Los beneficios para la salud del cactus pueden incluir su capacidad potencial para reducir los niveles de colesterol, mejorar los procesos digestivos, reducir el riesgo de diabetes, fortalecer el sistema inmunológico y estimular el crecimiento óseo. Las frutas que pueden ser ricas en antioxidantes también pueden ayudar a fortalecer los vasos sanguíneos, ayudar a perder peso y reducir la inflamación.
¿Qué es una pera espinosa?
Cactus o fruta de cactus es el nombre común de la fruta que crece en las hojas del cactus Nopales. En toda América del Norte y del Sur, se encuentran alrededor de 200 especies diferentes de cactus (tunas), todas las cuales tienen alguna forma de este fruto de cactus, aunque no todas las variedades son comestibles. Las especies más utilizadas para comer
Lo más interesante de este fruto es que crece en el borde de las hojas espinosas de estos espectaculares cactus, uno de los cactus de tierras bajas más duros del mundo, y su fruto hereda esta propiedad. Los frutos son de forma ovalada y varían en color de amarillo y verde claro a naranja, rosa y rojo, dependiendo de su variedad y madurez. Si bien técnicamente todos los cactus son nativos de las Américas, los cactus y sus frutos se han extendido por todo el continente americano. mundo a Egipto, Marruecos, Europa y Medio Oriente.
9 Beneficios Basados En Evidencia Del Jugo De GranadaCrédito de la imagen del cactus: Shutterstock
Nutrición de cactus
Además del nombre, la apariencia y el origen inusuales de la fruta, tiene un perfil nutricional único, que incluye altos niveles de vitamina C, vitaminas B, magnesio, potasio, calcio, cobre y fibra dietética (Fuente: Base de datos nacional de nutrientes del USDA). En términos de compuestos orgánicos, la fruta del cactus
Beneficios para la salud de los cactus
Los beneficios para la salud de esta pera se explican en detalle a continuación:
Puede aumentar la inmunidad
Un estudio de Luisa Tesoriere et al. El artículo publicado en el American Journal of Clinical Nutrition destaca que el consumo de higo chumbo se asocia positivamente con la desintoxicación y la actividad antioxidante, ya que puede contener altos niveles de vitaminas C y E. De hecho, una porción de nopales puede contener más de 1/3 veces el valor diario total de vitamina C. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, juega un papel importante en la estimulación del sistema inmunológico, estimulando la producción de glóbulos blancos y actuando como antioxidante en el cuerpo. Además, se sabe que la vitamina C es un componente importante de varios procesos enzimáticos y metabólicos, incluida la formación de tejido óseo y muscular.
| Tamaño de la porción: | |
|---|---|
| nutritivo | valor |
| agua [g] | 87.55 |
| vitalidad | 41 |
| Energía [kJ] | 172 |
| Proteína [g] | 0.73 |
| Lípidos totales (grasas) [g] | 0.51 |
| Ceniza [g] | 1.64 |
| Carbohidratos, por diferencia [g] | 9.57 |
| Fibra dietética, dieta total [g] | 3.6 |
| Calcio, calcio [mg] | 56 |
| Hierro, Fe [mg] | 0.3 |
| Magnesio, magnesio [mg] | 85 |
| Fósforo, P [mg] | veinticuatro |
| Potasio, K [mg] | 220 |
| Sodio, sodio [mg] | 5 |
| zinc, zinc [mg] | 0.12 |
| Cobre, Cu [mg] | 0.08 |
| Selenio, selenio [µg] | 0.6 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 14 |
| Tiamina [mg] | 0.01 |
| Riboflavina [mg] | 0.06 |
| Niacina [mg] | 0,46 |
| Vitamina B-6 [mg] | 0.06 |
| Ácido fólico total [µg] | 6 |
| Ácido fólico, alimentos [mcg] | 6 |
| Ácido fólico, DFE [mcg] | 6 |
| Vitamina A, RAE [mcg] | 2 |
| Caroteno, beta [mcg] | 25 |
| Criptoxantina, beta [mcg] | 3 |
| Vitamina A, Unidades Internacionales [UI] | 43 |
| Ácidos grasos saturados totales [g] | 0.07 |
| 16:0 [gramos] | 0.05 |
| 18:0 | 0.01 |
| Ácidos grasos monoinsaturados totales [g] | 0.08 |
| 16:1 [gramos] | 0 |
| 18:1 [gramos] | 0.07 |
| 20:1 [gramos] | 0 |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales [g] | 0.21 |
| 18:2 [gramos] | 0.19 |
| 18:3 [gramos] | 0.02 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
Puede fortalecer huesos y dientes
El calcio juega un papel integral en la formación de tejido óseo, y los cactus contienen mucho calcio en cada porción. Al asegurarse de tener suficiente calcio en su sistema, puede prevenir una variedad de problemas dentales, así como enfermedades óseas relacionadas con la edad, como la osteoporosis.
