Los arándanos ricos en nutrientes son valiosos para mantener la salud de la piel, la salud cardiovascular, el rendimiento cognitivo, ojos sanos y libres de enfermedades, un flujo sanguíneo suave y una mejor función corporal. Durante décadas, el potencial anticancerígeno, las propiedades antibacterianas, antioxidantes y antiinflamatorias del arándano han sido apreciadas por su eficacia en una variedad de enfermedades, como la diarrea, la diabetes y el daño hepático y renal.
¿Qué son los arándanos?
El arándano es un pequeño arándano oscuro comestible del arbusto bajo del género arándano rojo. Los arándanos rojos se conocen científicamente como Vaccinium myrtillus. Es un pariente cercano de los arándanos, arándanos rojos, arándanos rojos, arándanos rojos y arándanos rojos. Originarias del norte de Europa, estas deliciosas bayas han sido valoradas durante siglos por sus propiedades curativas en los sistemas de medicina tradicionales europeos.
El arándano es un arbusto caducifolio extenso y de bajo crecimiento con ramas delgadas, flores rosadas y hojas de color verde brillante, ovaladas y puntiagudas. La planta cosecha bayas de color púrpura oscuro en verano y se puede usar fresca o seca. Hoy en día, se cultivan en el norte de Asia, Europa y América del Norte, y se han vuelto muy populares como un ingrediente delicioso en conservas, tartas y mermeladas, así como por su capacidad para tratar una variedad de problemas de salud.
contenido nutritivo
Al igual que sus primos los arándanos y los arándanos, los arándanos son la fuente natural más rica en antocianinas, los antioxidantes que les dan su color azul intenso. Además de antocianinas, también contiene otros componentes fenólicos como quercetina, taninos, pectina y catequinas.tambien es
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8 Increíbles Beneficios De Los Albaricoques SecosBeneficios para la salud de los arándanos
Estas son las principales formas en que los arándanos te hacen saludable.Échales un vistazo.
mejorar la visión
El arándano es útil para mantener la salud ocular.científico
tratar la diarrea
El arándano se ha utilizado para tratar problemas estomacales como diarrea, indigestión y náuseas. Sus propiedades antiinflamatorias y astringentes ayudan a tensar los tejidos y reducir los síntomas de la diarrea.
El arándano es un tipo de arándano que se encuentra en Europa y el norte de los Estados Unidos Crédito de la imagen: Shutterstock
Efecto antiinflamatorio
Debido a las propiedades astringentes de los taninos y la pectina presentes en el arándano, tiene un efecto terapéutico sobre la inflamación gástrica. Cuando se usa tópicamente, también cura la inflamación causada por las membranas mucosas de la garganta y la boca. Las propiedades antiinflamatorias de esta fruta también ayudan a tratar afecciones como la trombosis y la angina.
salud de la sangre
Los estudios han confirmado los efectos positivos del arándano sobre la presión arterial y la salud vascular, inhibiendo así la agregación plaquetaria y la contracción del músculo liso. Ayuda a fortalecer los capilares, estimular la circulación y prevenir enfermedades como las varices y las hemorroides.
insuficiencia venosa cronica
La insuficiencia venosa crónica es una afección en la que se dañan las válvulas de las venas de las piernas que llevan sangre al corazón. Esto puede causar picazón, hinchazón y dolor en las piernas. A veces también causa úlceras en la piel. Las antocianinas de los arándanos ayudan a fortalecer los vasos sanguíneos y reducen los síntomas.
controlar la diabetes
La eficacia del arándano en el tratamiento de la diabetes se ha apreciado desde tiempos remotos y también se han defendido los descubrimientos científicos recientes. En un estudio publicado en el Journal of Nutrition, un modelo animal mostró que el extracto de arándano rico en antocianinas redujo significativamente los niveles de azúcar en la sangre y mejoró la sensibilidad a la insulina. Además, el estudio mostró que el extracto de bayas mejoró la hiperglucemia y la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes tipo 2.
