Lycium barbarum o wolfberry se utiliza en la medicina china y la preparación de alimentos. Toda la planta, incluidas las bayas, las hojas, las raíces y la corteza de la raíz, se ha utilizado con fines medicinales. En la medicina tradicional, las bayas de goji se utilizan para estimular el sistema inmunológico, mejorar la vista, reducir los niveles de colesterol y controlar la diabetes. Las bayas de Goji también se han relacionado con una mejor salud del hígado, protección cardiovascular, posibles efectos anticancerígenos y protección de las células cerebrales y la piel de la radiación UV.
¿Qué es la baya de goji?
El wolfberry o wolfberry en realidad se divide en dos subespecies llamadas wolfberry y wolfberry, ambas pertenecientes a la familia Solanaceae. Las bayas de Goji son originarias de China, pero también crecen en regiones más cálidas de todo el mundo, como Australia, América del Norte, la cuenca del Mediterráneo y Asia Central y Sudoccidental. China es el mayor exportador mundial de bayas de goji.
El nombre inglés goji se deriva del nombre mandarín gouqi. Se cree que otro nombre, wolfberry, se originó a partir del nombre griego de la planta wolfberry, de la palabra griega Lycos o lobo. El árbol de wolfberry crece hasta una altura de unos 3 metros. Las bayas son pequeñas, de hasta 2 cm de largo, de color rojo oscuro o naranja y oblongas. Los sabores de estas bayas varían de amargo a dulce.
Las bayas de Goji no solo se usan como alimento y medicina en China, sino también en países asiáticos como Corea, Japón y Vietnam.
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Bayas de Goji, bayas de Goji o bayas de Goji Crédito de la imagen: Shutterstock
| Tamaño de la porción: | |
|---|---|
| nutritivo | valor |
| agua [g] | 7.5 |
| vitalidad | 349 |
| Energía [kJ] | 1461 |
| Proteína [g] | 14.26 |
| Lípidos totales (grasas) [g] | 0.39 |
| Ceniza [g] | 0.78 |
| Carbohidratos, por diferencia [g] | 77.06 |
| Fibra dietética, dieta total [g] | 13 |
| Azúcar, total, incluido NLEA [g] | 45.61 |
| Calcio, calcio [mg] | 190 |
| Hierro, Fe [mg] | 6.8 |
| Sodio, sodio [mg] | 298 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 48.4 |
| Vitamina A, Unidades Internacionales [UI] | 26822 |
| Treonina [g] | 0.36 |
| Isoleucina [g] | 0.26 |
| leucina [g] | 0,46 |
| Lisina [g] | 0.23 |
| Metionina [g] | 0.09 |
| cistina [g] | 0.14 |
| Fenilalanina [g] | 0.27 |
| tirosina [g] | 0.22 |
| Valina [g] | 0.32 |
| Arginina [g] | 0.72 |
| Histidina [g] | 0.16 |
| alanina [g] | 0.7 |
| Ácido aspártico [g] | 1.71 |
| glutamato [g] | 1.43 |
| Glicina [g] | 0.3 |
| prolina [g] | 1 |
| Serina [g] | 0.5 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
Valor nutricional de la baya de goji
Las bayas de goji secas contienen calorías, carbohidratos, grasas, fibra dietética, azúcar y proteínas. Los minerales y vitaminas en wolfberry incluyen sodio, potasio, calcio, hierro, zinc, selenio, vitamina C, caroteno, tiamina, riboflavina, luteína, licopeno, zeaxantina, polisacáridos, betaína y peptidoglicano.
Beneficios para la salud de la baya de Goji
Las bayas de Goji tienen muchos beneficios importantes para la salud. Discutámoslos en detalle a continuación.
Ayuda con el control de la diabetes
Las bayas de Goji se han utilizado como parte de la medicina tradicional para ayudar a reducir el azúcar en la sangre y así controlar los síntomas de la diabetes. Un artículo de revisión publicado en la revista Oxidative Medicine and Cellular Longevity en 2023 también destacó
Controlar los niveles de colesterol
El colesterol es una de las principales causas de enfermedades del corazón. El colesterol forma estructuras similares a placas dentro de los vasos sanguíneos y las arterias, bloqueando el flujo sanguíneo. Esto, a su vez, hace que el corazón bombee sangre con mayor fuerza, lo que lleva a un corazón debilitado que posteriormente puede desencadenar un ataque al corazón. En primer lugar, hay dos tipos de colesterol. Uno es el HDL o colesterol lipídico de alta densidad, que es el colesterol bueno, y el otro es el LDL, o colesterol lipídico de baja densidad, que es el colesterol malo. Es el LDL, o colesterol malo, el que acumula placa y hace que el corazón se debilite. Estudios recientes han demostrado que consumir bayas de goji puede reducir los niveles de colesterol LDL.