puede ayudar a la digestión
Como la mayoría de las frutas y verduras, las frutas de cactus contienen mucha fibra dietética, por lo que estas frutas espinosas pueden ayudarlo a regular su proceso digestivo. La fibra hace que las heces sean más grandes y ayuda a que los alimentos pasen fácilmente a través del tracto digestivo, lo que elimina el estreñimiento, la hinchazón y los problemas gastrointestinales graves, como las úlceras estomacales.
Puede proteger la salud del corazón
Los muchos componentes de la tuna pueden hacer que sea muy saludable para el corazón. Primero, los niveles potencialmente altos de fibra en la fruta ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) en el cuerpo. En segundo lugar, las grandes cantidades de potasio que pueden estar presentes en los cactus pueden ayudar a reducir la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos y reducir el estrés en el sistema cardiovascular. Finalmente, es posible que la betaína, que se encuentra en los cactus, esté directamente relacionada con el fortalecimiento de las paredes endoteliales de los vasos sanguíneos, lo que reduce la posibilidad de debilitar el sistema circulatorio. En general, la fruta del cactus protege contra la aterosclerosis, la enfermedad coronaria y los accidentes cerebrovasculares.
Puede tener potencial anticancerígeno
Según el American Journal of Clinical Nutrition (2004), los cactus contienen altos niveles de flavonoides, polifenoles y betaínas. Estos actúan como compuestos antioxidantes y neutralizan los radicales libres antes de que provoquen la mutación de las células sanas. Además, las pruebas de investigación
Puede tener potencial antioxidante
Los antioxidantes en los cactus pueden proteger la piel, reducir la posibilidad de envejecimiento prematuro, mejorar la visión, prevenir la degeneración macular y aumentar la fuerza y la función del cerebro.
Puede ayudar con la pérdida de peso
El cactus puede tener un alto contenido de fibra y densidad de nutrientes, bajo en calorías y grasas saturadas, y puede mantener su cuerpo en un estado saludable sin ganar kilos de más. Además, ¡la fibra y los carbohidratos evitan que comas en exceso!
puede reducir la inflamación
En la medicina tradicional, la fruta del cactus se tritura y se aplica tópicamente en las partes del cuerpo inflamadas. Cuando se consumen, los antioxidantes y minerales que pueden estar presentes en los cactus pueden reducir la inflamación, especialmente en condiciones como la artritis, la gota o las distensiones musculares. Un estudio de la Universidad Nacional de Seúl confirmó sus propiedades antiinflamatorias. También se puede aplicar tópicamente para eliminar la hinchazón de las picaduras de insectos, que en realidad es un método que se ha utilizado durante cientos de años.
usar
Las tunas se utilizan como alimento, así como tratamientos médicos alternativos debido a sus ricos beneficios nutricionales y para la salud. Estos son algunos de sus usos:
- La fruta es versátil y se puede comer cruda o seca para hacer una variedad de jaleas y mermeladas, dulces o bebidas alcohólicas como el vodka.
- Los nativos americanos a menudo usaban cactus para hacer colonche, y algunas variedades de cactus tienen componentes espirituales, incluida la mescalina, que hacen que la fruta del cactus sea útil para hacer ayahuasca.
- Durante cientos de años, uno de los usos más populares del cactus es como remedio para la resaca, donde se ha utilizado para aliviar los dolores de cabeza asociados con el consumo excesivo de alcohol.
Advertencia: Antes de comer un cactus, es muy importante quitarle la piel y pelarla para quitarle todas las espinas. De lo contrario, las llagas en la lengua pueden atascarse en los labios, las encías y la garganta, lo que puede ser muy doloroso.