Se ha hablado de las peras desde la antigüedad por su delicioso sabor. Los beneficios comprobados para la salud de las peras pueden incluir su capacidad para ayudar a perder peso, mejorar la digestión, mejorar la salud del corazón y ayudar a regular la presión arterial. Son una excelente fuente de fibra dietética y antioxidantes.
¿Qué son las peras?
Las peras son deliciosas y dulces con una pulpa jugosa. La palabra “pera” en realidad describe varios árboles y arbustos del género Pear en la familia Rosaceae. Hay muchas variedades de perales, pero solo unos pocos dan frutos comestibles que los humanos pueden comer;Muchas variedades de peras se usan solo como árboles y arbustos decorativos. Para obtener más información sobre los diferentes tipos de peras comestibles, puede dirigirse a 8 Amazing Pears.
Las peras son una fruta baja en calorías y alta en fibra popular en los programas de control de peso. Crédito de la imagen: Shutterstock
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6 Increíbles Beneficios De La Salsa De MangoSe cree que las peras se originaron en China y son nativas de Europa, África del Norte y Asia. Han sido parte de muchas dietas durante miles de años y se encuentran en la literatura celta, la historia romana y las leyendas chinas. Crecen fácilmente en climas templados y frescos, lo que las hace versátiles y fáciles de cultivar.
| Tamaño de la porción: | |
|---|---|
| nutritivo | valor |
| agua [g] | 83.96 |
| vitalidad | 57 |
| Energía [kJ] | 239 |
| Proteína [g] | 0.36 |
| Lípidos totales (grasas) [g] | 0.14 |
| Ceniza [g] | 0.32 |
| Carbohidratos, por diferencia [g] | 15.23 |
| Fibra dietética, dieta total [g] | 3.1 |
| Azúcar, total, incluido NLEA [g] | 9.75 |
| sacarosa [g] | 0.71 |
| Glucosa (dextrosa) [g] | 2.6 |
| Fructosa [g] | 6.42 |
| Calcio, calcio [mg] | 9 |
| Hierro, Fe [mg] | 0.18 |
| Magnesio, magnesio [mg] | 7 |
| Fósforo, P [mg] | 12 |
| Potasio, K [mg] | 116 |
| Sodio, sodio [mg] | 1 |
| zinc, zinc [mg] | 0.1 |
| Cobre, Cu [mg] | 0.08 |
| Manganeso, manganeso [mg] | 0.05 |
| Selenio, selenio [µg] | 0.1 |
| Fluoruro, F [µg] | 2.2 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 4.3 |
| Tiamina [mg] | 0.01 |
| Riboflavina [mg] | 0.03 |
| Niacina [mg] | 0.16 |
| Ácido pantoténico [mg] | 0.05 |
| Vitamina B-6 [mg] | 0.03 |
| Ácido fólico total [µg] | 7 |
| Ácido fólico, alimentos [mcg] | 7 |
| Ácido fólico, DFE [mcg] | 7 |
| Colina total [mg] | 5.1 |
| Betaína [mg] | 0.2 |
| Vitamina A, RAE [mcg] | 1 |
| Caroteno, beta [mcg] | 14 |
| Caroteno, alfa [mcg] | 1 |
| Criptoxantina, beta [mcg] | 2 |
| Vitamina A, Unidades Internacionales [UI] | 25 |
| Luteína + Zeaxantina [µg] | 44 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg] | 0.12 |
| Tocoferol, gamma [mg] | 0.03 |
| Tocotrienoles, alfa [mg] | 0.02 |
| Vitamina K (filoquinona) [mcg] | 4.4 |
| Ácidos grasos saturados totales [g] | 0.02 |
| 16:0 [gramos] | 0.02 |
| 18:0 | 0 |
| Ácidos grasos monoinsaturados totales [g] | 0.08 |
| 16:1 [gramos] | 0 |
| 18:1 [gramos] | 0.08 |
| 20:1 [gramos] | 0 |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales [g] | 0.09 |
| 18:2 [gramos] | 0.09 |
| 18:3 [gramos] | 0 |
| Fitoesteroles [mg] | 8 |
| triptófano [g] | 0 |
| Treonina [g] | 0.01 |
| Isoleucina [g] | 0.01 |
| leucina [g] | 0.02 |
| Lisina [g] | 0.02 |
| Metionina [g] | 0 |
| cistina [g] | 0 |
| Fenilalanina [g] | 0.01 |
| tirosina [g] | 0 |
| Valina [g] | 0.02 |
| Arginina [g] | 0.01 |
| Histidina [g] | 0 |
| alanina [g] | 0.01 |
| Ácido aspártico [g] | 0.11 |
| glutamato [g] | 0.03 |
| Glicina [g] | 0.01 |
| prolina [g] | 0.02 |
| Serina [g] | 0.02 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
valor nutricional de las peras
Según el USDA, una pera mediana contiene 101 calorías, 27 gramos de carbohidratos y 5,5 gramos de fibra. Las peras también contienen principios activos activos
Beneficios para la salud de las peras
Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios para la salud más importantes de las peras.
