En su supermercado local, el jugo de pera puede no ser el jugo favorito que está buscando para proporcionarle nutrientes a su cuerpo, pero es sorprendentemente denso en nutrientes e ingredientes activos que pueden marcar una gran diferencia en su salud.
¿Qué es el jugo de pera?
El jugo de pera, como su nombre indica, proviene del género de la pera, que puede ser un arbusto o un árbol, perteneciente al género de la pera. Originaria del norte de África y partes de Europa, ahora se cultivan cientos de diferentes variedades de peras en todo el mundo, pero no todas las frutas de estas plantas son comestibles. La variedad de pera más común en Europa es Pyrus Communis, mientras que China y el resto de Asia tienden hacia Pyrus pyrifolia.
El jugo de pera se hace exprimiendo la fruta y extrayendo la mayor cantidad de jugo posible sin mezclar materiales fibrosos. Si bien esto reduce la saciedad al mismo tiempo que proporciona muchos nutrientes y antioxidantes, está perdiendo la fibra dietética que puede obtener al comer una pera entera. Dicho esto, el jugo de pera proporciona las vitaminas y minerales de 2 o 3 peras en una porción, por lo que sacrificar la fibra podría no ser una mala idea. El jugo de pera es rico en vitaminas, minerales e ingredientes poderosos, que incluyen vitamina C, potasio, cobre, vitamina K, varias vitaminas B, antocianinas, flavonoles, fósforo, magnesio, calcio y hierro, así como una variedad de otros compuestos fenólicos y antioxidantes.
Los 7 Principales Beneficios Y Usos De La Cereza ÁcidaEl jugo de pera se puede agregar a los mojitos para un impulso saludable. Crédito de la imagen: Shutterstock
| Tamaño de la porción: | |
|---|---|
| nutritivo | valor |
| agua [g] | 86.47 |
| vitalidad | 50 |
| Energía [kJ] | 209 |
| Proteína [g] | 0.34 |
| Lípidos totales (grasas) [g] | 0.07 |
| Ceniza [g] | 0.19 |
| Carbohidratos, por diferencia [g] | 12.94 |
| Fibra dietética, dieta total [g] | 1.6 |
| Azúcar, total, incluido NLEA [g] | 9.7 |
| sacarosa [g] | 0.6 |
| Glucosa (dextrosa) [g] | 3.3 |
| Fructosa [g] | 5.8 |
| Calcio, calcio [mg] | 9 |
| Hierro, Fe [mg] | 0.29 |
| Magnesio, magnesio [mg] | 7 |
| Fósforo, P [mg] | 12 |
| Potasio, K [mg] | 96 |
| Sodio, sodio [mg] | 4 |
| zinc, zinc [mg] | 0.09 |
| Cobre, Cu [mg] | 0.05 |
| Manganeso, manganeso [mg] | 0.03 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 1.6 |
| Tiamina [mg] | 0.01 |
| Riboflavina [mg] | 0.01 |
| Niacina [mg] | 0.2 |
| Ácido pantoténico [mg] | 0.02 |
| Vitamina B-6 [mg] | 0.01 |
| Ácido fólico total [µg] | 1 |
| Ácido fólico, alimentos [mcg] | 1 |
| Ácido fólico, DFE [mcg] | 1 |
| Colina total [mg] | 3.4 |
| Caroteno, beta [mcg] | 3 |
| Vitamina A, Unidades Internacionales [UI] | 6 |
| Luteína + Zeaxantina [µg] | 34 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg] | 0.08 |
| Vitamina K (filoquinona) [mcg] | 0.3 |
| Ácidos grasos saturados totales [g] | 0 |
| 16:0 [gramos] | 0 |
| Ácidos grasos monoinsaturados totales [g] | 0.01 |
| 18:1 [gramos] | 0.01 |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales [g] | 0.02 |
| 18:2 [gramos] | 0.02 |
| Treonina [g] | 0.01 |
| Isoleucina [g] | 0.01 |
| leucina [g] | 0.02 |
| Lisina [g] | 0.01 |
| Metionina [g] | 0 |
| cistina [g] | 0 |
| Fenilalanina [g] | 0.01 |
| tirosina [g] | 0 |
| Valina [g] | 0.01 |
| Arginina [g] | 0.01 |
| Histidina [g] | 0 |
| alanina [g] | 0.01 |
| Ácido aspártico [g] | 0.07 |
| glutamato [g] | 0.03 |
| Glicina [g] | 0.01 |
| prolina [g] | 0.01 |
| Serina [g] | 0.01 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
Beneficios del jugo de pera
Los beneficios clave del jugo de pera incluyen mejorar la absorción de nutrientes, estimular el sistema inmunológico, reducir la presión arterial, promover la circulación sanguínea, aumentar la densidad mineral ósea, apoyar la salud del sistema nervioso, ayudar a la cognición y reducir la inflamación, entre otros.
Puede mejorar la salud del corazón
El contenido significativo de potasio significa que este jugo puede proteger la salud de su corazón al reducir la presión arterial. La presión arterial alta afecta a decenas de millones de personas en todo el mundo, pero los posibles efectos vasodilatadores del potasio pueden reducir la presión sobre los vasos sanguíneos y las arterias, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Puede aumentar la circulación
La falta de hierro en el cuerpo puede causar debilidad, retraso cognitivo, fatiga y malestar estomacal. El jugo de pera puede evitar estos síntomas de anemia porque contiene cantidades mensurables de hierro, que pueden ayudar a estimular la producción de glóbulos rojos en el cuerpo.
