Cómo Almacenar Uvas

Saber cómo almacenar uvas es tan importante como saber cómo recoger y preparar el jugo de uva o el vino. Afortunadamente, las mejores técnicas de almacenamiento son bien conocidas en los últimos milenios de la viticultura.

¿Cómo elegir las uvas?

Antes de decidir cómo almacenar sus uvas, debe elegir la variedad de uva adecuada y buscar diferentes características según el color que desee.

• paso 1: comprobar el color de las uvas;Las uvas verdes deben tener un color ligeramente amarillo verdoso cuando se recogen. Las uvas rojas deben ser en su mayoría rojas cuando se recogen, mientras que las uvas negras deben ser oscuras y con mucho cuerpo antes de recogerlas.
• Paso 2: Una vez que se recogen las uvas, las mejores uvas son firmes y llenas y no deben separarse del tallo. Además, los tallos no deben ser leñosos ni quebradizos;Elija uvas que todavía tengan tallos elásticos o verdes.
• Paso 3: El polvo blanco pálido que a menudo se ve en las uvas es completamente natural y un signo de uvas bien desarrolladas.
• Paso 4: Una vez que haya seleccionado las mejores uvas y las haya traído a casa, no las lave, ya que demasiada agua puede acelerar el proceso de marchitamiento.

Aprenda a seleccionar y almacenar uvas de la manera correcta. Crédito de la imagen: Shutterstock

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¿Cómo almacenar las uvas?

Después de elegir las uvas más saludables y maduras para disfrutar de su jugo, vino o refrigerio, es fundamental almacenarlas de una manera que las ayude a mantenerse frescas y llenas. El almacenamiento inadecuado puede hacer que las pasas se desinflen y se enmohezcan relativamente rápido, mientras que el almacenamiento adecuado puede ayudar a que las uvas se mantengan frescas hasta por 2 meses.

• paso 1: Guarde las uvas en el cajón para verduras del refrigerador, que debe estar entre 30 y 32 grados.
• Paso 2: Asegúrese de que el cajón para verduras tenga una configuración de humedad alta;Ajústelo al 90% o más.
• Paso 3: Evite colocar uvas en el camino del sistema de ventilación del refrigerador.
• Paso 4: Coloque las uvas en una envoltura de plástico, que generalmente tiene agujeros en la bolsa para ventilación.
• Paso 5: Enjuague bien con agua fría antes de comer.

Para resumir el proceso en unas pocas líneas, podemos decir que verifique el color de las uvas para asegurarse de que estén firmes y llenas y que no se desprendan del raspón. Guarde las uvas en el refrigerador y enjuague con agua fría antes de servir.