Carroñero radical proyecto
Como sugiere su nombre, los antioxidantes son una amplia gama de sustancias químicas que reaccionan y neutralizan los efectos de los radicales libres producidos en nuestro cuerpo. Si no se controlan, los radicales libres pueden dañar nuestros tejidos, células, membranas celulares y ADN con el tiempo, lo que lleva al desarrollo de diversas enfermedades. La investigación sugiere que consumir bayas de goji puede ayudar a reducir las enfermedades relacionadas con los radicales libres. Los antioxidantes de las bayas de goji también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
Protección cardiovascular
Los radicales libres pueden atacar el corazón como cualquier otro órgano. Si bien esto puede suceder durante un largo período de tiempo, aún se deben tomar precauciones. Las bayas de Goji contienen químicos antioxidantes que protegen el corazón de los radicales libres. Estudios recientes han demostrado que el extracto de bayas de goji puede eliminar significativamente los radicales libres en el corazón.
mantener un cuerpo sano
Los beneficios para la salud de las bayas de goji incluyen la salud general y un cuerpo sano. Los resultados de un estudio sugieren que consumir bayas de goji puede potenciar y mejorar la función gastrointestinal y reducir el estrés y la fatiga. También puede mejorar el rendimiento neurológico y psicológico.
Propiedades anticancerígenas
En la antigüedad, la baya de goji no solo se consumía como alimento;Los chinos también lo utilizan en su medicina tradicional para tratar el cáncer. La investigación publicada en la revista Drug Design, Development and Therapeutics muestra que el polisacárido de trigo sarraceno tartario, el componente principal de las bayas de trigo sarraceno tartario, tiene efectos antitumorales en varios tipos de células cancerosas. En estudios con ratones de laboratorio, se ha demostrado que los compuestos de bayas de goji tienen la capacidad de bloquear el crecimiento tumoral (Cheng J et al., 2014).
proteger las células cerebrales
Los radicales libres atacan las neuronas o células cerebrales, y estas células cerebrales dañadas pueden desarrollar enfermedades neurodegenerativas. El consumo de wolfberry puede luchar eficazmente contra estas enfermedades. El extracto de Lycium barbarum mostró una actividad neuroprotectora significativa. El equipo que realizó la investigación determinó que las bayas de goji tienen propiedades antienvejecimiento y las recomendó como medicina preventiva.
Prevenir el daño hepático
El hígado es uno de los órganos más resistentes de nuestro cuerpo y se protege a sí mismo de muchas sustancias químicas, radicales libres y daños físicos. Lycium barbarum se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional china para tratar enfermedades del hígado. El extracto de Lycium barbarum muestra radicales libres.
protección de la piel
La radiación ultravioleta es una de las amenazas a las que todos nos enfrentamos debido al agotamiento de la capa de ozono en muchas partes del mundo. La exposición de la piel a la radiación UV puede causar daños en la piel. Varios estudios con sujetos animales han demostrado que la baya de goji reduce significativamente la inflamación de la piel y la inmunosupresión debido a su capacidad antioxidante (Reeve VE. et al., 2010). Estos resultados sugieren que disfrutar del jugo de bayas de goji puede brindar protección adicional a las personas susceptibles.
Mejorar la calidad del sueño
Algunos usos chinos tradicionales de wolfberry son para inducir el sueño y reducir el estrés. Algunos estudios han demostrado que cuando se administran bayas de goji a sujetos humanos, se puede mejorar la calidad del sueño sin efectos secundarios adversos.
Mejorar la calidad del esperma del semen
Wolfberry se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional china como afrodisíaco. Algunos creen que las propiedades afrodisíacas de las bayas de goji radican en su capacidad para concluir que reduce el daño a los testículos y brinda protección contra el estrés oxidativo debido a la presencia de peróxido de hidrógeno en él. El peróxido de hidrógeno puede reducir la cantidad de semen y la calidad del esperma. Si bien esto se considera un uso tradicional, se necesita más investigación para confirmar este beneficio para la salud.
mejora de la visión
Las bayas de Goji, por sus propiedades antioxidantes, también ayudan
Efectos secundarios de las bayas de goji
A pesar de los muchos beneficios para la salud de las bayas de goji, es necesario advertir sobre los posibles efectos secundarios de las bayas de goji.
reacción alérgica: Se sabe que Lycium barbarum es alérgico en algunas personas, provocando reacciones como angioedema facial, disnea o dificultad para respirar, urticaria, picazón en la boca o en los oídos, axilas, axilas, erupción cutánea, reacciones alérgicas, rinitis episódica y rinoconjuntivitis.
warfarina: Las bayas de Goji también pueden interactuar con algunos medicamentos y pueden causar sangrado. La warfarina es una de las drogas conocidas por interactuar con las bayas de goji. La warfarina se usa como anticoagulante y su reacción con wolfberry durante el tratamiento incluye la inducción de sangrado. Los pacientes que recibieron warfarina informaron epistaxis, hematomas y sangrado rectal después de tomar jugo de bayas de goji. Además de la warfarina, los usuarios de aspirina, heparina, ibuprofeno y naproxeno no deben consumir bayas de goji.
otras drogas: Lycium barbarum también se puede combinar con ciertos antibióticos, antifúngicos, antivirales, medicamentos contra el cáncer, antidepresivos, medicamentos para reducir el colesterol, medicamentos relacionados con el corazón y los vasos sanguíneos, medicamentos hormonales, inmunosupresores y el tratamiento de la reacción a los medicamentos para la osteoporosis. Los usuarios de estos medicamentos no deben tomar bayas de goji porque puede ocurrir una reacción.¡Cualquier aplicación médica de las bayas de Goji debe consultarse primero con su médico para estar seguro!