Los posibles beneficios para la salud de molokhia pueden incluir proteger la salud del corazón, regular la digestión, proteger el sistema inmunológico, fortalecer los huesos, mejorar la presión arterial, mejorar la cognición, mejorar los hábitos de sueño, ayudar al crecimiento y desarrollo, mejorar la circulación y reducir la inflamación.
¿Qué es Molokhia?
Molokhia es solo un nombre que se le da a esta frondosa especie de Corchorus, comúnmente utilizada en la cocina egipcia y del Medio Oriente.¡También se llama mulukhiyah, molohiya, mloukhiya y muchas otras traducciones dependiendo de en qué parte del mundo uses este vegetal beneficioso!Los usos históricos y el amargor pueden ser las razones por las que la molokhia es menos común en todo el mundo, pero el sabor y la consistencia son similares a los de la okra o
Molokhia se originó en Egipto, pero desde entonces se ha extendido por todo el Mediterráneo y Oriente Medio, y está empezando a aparecer en otras partes del mundo, especialmente en tiendas exóticas de importación. Curiosamente, dependiendo de la cocina nacional que esté probando, puede encontrar molokhia utilizada en una variedad de formas diferentes, incluso como ensalada, sopa, curry, guarnición, especia o saborizante. Sin embargo, su versatilidad no es la única razón de su popularidad. Molokhia contiene más de 30 vitaminas, minerales y oligoelementos, así como ciertos compuestos orgánicos que contribuyen significativamente a la salud humana. Miremos más de cerca.
Cómo Cocinar La Receta De Habas Y EnsaladaMolokhia toma su nombre de la planta de hoja verde oscuro del mismo nombre. Crédito de la imagen: Shutterstock
Valor nutricional de Molokhia
Quizás los nutrientes más destacados en molokhia incluyen fibra, potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo y selenio, así como vitaminas C, E, K, A, vitamina B6 y niacina.¡También contiene ciertos carotenos antioxidantes y elementos antioxidantes para proporcionar una adición completa y muy beneficiosa a su dieta!
Beneficios para la salud de Molokhia
Los beneficios para la salud de Molokhia pueden incluir regular la presión arterial, mejorar la circulación, mejorar la digestión y más. Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios.
Presión arterial ajustable
Proteger la salud del corazón es una preocupación clave en la vida moderna, y molokhia puede ayudar significativamente a lograrlo al reducir los niveles de presión arterial. Molokhia puede tener un alto contenido de potasio, lo que significa que los vasos sanguíneos y las arterias se relajan porque el potasio es un vasodilatador. Esto puede aumentar el flujo sanguíneo y los niveles de oxigenación en el cuerpo y reducir el estrés en el sistema cardiovascular.
Puede aumentar la circulación
Además de reducir la presión arterial, molokhia también contiene altas cantidades de hierro, un componente clave de la producción de glóbulos rojos. Los niveles de hierro potencialmente altos pueden significar menos posibilidades de desarrollar anemia, al tiempo que garantizan niveles óptimos de circulación en el cuerpo, lo que aumenta los niveles de energía.
Puede mejorar la digestión
La fibra dietética es uno de los principales elementos que fácilmente pueden pasarse por alto en la dieta de una persona, pero la fibra dietética es la clave para regular el proceso digestivo. Como la mayoría de las verduras de hoja, la molokhia es rica en fibra dietética. Esto significa que esta hoja egipcia puede optimizar su proceso digestivo al eliminar el estreñimiento, aumentar las heces para una digestión más rápida, mejorar la eficiencia de absorción de nutrientes y reducir síntomas como hinchazón, calambres y exceso de gases.
Puede ayudar a mejorar la salud del corazón
Si bien la reducción de la presión arterial ha tenido un impacto positivo en los efectos secundarios de molokhia, el alto contenido de fibra también ayuda a equilibrar los niveles de colesterol en la sangre, ya que la fibra dietética se une y elimina el colesterol “malo” del cuerpo. Esto puede reducir sus posibilidades de desarrollar aterosclerosis, que puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Puede mejorar los hábitos de sueño
¡Uno de los otros elementos muy preciados en molokhia es el magnesio!El buen nivel de magnesio en molokhia significa que puede eliminar los trastornos del sueño como el insomnio o la apnea del sueño, ya que el magnesio ayuda a liberar ciertas hormonas en el cuerpo que relajan y calman los nervios. Se sabe que aumentar la ingesta de magnesio conduce a patrones de sueño reparadores e ininterrumpidos.
Puede fortalecer el sistema inmunológico
La combinación de vitaminas A, E y C hace que la molokhia sea un excelente alimento si desea fortalecer su sistema inmunológico. La vitamina C estimula la función de los glóbulos blancos, mientras que las vitaminas A y E son otras dos vitaminas antioxidantes que protegen todo, desde la piel hasta los ojos y los sistemas de órganos, lo que puede prevenir la degeneración macular y otras enfermedades crónicas causadas por la actividad de los glóbulos blancos. radicales libres.
Puede mejorar la salud de los huesos
Molokhia es especialmente impresionante porque contiene grandes cantidades de minerales esenciales y oligoelementos. Esto puede convertirlo en uno de los mejores vegetales del mercado para aumentar la salud ósea y prevenir la osteoporosis. Hierro, calcio, magnesio y selenio, sin mencionar una docena de otros minerales periféricos, molokhia mantiene los huesos fuertes y duraderos durante muchos años.
Puede reducir la inflamación
La vitamina E actúa como un agente antiinflamatorio en el cuerpo, y los niveles significativos de vitamina E en molokhia son muy raros, ya que muchas personas toman suplementos de vitamina E debido a su rareza en los alimentos. Entonces, si sufre de artritis, gota u otras afecciones inflamatorias, la molokhia puede ser un complemento ideal para su dieta.
Puede ser beneficioso para el crecimiento y el desarrollo
Casi todos los minerales y vitaminas deben estar presentes de alguna forma cuando se trata de la formación de nuevas células, músculos, ligamentos, piel y sistemas de órganos. El magnesio es especialmente importante para la formación de nueva materia orgánica, por lo que molokhia puede contener altos niveles de magnesio, lo que lo convierte en el favorito de los padres que desean asegurar el crecimiento y desarrollo normal de sus hijos, aunque también puede proteger a los adultos y acelerar la curación. proceso.
Palabra de advertencia: Los informes de reacciones alérgicas a molokhia son raros, pero como siempre, consulte a su profesional de la salud o nutricionista antes de agregar nuevos elementos dietéticos a su rutina.