Previene la osteoporosis
El jugo de pera contiene muchos minerales diferentes, incluidos calcio, fósforo, magnesio y hierro, todos los cuales desempeñan un papel en el aumento de la densidad mineral ósea en el cuerpo. El consumo regular de este jugo rico en minerales puede ayudarlo a prevenir la osteoporosis y mantenerse fuerte a medida que envejece.
sistema nervioso ajustable
El cobre es un mineral que los nutricionistas a menudo pasan por alto, pero está estrechamente relacionado con la función del sistema nervioso, lo que significa que un suministro constante de cobre ayudará a que las redes de comunicación de su cuerpo funcionen de manera más eficiente.
puede reducir la inflamación
Una cantidad moderada de jugo de pera puede ayudar a reducir la inflamación en los tejidos, las articulaciones y los músculos. Este jugo es una bebida popular antes y después del entrenamiento porque ayuda a relajar los músculos y promueve la reparación.
Puede aumentar la inmunidad
La vitamina C es suficiente para estimular el sistema inmunológico, pero con no menos de una docena de compuestos antioxidantes diferentes, el jugo de pera puede ser mucho más que eso.
Puede aumentar la ingesta de nutrientes
Se sabe que este jugo limpia el colon y reduce la inflamación, al tiempo que mejora el equilibrio bacteriano en el intestino, eliminando los síntomas de estreñimiento, acidez alta, hinchazón o diarrea. Con el tiempo, esto puede ayudar a su eficiencia general de absorción de nutrientes.
Puede eliminar los trastornos hemorrágicos
La vitamina K es otro nutriente que a menudo se pasa por alto, pero es un importante agente de coagulación de la sangre en el cuerpo. Si tiene deficiencia de la vitamina K que se encuentra en el jugo de pera, su cuerpo tendrá dificultades para curar las heridas y será más probable que sufra hemorragias nasales, hemorroides, períodos abundantes o sangrado de las encías.
¿Cómo hacer jugo de pera?
El jugo de pera es bastante simple de hacer, todo lo que necesita es un exprimidor o una licuadora, algunas peras y posiblemente otros ingredientes si desea que su jugo se destaque un poco. Las peras tienen un sabor muy suave, lo que las convierte en un jugo ideal para combinar con otros sabores como manzana, naranja, apio, menta o limón. Entonces, echemos un vistazo a la receta simple a continuación.
Receta refrescante de jugo de pera
¡Energiza tu día con este refrescante jugo!0 de 0 votos
materia prima
- 3 peras medianas
- 1 naranja (para sazonar si se desea)
- 1 limón (para darle sabor si lo desea)
- pizca de sal marina
instruir
- Para hacer jugo de pera, lava, pela y quita el hueso de las peras, luego córtalas en cuartos. En una licuadora, corte las piezas en trozos más pequeños.
- Agregue las peras y cualquier otro ingrediente (fruta, especias, etc.) a la licuadora.
- Exprima las peras o mezcle bien durante 2-3 minutos hasta que tenga una consistencia uniforme.
- Cuele el jugo a través de un colador o una gasa, dejando atrás el material fibroso.
- Use una cuchara para exprimir el jugo restante del residuo de pera.
- ¡Refrigera el jugo de pera y disfruta!¡Evite servirlo más tarde ya que esto puede decolorar la bebida!
jugo de pera para el estreñimiento
Uno de los usos más comunes del jugo de pera es para tratar el estreñimiento. Es importante tener en cuenta que exprimir el jugo de pera elimina la mayor parte de la fibra dietética de la fruta, lo que a menudo ayuda a estimular la digestión y aliviar los síntomas del estreñimiento. Sin embargo, el jugo de pera también contiene sorbitol, un alcohol de azúcar que se encuentra en otros jugos de frutas como manzanas, nectarinas y ciruelas.
El sorbitol no se descompone en el intestino delgado y puede causar retención de agua durante la digestión. Esto afloja las heces y lubrica el intestino, ayudando a estimular el peristaltismo y aliviar el estreñimiento. El sorbitol puede causar diarrea y malestar estomacal en grandes dosis o en personas con estómago sensible/síndrome del intestino irritable, pero el jugo de pera se ha recomendado para el estreñimiento durante generaciones.
Efectos secundarios del jugo de pera
La mayoría de los efectos del jugo de pera en el cuerpo son positivos, pero existen algunos efectos secundarios potenciales, que incluyen diarrea, hinchazón, calambres, gases, problemas hepáticos y ciertas afecciones inflamatorias como la gota.
- problemas estomacales- Los muchos componentes diferentes del jugo de pera pueden afectar negativamente la salud digestiva si se consumen en exceso. El sorbitol tiene un efecto laxante que causa diarrea y malestar estomacal, mientras que las altas concentraciones de azúcares naturales (fructosa) pueden causar hinchazón, calambres y exceso de gases.
- hígado- La enfermedad del hígado graso no alcohólico afecta a millones de personas, y el exceso de azúcares naturales, como la fructosa en el jugo de pera, puede empeorar la condición. Si bebe este jugo en cantidades normales, en realidad puede ayudar a la función hepática, pero la moderación es la clave.
- gota– Algunos de los ingredientes activos del jugo de pera eventualmente se descomponen en el cuerpo y forman ácido úrico. Mientras que cantidades moderadas de este jugo son normales e incluso más beneficiosas para el cuerpo, el exceso de ácido úrico puede aumentar el riesgo de cálculos renales. Si tiene problemas renales o antecedentes de cálculos renales, hable con su médico antes de usar jugo de pera como parte de su régimen de salud.