Su supermercado local tiene muchos sustitutos de cebolleta que pueden complementar sus diversos platos de manera similar.
Las cebollas verdes a menudo se llaman chalotes o chalotes. Son cebollas pequeñas que se cosechan antes de que los bulbos redondos y blancos tengan la oportunidad de madurar. Las hojas largas, verdes y huecas se cortan y se comen crudas o cocidas en ensaladas, sopas y se usan como guarnición. Las cebollas verdes son especialmente populares por su textura suave y crujiente.
sustituto de cebolla verde
Las cebollas verdes están disponibles en la sección de productos agrícolas de la mayoría de las tiendas de comestibles, pero un sustituto de cebolla verde puede estar cerca. Si no puede encontrar cebolletas, puede reemplazarlas con otras verduras, como cebolletas, rampas, chalotes y ajos. Echemos un vistazo más de cerca a ellos a continuación.
cebollín chino
Las cebolletas pertenecen a la misma familia que las cebollas verdes, las cebollas y los puerros. Son similares en sabor, apariencia y textura a las cebolletas y son un excelente sustituto de las cebolletas en la lechuga. Las cebollas verdes saben a cebolla con un toque de ajo. No son tan crujientes como las cebolletas, pero funcionan muy bien en ensaladas y guarniciones. También puede cultivarlas fácilmente en su propio jardín o en una caja de porche con otras hierbas.
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Puedes picar las cebolletas en trozos pequeños y espolvorearlas encima de la ensalada. Crédito de la imagen: Shutterstock
rampa
Las rampas a menudo se denominan puerros silvestres. Son una verdura forrajera popular conocida como un signo de la primavera porque son unas de las primeras en florecer. Debido a su corta temporada de crecimiento, serán difíciles de encontrar si no tienes tantas rampas como sea posible. Sin embargo, son un excelente sustituto de las cebolletas, ya que parecen una versión un poco más pequeña y se pueden preparar de la misma manera. Tienen un poco más de sabor a ajo que las cebolletas y menos bordes de cebolla. Debido a esto, es posible que no funcionen en ensaladas, pero funcionan bien en recetas de delicatessen como sopas o platos a base de papa.
chalotes
Los chalotes a menudo se confunden con el ajo porque el bulbo tiene múltiples racimos, pero los chalotes tienen una piel marrón y saben más a cebolla. Son más dulces que las cebolletas, pero proporcionan un bocado necesario a la receta. Sin embargo, funcionan mucho mejor cuando se cocinan en platos que crudos. Tienen una textura fina y son más suaves que las cebollas, pero cuando se pican, son un excelente sustituto de las cebolletas.
escape de ajo
La mayoría de las personas están familiarizadas con los bulbos de ajo, pero los bulbos de ajo son los sabrosos brotes verdes que se encuentran en la parte superior de una planta de ajo. Los tallos tienen un sabor a ajo muy suave y refrescante, pero no aguantan bien el calor de la cocción. Si los usa mientras los calienta, apéguese a un salteado rápido o salteado.