Puede promover la salud intestinal
Un estudio de 2015 sugiere que el contenido fenólico de las cáscaras de las peras Bartlett y Starkrimson y el jugo de pera fermentado pueden desempeñar un papel importante en la promoción de la salud intestinal. Los investigadores han descubierto que estas frutas pueden ayudar a retrasar el crecimiento de bacterias dañinas como Helicobacter pylori sin afectar a las bacterias beneficiosas que tienen potencial probiótico.
Fuente potencialmente rica en fibra
Un estudio publicado en la revista Nutrition Today, dirigido por la profesora de la Universidad de Minnesota, Joanne Slavin, PhD, concluyó que las frutas como las peras son una excelente fuente de fibra dietética. Contienen un 71% de fibra insoluble y un 29% de fibra soluble.
Si bien una porción de peras proporciona el 18 por ciento de su ingesta diaria de fibra, también pueden ser poderosos agentes para mejorar la salud digestiva. La mayor parte de la fibra es un polisacárido insoluble (NSP), lo que significa que actúa como un agente de carga en el intestino. Esta fibra acumula alimentos y agrega volumen, por lo que es más fácil que los alimentos pasen por el intestino. También regula los movimientos intestinales y reduce la posibilidad de estreñimiento, diarrea y heces blandas.
Puede ayudar con la pérdida de peso
Las peras son una de las frutas con menos calorías, con una pera mediana con poco más de 100 calorías, alrededor del 5 al 10 por ciento de la mayoría de las dietas restringidas en calorías saludables. También son alimentos de baja densidad energética y alto contenido de agua, por lo que se consideran opciones saludables para perder peso. Un ensayo clínico analizó datos de 49 mujeres entre las edades de 30 y 50 años a quienes se les dijo que agregaran tres manzanas, peras o galletas de avena a su dieta habitual durante 10 semanas. Las mujeres que comieron manzanas o peras perdieron peso, mientras que las mujeres que comieron galletas de avena no lo hicieron. Los tres alimentos tienen el mismo contenido de fibra y calorías, pero diferentes densidades energéticas.
Puede aumentar la actividad antioxidante
Como muchas otras frutas, las peras son ricas en antioxidantes, como la vitamina C, que combaten diversas enfermedades y afecciones del organismo. Un estudio de 2003 sobre la actividad antioxidante de las peras sugirió que la fruta de la pera puede contener altas cantidades de vitamina C y ácido clorogénico. Las propiedades antioxidantes de la vitamina C, la vitamina A y los compuestos flavonoides como el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina en las peras pueden ayudar a eliminar los radicales libres en el cuerpo.
Puede aumentar la inmunidad
El American Journal of Clinical Nutrition publicó un estudio completo que muestra los beneficios de la vitamina C por encima de la ingesta diaria recomendada para beneficios para la salud como la inmunidad. Las peras son ricas en antioxidantes y la vitamina C ayuda a estimular la producción de glóbulos blancos. También estimulan el sistema inmunológico, lo que puede ayudar a combatir enfermedades como el resfriado común, la gripe y otras enfermedades menores.
Puede mejorar la salud del corazón
Un estudio publicado en la revista Current Nutrition Development en 2023 mostró un vínculo entre comer manzanas, peras o una combinación de manzanas y peras y un riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares y cardiometabólicas como la enfermedad de las arterias coronarias y la diabetes Actively connect.
Además, las peras son una excelente fuente de potasio. Pueden tener un gran impacto en la salud del corazón porque el potasio es un conocido vasodilatador (disminuye la presión arterial). La investigación publicada por la Dra. Susanna Larsson del Instituto Nacional Sueco de Medicina Ambiental muestra una relación inversa entre el riesgo de accidente cerebrovascular y el consumo de frutas y verduras. En particular, dentro de la categoría de frutas y verduras, las manzanas, las peras y las verduras de hoja verde se asociaron con un menor riesgo de accidente cerebrovascular.
No solo una manzana, sino una pera al día pueden mantener alejado al médico.
puede reducir la inflamación
Los componentes antioxidantes y flavonoides de la fruta pueden tener efectos antiinflamatorios en el cuerpo, reduciendo el dolor y la hinchazón asociados con la inflamación. Esto puede incluir la reducción de los síntomas de la artritis, el reumatismo, la gota y enfermedades similares.
Advertencia: No se conocen interacciones ni riesgos para la salud con la fruta. Sin embargo, si eres alérgico a las peras u otras frutas, ten cuidado antes de disfrutarlas.
Así que puedes disfrutar de las peras con mantequilla de nuez, ensaladas o asarlas y disfrutarlas con helado. Los tradicionalistas dirían disfrútalo y muerde su jugosa bondad.