Los caquis son una deliciosa fruta exótica repleta de beneficios para la salud. Son más que una golosina dulce y salada;Tienen beneficios para la salud que pueden incluir mejorar la salud ocular, reducir los signos del envejecimiento, mejorar la digestión, estimular el sistema inmunológico, reducir la presión arterial y la capacidad de cuidar la piel. Además, pueden ayudar a reducir la inflamación y aumentar la circulación sanguínea en todo el cuerpo.
¿Qué son los caquis?
Los caquis son frutas de color naranja o marrón rojizo con forma de tomates pequeños y planos. Son conocidos por su dulzura y textura. Por lo general, hay dos tipos de caquis: astringentes y no astringentes. Los caquis astringentes son ricos en fitoquímicos llamados taninos;Estos tienden a dar a la fruta inmadura un sabor amargo y seco. Debes esperar a que maduren los astringentes caquis antes de poder comerlos. No astringente, por otro lado, es una variedad que también es rica en taninos pero que se puede comer cruda.
Los caquis pertenecen a la familia científica, los caquis. A medida que se dispone de más información sobre las culturas antiguas, debido a la antropología y la arqueología, los diferentes tipos de caquis se clasifican de la siguiente manera:
- caqui japonés
- caqui americano
- caqui negro
- Fecha – Ciruelo
- caqui indio
Todos estos caquis comparten el mismo valor nutricional básico y beneficios para la salud, pero existen algunas diferencias notables, como el contenido de fibra y pequeñas cantidades de compuestos orgánicos inusuales. Los caquis tienen muchos nombres y apodos comunes, incluidos “Fuego de Júpiter”, “Fruto de los dioses” y “Caramelo de la naturaleza”. Los caquis se pueden comer frescos, secos, crudos o cocidos, y cada método altera el sabor del caqui. sabor, pero por lo general son dulces y carnosos. Si se deja madurar por completo, la carne casi se puede sacar con una cuchara.
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Frutas Tropicales: Beneficios Para La Salud Y Datos Nutricionales
Los caquis también se conocen como frutos de Sharon. Crédito de la imagen: Shutterstock
| Tamaño de la porción: | |
|---|---|
| nutritivo | valor |
| agua [g] | 64.4 |
| vitalidad | 127 |
| Energía [kJ] | 531 |
| Proteína [g] | 0.8 |
| Lípidos totales (grasas) [g] | 0.4 |
| Ceniza [g] | 0.9 |
| Carbohidratos, por diferencia [g] | 33.5 |
| Calcio, calcio [mg] | 27 |
| Hierro, Fe [mg] | 2.5 |
| Fósforo, P [mg] | 26 |
| Potasio, K [mg] | 310 |
| Sodio, sodio [mg] | 1 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 66 |
| triptófano [g] | 0.01 |
| Treonina [g] | 0.04 |
| Isoleucina [g] | 0.04 |
| leucina [g] | 0.06 |
| Lisina [g] | 0.05 |
| Metionina [g] | 0.01 |
| cistina [g] | 0.02 |
| Fenilalanina [g] | 0.04 |
| tirosina [g] | 0.02 |
| Valina [g] | 0.04 |
| Arginina [g] | 0.03 |
| Histidina [g] | 0.02 |
| alanina [g] | 0.04 |
| Ácido aspártico [g] | 0.08 |
| glutamato [g] | 0.1 |
| Glicina [g] | 0.04 |
| prolina [g] | 0.03 |
| Serina [g] | 0.03 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
Valor nutricional de los caquis
Según la base de datos nacional de nutrientes del USDA, los caquis son ricos en vitaminas A, C, E y B (especialmente vitamina B6), así como en fibra dietética, manganeso, cobre, magnesio, potasio y fósforo.de acuerdo a un
Beneficios para la salud de los caquis
Aprendamos más sobre los beneficios para la salud de los caquis a continuación:
Posibles propiedades anticancerígenas
Esta pequeña y deliciosa fruta contiene sustancias que pueden tener propiedades antioxidantes y anticancerígenas, que pueden mejorar la capacidad del cuerpo para combatir los radicales libres, mejorar la salud en general y prevenir una variedad de enfermedades. Los radicales libres son subproductos del metabolismo celular que pueden mutar células sanas en células cancerosas y dañar varios sistemas de órganos. Un estudio publicado en Korean Journal of Nutrition exploró los efectos anticancerígenos del extracto de hoja de caqui en las células de cáncer gástrico humano. La conclusión es que el extracto de hoja de caqui tiene un fuerte potencial anticancerígeno. Sin embargo, se necesita más investigación sobre los efectos de esta fruta.
Como se mencionó anteriormente, los caquis contienen altos niveles de vitaminas C y A,β-caroteno, los flavonoides y posiblemente los compuestos fenólicos, como las catequinas y las galocatequinas, están asociados con efectos anticancerígenos. El Dr. Naresh Kumar, el Dr. Masood Sadiq Butt y sus colegas publicaron un
Puede aumentar la inmunidad
Dado que la vitamina C puede estar presente, puede ayudar a aumentar la inmunidad. Se sabe que los caquis tienen uno de los niveles más altos de ácido ascórbico (vitamina C) entre otras frutas, y un solo caqui representa aproximadamente el 80 % del requerimiento diario de este nutriente beneficioso. Un estudio publicado en el Journal of Food Quality afirma que la vitamina C estimula el sistema inmunitario y aumenta la producción de glóbulos blancos, la defensa del organismo frente a infecciones microbianas, virales y fúngicas, así como a cuerpos extraños o toxinas.
puede ayudar a la digestión
Como la mayoría de las frutas, los caquis son una buena fuente de fibra y contienen casi el 20 % del DV en una sola porción. La fibra ayuda al cuerpo a procesar los alimentos de manera más eficiente al agregar volumen a las heces, estimular el peristaltismo para mover los alimentos a través del tracto digestivo, aumentar la secreción de jugos gástricos y digestivos y aliviar los síntomas del estreñimiento y la diarrea. En general, las frutas ricas en fibra como los caquis pueden estimular en gran medida su sistema gastrointestinal y protegerlo contra el cáncer colorrectal y otras enfermedades similares. También puede ayudar a las personas a perder peso al protegerlas de la ingesta de lípidos que puede conducir a la obesidad.
