerlas o usarlas como guarnición.

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Las semillas de calabaza son las semillas comestibles de la calabaza, Cucurbita pepo, o pueden provenir de otros tipos de calabaza, y son un refrigerio popular en muchas partes del mundo. Estas semillas sin cáscara son de color blanquecino y tienen forma de lágrimas. Las semillas internas suelen ser delgadas y verdes cuando se quita la cáscara externa. Aunque el término "semillas de calabaza" técnicamente se refiere a las variedades sin cáscara o sin cáscara, las variedades que se encuentran más comúnmente en América del Norte y Central son tostadas, sin cáscara y saladas.

Índice
  1. ¿Puedes comer semillas de calabaza?
  2. hornear
  3. pesto
  4. avena
  5. Granola
  6. Decoración de sopa
  7. ensalada
  8. arroz con leche
  9. moler
  10. ¿Cómo almacenar semillas de calabaza?

¿Puedes comer semillas de calabaza?

Por supuesto, puedes comer semillas de calabaza. Hay muchas razones por las que debes comer semillas de calabaza debido a su contenido nutricional:

Primer plano de dos calabazas, cuartos y un saco de arpillera lleno de semillas de calabaza.

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Agregue semillas de calabaza a pasteles, ensaladas y granola. Crédito de la imagen: Shutterstock

  • Rico en antioxidantes: fitonutrientes y ácidos fenólicos como los ácidos cumarico, ferúlico, cafeico y vainílico.
  • Contiene varios tocoferoles (vitamina E)
  • Altos niveles de manganeso, fósforo, zinc, cobre, potasio, hierro y magnesio
  • Rico en vitamina K
  • Buena fuente de proteína (25% de sus necesidades diarias por taza)
  • Buena fuente de fibra dietética (50% de sus necesidades diarias por taza)

Además, la combinación única de antioxidantes que se encuentran en estas semillas brinda al cuerpo un apoyo impresionante y reduce el estrés oxidativo.

Aquí hay algunas maneras de comer semillas de calabaza.

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hornear

La forma más popular de comer semillas de calabaza;Simplemente tueste las semillas en una bandeja para hornear en el horno con sal y especias para obtener un refrigerio similar a las palomitas de maíz.

pesto

Puedes picar o picar las semillas y ponerlas en pesto para un sabor delicioso.

avena

Además de fruta fresca por la mañana, agregar algunas semillas de calabaza a la avena puede convertirla en una comida más saludable.

Granola

Estas semillas son una adición única y deliciosa para aquellos que hacen su propia granola.

Decoración de sopa

Puede agregar semillas de calabaza tostadas encima de la sopa de calabaza o cualquier otra sopa como una deliciosa guarnición.

ensalada

Mezclar semillas en ensaladas es una excelente manera de obtener más nutrientes de su comida. Estas semillas son excelentes para sabores cítricos o de frutas en ensaladas.

arroz con leche

Espolvorear estas semillas en su arroz con leche agregará un crujido maravilloso a este refrigerio popular.

moler

Puede moler las semillas hasta convertirlas en polvo y agregarlas a muffins o mezclas de pan para agregar sabor o como un suplemento rico en nutrientes para productos horneados.

¿Cómo almacenar semillas de calabaza?

  • Si está comprando estas semillas a granel o extrayéndolas directamente de la calabaza, querrá que las semillas estén limpias y secas antes de guardarlas.
  • Deberá limpiar, enjuagar, tostar o secar a fondo las semillas, según la forma en que las coloque.
  • Deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 6 meses.

Sin embargo, después de 2 meses, la densidad de nutrientes y el sabor comenzarán a disminuir.

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