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Nutrición Y Beneficios De La Harina De Garbanzo

Hecho de harina de garbanzos, ofrece muchos beneficios sorprendentes debido a su naturaleza rica en nutrientes. La harina de garbanzos ayuda a promover la salud del corazón, es una gran fuente de fibra, mejora la digestión, previene la diabetes y promueve la pérdida de peso.

Tabla Nutricional Harina de Garbanzo (besan)
Tamaño de la porción:
nutritivovalor
agua [g]10.28
vitalidad387
Energía [kJ]1619
Proteína [g]22.39
Lípidos totales (grasas) [g]6.69
Ceniza [g]2.82
Carbohidratos, por diferencia [g]57.82
Fibra dietética, dieta total [g]10.8
Azúcar, total, incluido NLEA [g]10.85
Calcio, calcio [mg]45
Hierro, Fe [mg]4.86
Magnesio, magnesio [mg]166
Fósforo, P [mg]318
Potasio, K [mg]846
Sodio, sodio [mg]64
zinc, zinc [mg]2.81
Cobre, Cu [mg]0.91
Manganeso, manganeso [mg]1.6
Selenio, selenio [µg]8.3
Tiamina [mg]0.49
Riboflavina [mg]0.11
Niacina [mg]1.76
Ácido pantoténico [mg]0,61
Vitamina B-6 [mg]0.49
Ácido fólico total [µg]437
Ácido fólico, alimentos [mcg]437
Ácido fólico, DFE [mcg]437
Vitamina A, RAE [mcg]2
Caroteno, beta [mcg]25
Vitamina A, Unidades Internacionales [UI]41
Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg]0.83
Vitamina K (filoquinona) [mcg]9.1
Ácidos grasos saturados totales [g]0,69
14:00.01
16:0 [gramos]0,56
18:00.09
Ácidos grasos monoinsaturados totales [g]1.5
16:1 [gramos]0.01
18:1 [gramos]1.49
Ácidos grasos poliinsaturados totales [g]2.98
18:2 [gramos]2.87
18:3 [gramos]0.11
Fitoesteroles [mg]39
Las fuentes incluyen: USDA
Índice

nutrición harina de garbanzos

La harina de garbanzos contiene casi 400 calorías en una muestra de 100 gramos, así como una buena cantidad de proteína y fibra dietética. Además, esta harina es rica en minerales como fósforo, magnesio, zinc, potasio, hierro y selenio. También contiene 57 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos, lo que la convierte en una fuente de energía extremadamente densa.

Beneficios de la harina de garbanzos

Los principales beneficios de la harina de garbanzo incluyen mejorar la digestión, reducir la inflamación y prevenir la obesidad, entre otros.

la salud del corazón

Al proporcionar la cantidad correcta de grasas saludables al cuerpo, esta harina puede controlar los niveles generales de colesterol y reducir la acumulación de placa en los vasos sanguíneos y las arterias. Esto, a su vez, puede reducir el riesgo de aterosclerosis, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y enfermedades coronarias.

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fuente de fibra

Harina de garbanzos en un recipiente de vidrio con garbanzos esparcidos sobre tela de yute

La harina de garbanzos es nutritiva y saludable para los adictos al fitness. Crédito de la imagen: Shutterstock

Esta harina es extremadamente alta en fibra dietética, un nutriente del que muchas personas carecen en su dieta diaria. Esta harina contiene una alta concentración de fibra, que puede reducir aún más los niveles de colesterol.

diabetes

Uno de los mayores problemas con la harina blanca es que tiene un valor nutricional muy bajo, sin embargo, se encuentra en innumerables alimentos comunes. Sin embargo, la harina de garbanzos tiene un índice glucémico muy bajo y no afecta los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo. Esto es bueno para los diabéticos que necesitan controlar sus niveles de azúcar e insulina en la sangre.

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perder peso

Esta harina es alta en calorías, pero cuando se usa correctamente, en realidad puede ayudar a controlar el hambre debido a su impresionante contenido de fibra. Con una menor ingesta total de calorías, esta harina puede ayudar a perder peso.

sin gluten

En los últimos años, se han producido cada vez más diagnósticos de enfermedad celíaca y el mercado de alimentos sin gluten está creciendo. La harina de garbanzos, una opción sin gluten, está experimentando una nueva ola de popularidad debido a este trastorno gastrointestinal.

Digestión

La fibra estimula el peristaltismo y la digestión normal. Esta harina contiene 10 gramos de fibra dietética por cada 100 gramos, lo que puede prevenir los síntomas del estreñimiento.

inflamación

Los estudios han encontrado que esta harina puede reducir la respuesta inflamatoria del sistema inmunológico, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas.

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