Puede retrasar el envejecimiento prematuro
Los caquis pueden ser ricos en varias vitaminas y minerales, especialmente vitamina A, betacaroteno, luteína, licopeno y criptoxantina. Estas vitaminas pueden actuar como antioxidantes en el cuerpo para reducir el estrés oxidativo, lo que puede ayudar a reducir los signos de envejecimiento prematuro, como arrugas, manchas de la edad, fatiga y más. Un equipo de investigadores japoneses ha publicado un estudio que puede respaldar el potencial protector de cierto polifenol que se encuentra en la cáscara del caqui, que juega un papel crucial en el proceso de envejecimiento contra el daño oxidativo.
puede mejorar la visión
¡Los compuestos en los caquis también pueden ser buenos para la salud de sus ojos!Un compuesto común, el carotenoide zeaxantina, se encuentra en las vitaminas B. Como todos sabemos, los caquis son ricos en estas vitaminas. Según una investigación realizada por el Dr. Kwak-Wai Lam y el Dr. Paul But, la zeaxantina está directamente relacionada con una mejor salud ocular porque es un antioxidante. Además, afirma que el compuesto tiene el potencial de ayudar a reducir las enfermedades relacionadas, como la degeneración macular, las cataratas y la ceguera nocturna.
Puede controlar la presión arterial
El potasio es otro mineral que se encuentra en abundancia en los caquis. El potasio actúa como un vasodilatador, un agente reductor de la presión arterial, que puede aumentar el flujo de sangre a varias partes del cuerpo. La presión arterial baja también puede ayudar a reducir el estrés en el sistema cardiovascular y prevenir diversas enfermedades relacionadas con el corazón.
Un estudio de 2012 publicado en la revista Food, Science, Technology Reserve analizó si algún Ph. D. Chin Fang Liu, la Dra. Shizue Kurakane y otros publicaron un estudio en Food, Science Technology Reserve para investigar el efecto antihipertensivo de los caquis inmaduros en ratas espontáneamente hipertensas. La investigación ha demostrado que después de alimentar a los ratones con fruta durante 2 o 3 días, su presión arterial desciende. Si bien los resultados preliminares son prometedores, se necesitan más pruebas e investigaciones científicas para respaldar esta afirmación.
Regula la circulación sanguínea
Además de bajar la presión arterial, los caquis también aportan cobre, un elemento esencial para el organismo.producir nuevos glóbulos rojos. Sin cobre, no puede ingerir los diversos nutrientes esenciales para producir hemoglobina adicional. Se sabe que aumentar la circulación de glóbulos rojos sanos es beneficioso para la salud por varias razones, incluida la mejora de la función cognitiva, el tono muscular, el metabolismo y los niveles de energía, así como la reparación de heridas y el crecimiento celular.
Publicado en el Journal of Medicinal Food, un grupo de investigadores coreanos reveló los posibles efectos beneficiosos del extracto etanólico de hojas de caqui sobre la circulación sanguínea y el metabolismo de los lípidos en ratas alimentadas con una dieta rica en grasas. El estudio sugiere que los caquis tienen el potencial de mejorar la circulación sanguínea al dificultar la coagulación de la sangre y la activación de las plaquetas, además de reducir los niveles de colesterol en plasma. Sin embargo, se necesitan más estudios detallados para explorar este beneficio para la salud en particular.
Puede mejorar la actividad metabólica
Los caquis también pueden contener elementos del complejo de vitamina B, como piridoxina, ácido fólico y tiamina, que son componentes importantes de varios procesos enzimáticos y funciones metabólicas en todo el cuerpo. Las vitaminas B se combinan con todas las vitaminas y minerales saludables esenciales para mantener los sistemas de su cuerpo funcionando de manera eficiente. Un estudio publicado en la revista Scientific Reports encontró que el betacaroteno en la dieta estaba “inversamente asociado con todos los riesgos de muerte”. Se necesita más investigación para fortalecer estos hallazgos, pero dado que los caquis contienen estas vitaminas B, también pueden ayudar a reducir las comorbilidades.
¿Cómo comer caquis?
Los caquis se pueden comer frescos, secos, crudos o cocidos, y cada método cambiará el sabor, pero por lo general son dulces y jugosos. Si se deja madurar por completo, la carne casi se puede sacar con una cuchara.
También existe la idea errónea de que están maduras casi hasta un estado podrido, pero en realidad, debes madurarlas para que estén completamente blandas y carnosas.
Advertencia: Los caquis están compuestos de antioxidantes flavonoides y taninos, que son beneficiosos para la salud del corazón, la presión arterial y los niveles de colesterol. Un equipo de investigadores turcos realizó un estudio en ratones y descubrió que los taninos y los ácidos gálicos de los caquis son efectivos para reducir la presión arterial alta. Sin embargo, demasiados caquis pueden reducir significativamente la presión arterial, así que evítelos si tiene presión arterial baja.
¡Disfruta de estas deliciosas frutas y los beneficios para la salud que te brindarán!