Los beneficios para la salud más impresionantes de las semillas de zanahoria son su capacidad para mejorar la apariencia del cabello, optimizar la digestión, apoyar la pérdida de peso, reducir el exceso de gases y promover la salud respiratoria, entre otros. El uso de semillas de algarrobo en la preparación de alimentos y con fines de salud ha sido una tradición durante miles de años.
¿Qué son las semillas de carambola (Ajwain)?
Las semillas de carambola, comúnmente conocidas como ajwain, son el fruto de su hierba y son originarias de la India. Aunque no es una semilla, esta pequeña fruta puede confundirse fácilmente con una semilla debido a su pequeño tamaño. Los diminutos frutos marrones tienen forma ovalada y tienen un sabor amargo, por lo que rara vez se comen crudos. Sin embargo, no hay peligro al hacerlo, especialmente si los usa para diversos fines medicinales.
Nutrición de semillas de zanahoria
Según un artículo de Ranjan Bairwa et al. Publicado en Pharmacognosy Reviews, las semillas de ajwain son ricas en una variedad de nutrientes, que incluyen:
- Fibra (11,9%)
- Carbohidratos (38,6%)
- Humedad (8,9%)
- Proteína (15,4 %)
- Grasa (18,1%)
Entre los minerales, las semillas contienen hierro, calcio, fósforo y niacina. Además, son ricas en taninos, glucósidos, saponinas, flavonoides.
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Cómo Almacenar UvasLas semillas de carambola son valiosas en la medicina natural porque contienen una impresionante variedad de aceites esenciales, incluidos compuestos como timol, limoneno, pineno y terpineno. Esto se complementa con pequeñas cantidades de fibra dietética y varios otros antioxidantes.
Las semillas de zanahoria son muy fragantes con un sabor amargo. Crédito de la imagen: Shutterstock
Beneficios para la salud de las semillas de carambola
Debido a su creciente popularidad, es importante aprender más sobre esta hierba y los posibles beneficios que puede tener para su salud.
cuidado del cabello
Comer semillas de zanahoria es un remedio tradicional muy conocido para aquellos que sienten que su cabello encanece un poco prematuramente. Si agrega algunas semillas de zanahoria a un vaso de agua tibia y lo bebe temprano en la mañana, su alto contenido de antioxidantes y minerales puede ayudar a estimular un cabello saludable.
perder peso
Aunque la semilla de zanahoria puede estimular el apetito, también tiene propiedades laxantes que pueden acelerar el proceso digestivo. Esto ayudará a tu cuerpo a extraer nutrientes y evitar el almacenamiento excesivo de grasa. Las semillas de zanahoria pueden estimular el metabolismo, lo que ayuda aún más a perder peso. A algunas personas también les gusta beber agua tibia hervida con semillas de zanahoria, especialmente después de las comidas, para ayudar a perder peso.
ayuda en la digestión
Las semillas de zanahoria se conocen principalmente como una ayuda digestiva y, a menudo, se consumen antes o después de las comidas. Ayuda a mejorar la eficiencia digestiva del intestino y estimula la liberación de jugos gástricos. También se sabe que elimina el estreñimiento, previene la hinchazón y los calambres e incluso reduce el riesgo de úlceras estomacales.
reducir la acidez
Durante generaciones, se ha sabido que ajwain calma el estómago y reduce la acidez en los intestinos, evitando así la producción excesiva de gases. La flatulencia puede ser una dolencia vergonzosa, pero consumir una pequeña cantidad de estas semillas después de las comidas puede producir grandes resultados.
Promueve la salud respiratoria y alivia el asma
El timol, el ingrediente activo de las semillas de cardamomo, tiene poderosas propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, lo que lo convierte en una solución ideal para tratar el dolor de garganta y otras infecciones respiratorias. Al promover el drenaje de la mucosidad, las semillas previenen la congestión nasal y reducen la posibilidad de resfriados y tos. Esto también promueve la salud respiratoria y previene el riesgo de enfermedades como el asma, la gripe y la bronquitis.
Triturar las semillas de cardamomo y luego mezclarlas con agua es un remedio rápido y fácil para calmar las vías respiratorias, aliviar la tos y promover la eliminación de mocos y flemas.
fortalecer el sistema inmunológico
Los aceites esenciales de estas semillas tienen fuertes propiedades antioxidantes y antivirales que pueden estimular en gran medida el sistema inmunológico. Ya sea que coma estas semillas crudas, las hierva en agua o las triture en varios platos o salsas, el timol y el limoneno ayudarán a detener los patógenos e infecciones peligrosos antes de que ocurran.
prevenir enfermedades crónicas
Varios antioxidantes que se encuentran en las semillas de zanahoria, como el terpineno y el pineno, se han relacionado directamente con la reducción del estrés oxidativo en ciertas partes del cuerpo. El estrés oxidativo es causado por los radicales libres y es producido por la respiración celular, pero puede causar inflamación y mutación en las células sanas y provocar enfermedades crónicas. Estas semillas, aunque pequeñas, pueden marcar una gran diferencia en la situación.
