La mayoría de las personas descartan las cáscaras de sandía tan pronto como comen la deliciosa fruta que contienen, pero considerando la rica fuente de nutrientes que representan las cáscaras de sandía, ¡es posible que desee guardarlas y agregarlas a su dieta!
¿Qué es la cáscara de sandía?
La cáscara es la capa externa dura de la sandía, generalmente verde por fuera y descolorida a un blanco pálido por dentro, antes de dar paso a la pulpa roja y rosada de la fruta. La cáscara es notablemente más dura y jugosa que la fruta que protege, pero contrariamente a lo que mucha gente piensa, es perfectamente comestible. Sin embargo, simplemente masticar la cáscara de una sandía puede no ser la forma más deliciosa o eficiente de disfrutar esta parte de la fruta.
La cáscara de esta fruta contiene un gran porcentaje de los nutrientes de la fruta entera, pero la mayoría de la gente tira la cáscara a la basura sin pensarlo dos veces. La cáscara de sandía no solo contiene los mismos nutrientes que la fruta jugosa, sino que también contiene concentraciones más altas de ciertos antioxidantes, minerales, vitaminas e ingredientes activos. Esta cáscara dura contiene bajos niveles de calorías pero altas concentraciones de vitamina C, vitamina A, vitamina B6, potasio y zinc, entre otros. La cáscara de sandía también es rica en clorofila, citrulina, licopeno, aminoácidos, flavonoides y compuestos fenólicos.
Extracto De Semilla De Pomelo: Beneficios Y Riesgos¿Sabías que los indios saltean con cáscara de sandía?Crédito de la imagen: Shutterstock
Los beneficios de la cáscara de sandía
Los beneficios para la salud más notables de la cáscara de sandía incluyen su capacidad para mejorar la apariencia de la piel, estimular el sistema inmunológico, disminuir la presión arterial, ayudar a perder peso y garantizar un embarazo seguro.
protección de la piel
Este peeling contiene cantidades moderadas de licopeno y otros flavonoides y es rico en antioxidantes que ayudan a reducir los efectos de los radicales libres y reducen el estrés oxidativo, minimizando así la aparición de arrugas, manchas y manchas de la edad.
presión arterial
Esta cáscara es sorprendentemente rica en potasio, que actúa como vasodilatador y ayuda a reducir el estrés y la tensión en los vasos sanguíneos y las arterias. Esto puede reducir el riesgo de aterosclerosis, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria.
sistema inmunitario
Una sola porción (1 taza) de esta cáscara contiene más del 30 % de su valor diario de vitamina C, lo que puede estimular en gran medida su sistema inmunológico, ya que la vitamina C ayuda a estimular la producción de glóbulos blancos, la primera línea de defensa del cuerpo. Infecciones y patógenos extraños.
perder peso
Este tentempié poco convencional y bajo en calorías ayuda a perder peso debido a su alto contenido en fibra. Esto puede ayudarte a sentirte satisfecho al mismo tiempo que estimula tu metabolismo, lo que puede aumentar tus habilidades pasivas para quemar grasa y ayudarte a perder algunos kilos molestos.
Embarazada
Algunos estudios han encontrado que debido a su alto contenido de potasio, los azúcares naturales que se encuentran en esta cáscara pueden ayudar a reducir los síntomas de las náuseas matutinas, así como parte de la hinchazón asociada con el embarazo.
deseo sexual
Debido a su efecto sobre la vasoconstricción, este tegumento se asocia con un mayor rendimiento sexual, lo que permite un mejor flujo de sangre a sus zonas íntimas, mejorando así su rendimiento sexual y la libido con su pareja.
enfermedad crónica
El licopeno y la citrulina en esta exfoliación pueden ayudar a neutralizar los radicales libres antes de que provoquen mutaciones celulares y provoquen enfermedades crónicas.
¿Cómo usar la cáscara de sandía?
Como se mencionó, la dureza y la consistencia fibrosa de la cáscara de la sandía la hacen menos apetecible como refrigerio. Sin embargo, puedes preparar sandía en batidos y mermeladas, ¡o encurtir la cáscara para usarla más adelante!Puede mezclar la cáscara en un batido matutino saludable o agregarla a una mezcla de vinagre de sidra de manzana junto con algunas otras especias para mejorar su textura y sabor finales. Muchos también pelan la sandía en ensaladas o cortan la sandía en salsa para obtener un manjar rico en fibra.