Aunque el cuerpo humano requiere solo pequeñas cantidades de micronutrientes, los micronutrientes juegan un papel clave en la salud y el desarrollo humano.
¿Qué son los micronutrientes?
Los micronutrientes son vitaminas y minerales que todos los sistemas de órganos del cuerpo necesitan para funcionar correctamente. Estos micronutrientes son responsables de la producción de hormonas, el metabolismo energético, el crecimiento celular, la frecuencia cardíaca y el equilibrio del pH en el cuerpo, entre cientos de otras funciones críticas. Todas las vitaminas, ya sean hidrosolubles o liposolubles, se consideran micronutrientes, al igual que todos los minerales, aunque algunas se requieren en mayor cantidad que otras. Algunos expertos también clasifican los antioxidantes como micronutrientes, pero no son el tema central de este artículo.
Si no obtiene la cantidad adecuada de minerales y vitaminas, puede desarrollar deficiencias de micronutrientes, lo que puede provocar una amplia gama de efectos secundarios adversos. Algunos de los tipos más comunes de estos defectos incluyen:
Los 10 Mejores Suplementos De CalcioNuestra comida contiene micronutrientes que son vitales para el organismo. Crédito de la imagen: Shutterstock
- Escorbuto (deficiencia de vitamina C)
- Raquitismo (Vitamina D)
- anemia (hierro)
- Osteoporosis (Calcio)
- Hipotiroidismo (yodo)
Incluso si la recomendación diaria es solo unos pocos miligramos de estos nutrientes, debes ajustar tu dieta para incluir lo que tu cuerpo necesita.
Tipos de Micronutrientes
Los principales tipos de micronutrientes son las vitaminas y los minerales, aunque algunos minerales se consideran macrominerales mientras que otros se denominan oligoelementos.
- vitaminas del complejo b
- Vitamina C
- vitamina e
- Vitamina D
- vitamina a
- Vitamina K
- planchar
- Zinc
- cobre
- Fluoruro
- yodo
- calcio
- Potasio
- fósforo
- magnesio
- sodio
alimentos con micronutrientes
Los mejores alimentos con altas concentraciones de micronutrientes son las verduras de hoja verde, las frutas, las semillas y los cereales integrales.
Fruta
Comer una variedad de frutas por la mañana puede proporcionar altos niveles de vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fibra, vitamina A, ácido fólico y potasio.
Vegetales de hoja
Estas verduras suelen tener un alto contenido de vitaminas K, C, A y ácido fólico, así como hierro y calcio.
semilla
Las semillas son una fuente impresionante de minerales que incluyen cobre, magnesio, manganeso, fósforo, selenio, zinc, calcio y vitaminas B.
frijoles
Estos alimentos populares tienen un alto contenido de hierro, zinc, calcio y magnesio, así como vitaminas B, fibra y varios fitonutrientes antioxidantes.
cereales integrales
Si come granos integrales con regularidad, aumentará sus niveles de magnesio, hierro, selenio y vitaminas B, lo que puede beneficiar su salud de varias maneras.
Beneficios de los micronutrientes
Los principales beneficios para la salud de los micronutrientes incluyen su capacidad para producir enzimas digestivas, ayudar en la producción de hormonas, estimular el metabolismo y mejorar la cognición, entre otros.
Digestión
Las vitaminas juegan un papel clave en la producción de enzimas digestivas, sin las cuales no podríamos descomponer adecuadamente los alimentos para obtener nutrientes más importantes. Otros micronutrientes pueden ayudar a mantener un equilibrio bacteriano saludable en el intestino.
metabolismo
Las vitaminas B son especialmente importantes para la función metabólica en todo el cuerpo, pero otros minerales y vitaminas también son necesarios para la síntesis de ADN y la reproducción celular con fines de reparación y curación.
salud cerebral
Sin micronutrientes, el cerebro está virtualmente indefenso contra el estrés oxidativo y la inflamación, lo que puede conducir rápidamente a la deposición de placas y enfermedades neurodegenerativas, así como a problemas de memoria y concentración.
producción de hormonas
Una de las funciones clave de estos nutrientes en nuestra dieta es la producción de hormonas. Esto afecta cada parte de nuestro cuerpo, desde nuestro estado de ánimo y niveles de ansiedad hasta dolor muscular, fatiga, debilidad, calambres y sexo.