La forma más fácil de hacer café de diente de león es comprar polvo de raíz de diente de león tostado molido y hacer una taza deliciosa en minutos. Muchas marcas de café de diente de león compradas en tiendas suelen ser una mezcla de polvo de raíz de hoja de diente de león y polvo de raíz de achicoria. Sin embargo, si te gusta buscar comida o simplemente prefieres hacer tu propio polvo de raíz de diente de león, tenemos un manual para ti.
¿Cómo hacer café de diente de león?
El café de diente de león es una deliciosa bebida descafeinada hecha de raíces de diente de león secas y tostadas en infusión. Sabe casi como el café y tiene el mismo tono de chocolate negro, pero sin el amargor ácido. Esta bebida a base de hierbas no es nueva: existe desde el siglo XIX y es popular en Europa y los EE. UU. Si bien los amantes del café rechazaron el café descafeinado, el café de hierbas, especialmente el café de diente de león, está regresando debido a su contenido rico en antioxidantes y cero estimulantes. Puede leer más en 3 beneficios comprobados del café de diente de león.
El café de diente de león está hecho de raíz de diente de león tostada. Crédito de la imagen: Shutterstock
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Cosecha de raíces de diente de león
Los dientes de león son generalmente como malas hierbas;Aparecen en cualquier lugar. Lo más probable es que el lugar donde vive tenga un jardín. Sus raíces están intactas y no son fáciles de arrancar. Por lo tanto, es posible que necesite una llana y una pala, o al menos un palo, para aflojar la tierra. El suelo húmedo es una opción más fácil. Tome la base de la planta y tire suavemente. Además, debe recolectar mucho, ya que entre 15 y 18 raíces de diente de león pueden producir el polvo tostado para una taza de café.
diente de león limpio
Limpie las raíces tanto como sea posible con un estropajo. Después de limpiar las raíces, se pueden cortar en trozos pequeños. No deseche las flores y las hojas. Puedes usar estas flores para hacer té de diente de león. Las hojas son una gran adición a las ensaladas y tienen un sabor terroso y ligeramente amargo como la escarola o la achicoria.
raíz tostada
Después de la limpieza, debes secar las raíces. Puede usar el deshidratador durante aproximadamente una hora o dejar que se seque naturalmente al sol durante aproximadamente 7-8 horas. Una vez que estén completamente secos, corte las raíces de diente de león en trozos pequeños y hornee en un horno a 350°F durante unos 35-40 minutos. Deben estar secas y tostadas, no esponjosas. Si compró raíces secas de diente de león en el mercado, hornéelas en un horno a 350 °F durante unos 15 minutos.
almacenamiento de molienda
Puedes molerlo en pedazos más pequeños en un molinillo de café. Algunas personas se saltan el paso de moler y usan tuestes pequeños para hacer su café. Guarde el polvo o las raíces tostadas en un frasco de vidrio en un lugar seco y oscuro.
Receta de café de diente de león
Ahora que tiene polvo de raíz de diente de león tostado casero, veamos cómo hacer el café de raíz de diente de león perfecto en casa.
¿Cómo hacer café con raíz de diente de león?
¡Un delicioso sustituto del café rico en antioxidantes!0 de 0 votos
materia prima
- 2 cucharadas de molido de raíz de diente de león asado
- 2 tazas de agua filtrada
- 1 rama de canela
- 2 cucharaditas de miel opcional
instruir
- Para hacer este café de hierbas, necesitarás raíz de diente de león tostada en polvo.
- Pon a hervir la raíz de diente de león, el agua y la rama de canela en una cacerola. Deja que hierva a fuego lento durante 7 a 15 minutos, dependiendo de qué tan fuerte quieras que sea tu café.
- Colar en una taza y servir caliente!
- Puedes elegir café solo o añadir nata, leche o cualquier leche de frutos secos. La miel cruda o el jarabe de arce funcionan bien si desea agregar un edulcorante natural. También puedes agregar extracto de vainilla.
notas
Puede agregar especias de su elección para realzar el sabor. Las opciones populares incluyen nuez moscada molida y semillas de hinojo. Intente agregar polvo de raíz de achicoria para obtener un café de diente de león más fuerte.
Si bien el café de raíz de diente de león generalmente se disfruta como café solo o como bebida caliente, también puede probar estas divertidas variaciones de recetas.
- Moca helado de diente de león: Agregue 1 cucharada de semillas de cacao y 2 cucharadas de polvo de raíz de diente de león a 2 tazas de agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Vierta en 2 vasos con cubitos de hielo. Agregue 2 cucharadas de crema o leche de coco espesa para crear una capa cremosa sobre el café.¡disfrutar!
- Café cremoso de anacardo y diente de león: Agregue 2 cucharadas de polvo de diente de león tostado a una taza de leche de marañón. Agregue 1 cucharadita de canela molida, 1-2 gotas de extracto de vainilla, 1 cucharada de miel cruda y cocine por 15 minutos. Ponte nervioso y disfruta de esta maravillosa bebida cremosa, especialmente en un día frío y con nieve.
- Latte de diente de león: Para un café con leche, prepara una taza de café con raíz de diente de león. Caliente 1/4 taza de leche o leche de nuez en una cacerola. La leche de coco funciona mejor ya que se convierte en un café con leche cremoso y espeso. Vierta el café en una cacerola y agregue el edulcorante de su elección.¡Vierta en un vaso y beba un café con leche cremoso!
- Café de diente de león “a prueba de balas”: Algunas personas juran que el café a prueba de balas limpia el hígado. Puede agregar 1 cucharadita de mantequilla alimentada con pasto o ghee a una taza de café de diente de león para obtener una versión descafeinada.
- Café fácil de diente de león para llevar: Si viaja y no tiene acceso al polvo de diente de león, puede remojar 2 o 3 bolsitas de té de diente de león para un espresso.