calmar la inflamación
Las propiedades antibióticas y antiinflamatorias de las semillas de zanahoria pueden ayudar a aliviar el malestar y el dolor de la artritis y otras afecciones inflamatorias. Desde gota y psoriasis hasta dolor en las articulaciones o lesión reciente, remojar la parte afectada del cuerpo en agua mezclada con semillas de zanahoria puede ayudar a reducir la hinchazón.
estimular la libido
La evidencia anecdótica sugiere que las semillas de zanahoria son un excelente estimulante de la libido tanto en hombres como en mujeres. Puede superar los problemas de infertilidad, así como aumentar la libido. Debido a sus propiedades afrodisíacas naturales, puede aumentar la masculinidad en los hombres. La mejor manera de beneficiarse de ella es tostar las semillas y luego mezclarlas con mantequilla o aceite.
equilibrio de colesterol
Estas semillas contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que puedes mantener tu colesterol balanceado al comerlas regularmente. La fibra dietética en las semillas de zanahoria también ayuda a eliminar el exceso de colesterol, lo que reduce el riesgo de aterosclerosis, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otras complicaciones cardiovasculares.
aliviar el dolor de cabeza
Uno de los usos más comunes de las semillas de zanahoria es para prevenir o tratar los dolores de cabeza. En algunos casos, no es necesario que comas las semillas, simplemente presiónalas hasta formar una pasta y aplícala en el área inflamada o afectada. En el caso de las migrañas, cuando aplicas las semillas trituradas en las sienes, proporciona un alivio rápido del dolor. Las semillas trituradas liberan timol, un ingrediente importante para aliviar el dolor.
prevención del dolor de muelas
Las semillas de zanahoria pueden ayudar a aliviar el dolor de muelas al mejorar la salud general de las encías y la boca. Las personas también pueden inhalar los vapores de la quema de estas semillas, ya que esto puede ayudar a proporcionar un alivio inmediato del dolor de muelas.
para limpiar heridas
Estas semillas tienen grandes propiedades bactericidas y bactericidas y también se pueden utilizar para limpiar heridas, tratar infecciones de la piel y reducir los signos de marcas o cicatrices.
actuar de Repelentes
Mezcla aceite de mostaza con semillas de zanahoria, extiéndelas sobre cartulinas y colócalas en los rincones de la casa para evitar las picaduras y ataques de mosquitos.
protección de la piel
Las semillas de zanahoria son beneficiosas para mejorar la salud general de la piel al reducir la aparición de forúnculos, acné y otras erupciones cutáneas. También previene las cicatrices del acné y puede usarse para tratar el eczema.
cálculos renales
Las semillas de zanahoria previenen la formación de cálculos renales, lo que reduce el dolor asociado con la enfermedad.
montón
También se ha demostrado que el polvo de carambola es eficaz para reducir el dolor relacionado con la pila. Se puede tomar con suero de leche y sal de roca.
regular la presión arterial
Las semillas de cardamomo tienen el efecto de bloquear los canales de calcio y tienen un efecto significativo en la regulación del ritmo cardíaco y la presión arterial. La presencia de compuestos de timol en las semillas de zanahoria puede provocar una caída de la presión arterial.
¿cómo utilizar?
Ajwain es una especia aromática que durante mucho tiempo ha sido un alimento básico en Asia y Medio Oriente. Tienen un sabor amargo acre que fácilmente puede abrumar un plato. Debido a la presencia de ciertos principios activos, como el timol, las semillas tienen un sabor a regaliz, similar al hinojo. Por lo general, se asan en seco, se fríen o se agregan a las salsas.
efecto secundario
Si come demasiado de estas semillas, puede causar efectos secundarios como acidez, indigestión, problemas de sangrado y llagas en la boca.
- Problemas gastrointestinales: Comer demasiadas semillas de zanahoria puede aumentar la acidez en el intestino. Esto a su vez puede provocar náuseas, vómitos, diarrea, indigestión, gases y úlceras estomacales.
- Trastornos hemorrágicos: Uno de los posibles efectos de estas semillas es reducir la coagulación de la sangre. Por lo tanto, si sufre de trastornos hemorrágicos, lo mejor es consultar a su médico antes de usar estas semillas.
- Úlceras en la boca: El poderoso ingrediente activo de las semillas de zanahoria puede causar inflamación de la boca o aftas cuando se comen o mastican en grandes cantidades.
- Problemas hepáticos: Los estudios han demostrado que algunos compuestos orgánicos en las semillas de zanahoria pueden exacerbar las condiciones hepáticas existentes. Si tienes cirrosis, hepatitis u otra enfermedad del hígado, habla con tu médico antes de incluir estas semillas como parte de tu dieta.