Ensalada De Camarones Con Aguacate Y Salsa Picante

Las ensaladas son una de las creaciones de cocina más libres de culpa. Cualquier cosa etiquetada como ensalada rara vez se etiqueta como poco saludable y, en la mayoría de los casos, de manera apropiada. No buscamos un bol de verduras salpicado de un determinado color para llamar a una ensalada. Lo que hace que algunas de las mejores ensaladas sean su sabor y cómo resaltan los mejores ingredientes. Nuestra ensalada de camarones con aguacate es un tazón de elementos tan saludable y delicioso, y combinan muy bien. El aguacate cremoso combina bien con camarones dulces cremosos, todo combinado con una salsa de lima y miel. Esta receta rápida es cetogénica y paleoamigable, y podemos agregar, tu nuevo favorito de verano.

¿Cómo hacer ensalada de camarones con aguacate?

Comience eligiendo aguacates frescos y maduros. La cremosidad del aguacate define la textura de este plato. Para los camarones, recomendamos elegir lotes frescos para que no tenga que lidiar con olores o sabores a pescado.

Ensalada de camarones con aguacate Crédito de la imagen: Shutterstock

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Si bien somos fanáticos de los camarones y el aguacate, lo que hace que esta receta sea más veraniega es la salsa picante de lima y miel. Es simple, se puede preparar en minutos con solo unos pocos ingredientes y agrega un sabor refrescante a las ensaladas.

Ensalada De Camarones Y Aguacate

Esta ensalada te da lo mejor de ambos mundos con aguacate fresco y cremoso y camarones con una dulzura única. Agregue un aderezo de lima para obtener mejores resultados.0 de 0 votos

materia prima

• 500 g de gambas peladas y evisceradas
• 2 aguacates maduros cortados en cubitos
• 1 lechuga romana
• Sal
• pimienta negra
• aceite de oliva virgen
• 3 cucharadas de jugo de lima
• Hojuelas de chile
• 2 tomates cortados en cubitos
• 1 cebolla picada
• 2 tazas de cilantro picado
• 1 cucharada de condimento cajún
• 1 cucharada de miel

instruir

• En un recipiente de vidrio, marina los camarones con sal, pimienta, 1/2 cucharada de condimento cajún y 1 1/2 cucharada de jugo de lima. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante 20 minutos.
• Mientras se marinan los camarones, en un frasco de vidrio con tapa hermética, vierta 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de miel, 1/2 cucharada de condimento cajún, 1 1/2 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta. Cierra bien la tapa y agítala bien. Dejamos reposar hasta montar el resto de la ensalada.
• Después de que los camarones se hayan marinado durante unos 20 minutos, caliente una cucharada de aceite en una sartén. Freír los camarones hasta que estén opacos de color rosa anaranjado y bien cocidos. Retíralas del fuego y déjalas reposar.
• Ensamble la Ensalada de Camarones con Aguacate, comenzando con lechuga. En un tazón grande, agregue la lechuga picada, separando las hojas si es necesario.
• A continuación, agregue los tomates, las cebollas, el aguacate y los camarones a la parrilla. Dale un revuelo rápido.
• Si los ingredientes se han separado, agita el frasco de vidrio con el aderezo. También puedes revolver este aderezo en un bol, pero este truco es más fácil de guardar si quieres conservarlo.

• Agregue el aderezo de lima y miel a la ensaladera junto con el cilantro picado y las hojuelas de chile. Remuévelo bien y sirve.

  

notas

Puede preparar esta ensalada cuando organice un almuerzo o un brunch. O bien, no nos importaría tenerlo como una cena ocasional de verano. La ensalada de camarones con aguacate también es excelente con arroz.

Nos encanta una receta de ensalada fácil que combina sabor y salud.¿Tienes las agallas para decir ensaladas “aburridas”?Háganos saber a través de nuestra página de envío de recetas. Además, si prueba esta ensalada de camarones con aguacate, háganos saber lo que le gusta en los comentarios a continuación.