Los beneficios más interesantes del camu camu incluyen que ayuda a perder peso, estimula el sistema inmunológico, protege contra el daño hepático y las enfermedades crónicas y reduce la inflamación. Es rico en vitamina C, que ayuda al cuerpo a desintoxicarse y prevenir infecciones virales. También ayuda a reducir los cambios de humor, promover la salud ocular, mejorar la salud sexual y prevenir el deterioro cognitivo.
Sobre Camu Tree
Aunque el nombre científico de este árbol ribereño es Myrciaria dubia, la mayor parte del mundo conoce su fruto como camu camu o cacari o camocamo. Se encuentra más comúnmente en la selva amazónica de Perú y Brasil, y la fruta es pequeña, parecida a una drupa de cereza.
Estas frutas han sido conocidas recientemente por el resto del mundo, siendo Japón el principal importador, pero la demanda está aumentando a medida que más y más personas descubren su extraordinario contenido nutricional. Si bien la fruta es relativamente fácil de cosechar, todavía no se cultiva a gran escala fuera de América del Sur, lo que la convierte en un cultivo muy importante.
Curiosamente, el contenido de vitamina C (alrededor del 2-3 % del volumen total) comienza a disminuir a medida que la fruta madura, que es cuando emergen los mejores sabores. Como resultado, los recolectores tienen que lograr un delicado equilibrio entre el sabor y el valor nutricional, razón por la cual algunos prefieren el camu un poco menos maduro.
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En cuanto a los usos, el camu camu carece de un sabor abrumador, por lo que a menudo se usa en helados o dulces, pero rara vez se usa. El polvo seco de camu camu también se vende como suplemento dietético porque es rico en nutrientes, incluidos algunos antioxidantes y aminoácidos esenciales que son beneficiosos para la salud humana, como la valina.
Camu camu es una baya popular por sus muchos supuestos beneficios para la salud. Crédito de la imagen: Shutterstock
Beneficios para la salud del camu camu
Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios para la salud de esta fruta.
Contenido de vitamina C
Es imposible hablar de camu camu sin mencionar primero la gran cantidad de vitamina C que se encuentra en esta notable pequeña drupa. Tiene uno de los niveles más altos de vitamina C de cualquier fuente alimenticia, y como la vitamina C no solo es vital para la salud humana, sino que también es imposible de crear naturalmente en nuestros cuerpos, tener una fuente rica como el camu camu es una gran ventaja. Además, la vitamina C sintética, que recientemente se inyectó en los alimentos para aumentar su potencia, no es tan beneficiosa como la vitamina C natural. El ácido ascórbico fortalece significativamente el sistema inmunológico al estimular la producción de glóbulos blancos y también es un ingrediente clave en la vitamina C. La producción de colágeno ayuda a reparar y desarrollar células, tejidos y órganos. A modo de comparación, Camu Camu tiene 200 veces más vitamina C que un plátano en términos de vitamina C por onza.
salud del higado
Camu camu es conocido por mejorar la salud del hígado. La investigación de la Escuela Conjunta de Graduados en Ciencias Agrícolas de Japón ha demostrado que la presencia de un compuesto llamado ácido 1-metilmálico ayuda a tratar el daño hepático.
perder peso
Según un estudio reciente sobre el papel del camu camu en una dieta para bajar de peso, esta fruta en realidad exhibe una serie de propiedades beneficiosas. Tiene la capacidad de ayudarlo a mantener saludables las bacterias intestinales, que desempeñan un papel clave en el metabolismo.
Mejorar la capacidad cognitiva
Los diversos efectos antioxidantes del camu camu, algunos de los cuales provienen de los altos niveles de vitamina C, también ayudan a eliminar la acumulación de placa en las vías cognitivas que a menudo es causada por los radicales libres y el estrés oxidativo. Se ha relacionado con la prevención de ciertos deterioros cognitivos. También mejora las capacidades cognitivas en adultos jóvenes, mejorando la concentración, la memoria y la concentración.
Propiedades anti-inflamatorias
La vitamina C es un antiinflamatorio natural, pero otros nutrientes y aminoácidos que se encuentran en el camu camu, como las antocianinas, las catequinas y los flavonoles, también son potentes agentes antiinflamatorios.para esos
reducir los cambios de humor
Los estudios han demostrado que el camu camu puede tener un efecto relajante en el cuerpo, como un sedante, y ciertamente puede ayudar a equilibrar los cambios de humor y aliviar la ansiedad mental. Si bien la ruta exacta no se comprende completamente, los altos niveles de magnesio y otras vitaminas que reducen la inflamación y calman el cuerpo pueden estar detrás de este importante beneficio para la salud, especialmente para las personas con depresión o cambios de humor durante la menopausia.
Propiedades antivirales y antibacterianas
Las propiedades antisépticas naturales del camu camu lo hacen ideal para combatir infecciones bacterianas y virales, incluida la E. coli y varias ETS como el herpes. Esto lo convierte en un suplemento dietético poderoso para todos, ya que nuestro sistema inmunológico está constantemente bajo el ataque de estas sustancias extrañas.
prevenir la infertilidad
Se ha demostrado que el camu camu previene la infertilidad al proteger específicamente la salud de los órganos sexuales y garantizar el correcto funcionamiento de estos sistemas.
tonificar los músculos
El camu camu contiene una variedad de nutrientes, vitaminas, minerales, aminoácidos y compuestos orgánicos que lo convierten en uno de los alimentos saludables más completos, pero esta combinación también ayuda al crecimiento y protección muscular. Consumirlo puede ser un suplemento de entrenamiento ideal si está buscando aumentar su metabolismo y aumentar el tono muscular.
mejorar la visión
Los carotenoides son elogiados principalmente por su capacidad para proteger la salud de los ojos como antioxidantes, aunque tienen otras funciones importantes en el cuerpo. Al eliminar el estrés oxidativo del sistema ocular, los carotenoides del camu camu pueden prevenir la aparición de la degeneración macular y el desarrollo de cataratas, permitiéndole ver mejor en sus últimos años.
ayudar a la digestión
El contenido de fibra dietética del camu camu no es tan significativo como su contenido de vitamina C, pero sigue siendo importante y puede ayudar a mejorar su salud en general al optimizar su proceso digestivo e incluso proteger su corazón de los peligros de los niveles de colesterol desequilibrados. La fibra también regula la actividad de los receptores de insulina en el cuerpo, lo que puede ayudar a controlar enfermedades como la diabetes.
Advertencia: Camu camu no se conoce como un alimento para alergias y se puede tomar con otros medicamentos y suplementos. Si tiene gota u otras afecciones relacionadas con el ácido úrico, el camuflaje puede exacerbar los síntomas, así que asegúrese de consultar a un profesional médico antes de agregarlo a su dieta.