Potencial anticancerígeno
Un equipo de investigadores de la Universidad de California, Santa Bárbara, dirigido por Nguyen V et al. Se descubrió que el extracto de arándano tiene efectos antiproliferativos en las células de cáncer de mama humano. Previenen la proliferación de células malignas e inducen la apoptosis. Comparar
efecto neuroprotector
El arándano puede reducir el riesgo de problemas cognitivos como la demencia y el Alzheimer. Los compuestos fenólicos de la fruta pueden aliviar estos problemas neurológicos.
calambres menstruales
Las mujeres también reportaron su efecto en la reducción de los cólicos menstruales. El extracto de arándano también es eficaz en el tratamiento de las úlceras y en la inhibición de la enfermedad fibroquística de las mamas.
protección de la piel
El arándano apoya y fortalece la estructura del colágeno, detiene el crecimiento bacteriano y ayuda al cuerpo a desintoxicarse. Los médicos también recomiendan usarlo antes de la cirugía para reducir el sangrado relacionado con la cirugía.
Capacidad antioxidante
El poder antioxidante del arándano lo convierte en un valioso fármaco multipropósito. Una rica fuente de antocianinas, sustancias químicas solubles en agua útiles con propiedades de eliminación de radicales libres. Buscaron radicales libres de oxígeno producidos durante el metabolismo energético y neutralizaron sus efectos. Esta protección previene muchos problemas debido al estrés oxidativo.
mantener la salud del hígado
Los investigadores han demostrado que las actividades inhibidoras y de eliminación de radicales libres del extracto de arándano aumentan los niveles de glutatión y vitamina C beneficiosos en el cuerpo y reducen las concentraciones de óxido nítrico en el tejido hepático.
prevenir la insuficiencia renal
Otro efecto antioxidante del arándano es su defensa contra el daño renal. Estudios científicos han demostrado que su extracto ayuda a normalizar varios factores clave, incluidos los niveles de creatinina, suero, sangre, urea, nitrógeno y óxido nítrico. También ayuda a eliminar los metales pesados del cuerpo para una mejor desintoxicación.
efecto cardioprotector
Los efectos cardioprotectores se atribuyen al potencial de las antocianinas presentes en los arándanos, que ayudan a regular los niveles de colesterol LDL (malo) y HDL (bueno) en el cuerpo.otro
Efecto antibacteriano
Los arándanos contienen componentes fenólicos, que también se ha encontrado que tienen actividad antibacteriana. Este efecto inhibitorio de las bayas combate varios patógenos humanos, incluidos Salmonella, Helicobacter pylori, Bacillus, Clostridium y Staphylococcus aureus, y previene el desarrollo de enfermedades relacionadas. Recientes descubrimientos científicos también han demostrado el potencial de sus extractos para combatir organismos resistentes a los antibióticos.
Usos de los arándanos
Los arándanos se pueden comer frescos, secos, en polvo, extractos o líquidos. Cuando compre extractos, asegúrese de comprar uno que contenga un 25% de antocianinas para obtener buenos beneficios para la salud. Hay diferentes formas de servir la fruta, como por ejemplo:
- ¡Agregue frutas u hojas de arándano rojo al agua caliente y prepárese una taza de té saludable!
- Use bayas como rellenos para tartas y pasteles.
- Prepara su mermelada y disfrútala con pan.
- También puedes beber un refrescante jugo de arándano rojo. Los jugos también se utilizan como base para licores y como agente aromatizante para sorbetes y otros postres.
- Si eres demasiado perezoso para hacer cualquiera de las anteriores, ¡cómelas en su forma cruda!También sirve como un delicioso refrigerio.
efecto secundario
Aunque los arándanos se consideran seguros para comer, hay algunas excepciones a considerar:
- alergia: Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas como hinchazón de la boca, piel pálida, debilidad y dificultad para respirar después de consumir esta baya. Siempre se debe tener precaución en el primer intento.
- interacciones medicamentosas: Las personas que toman medicamentos anticoagulantes y antiplaquetarios deben usar el extracto de arándano con precaución, ya que pueden tener interacciones perjudiciales o alterar la eficacia de los medicamentos.
- toxicidad: Algunos estudios recientes también advierten contra el uso de altas concentraciones de extractos de frutas, ya que el consumo excesivo de la baya puede causar toxicidad y provocar complicaciones fatales en algunas personas.
- Cirugía y Embarazo: Es mejor evitarlo durante la lactancia, el embarazo y períodos especiales como antes o después de una cirugía. Es aconsejable consultar a un profesional médico para obtener la dosis adecuada y discutir problemas individualizados antes del tratamiento con bayas para obtener el máximo beneficio sin efectos secundarios.
Entre las bayas, el arándano se considera una planta importante y apreciada por sus muchas propiedades beneficiosas. Incluir estos arándanos versátiles puede aumentar deliciosamente el cociente de nutrientes de su dieta y mantenerlo saludable.