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Receta De Pastel De Limón Húmedo Y Esponjoso

El pastel de limón húmedo y esponjoso nunca decepciona a todos los amantes de la hora del té o del té de la tarde. Es delicioso, rico, refrescante y suave. Este pastel rico y cremoso estalla con sabor a limón fresco en cada bocado, y quedarás hipnotizado con un solo bocado. Tiene una miga delicada que encantará tu paladar y hará que tu hora del té sea aún mejor.

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Índice
  1. ¿Qué es el pastel de limón?
  2. Receta de pastel de limón
  3. Receta fácil de pastel de limón húmedo
    1. materia prima
    2. instruir
    3. notas

¿Qué es el pastel de limón?

El bizcocho de limón es espeso y delicioso, y es un bizcocho famoso. Los limones agregan un sabor único a muchos pasteles, como los pasteles bundt, los pasteles blancos o la comida de ángel. Sin embargo, este pastel es un pastel de pan granulado y tiene más migas, similar a un bizcocho. Es un favorito entre los amantes del té y un éxito de ventas en cafeterías y panaderías. Dado que es un pastel acortado, los ingredientes son glaseado, glaseado o almíbar.

Este pastel evolucionó del bizcocho horneado en Inglaterra alrededor de 1700. Se usa una libra de cada ingrediente para crear un pastel acogedor y decadente para alimentar a una multitud.

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Bizcocho de limón con limón sobre fondo de madera rústica

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El pastel de limón recién horneado es ideal para el té de la tarde. Crédito de la imagen: Shutterstock

Receta de pastel de limón

Los pasteles de limón se hacen con ralladura de limón o jugo de limón, y rara vez ambos. Cuando empieces a hacer la tarta, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Además de la textura y el sabor, vale la pena señalar lo fácil que es hacer este pastel. Incluye ingredientes básicos como mantequilla, azúcar, huevos, limón y harina. Ahora, ¡hablemos de recetas!

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Bizcocho de limón con limón sobre fondo de madera rústica

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Receta fácil de pastel de limón húmedo

Envuelto en una deliciosa base esponjosa y adornado con una rica crema batida, ¡esta belleza de pastel de limón rivaliza con el resto!0 de 0 votos

materia prima

  • 1.5 tazas de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 3/4 taza de leche
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón

instruir

  • Precalentar el horno a 175ºC. Tome un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas y engrase con mantequilla.
  • En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica. Agregue algunos huevos y extracto de vainilla hasta que la masa esté ligera y esponjosa.
  • En un recipiente aparte, tamice la harina para todo uso y el polvo de hornear, luego agréguelos a la mezcla cremosa.
  • Ahora, vierta la ralladura de limón, la leche y el jugo de limón y revuelva hasta que espese. Usa una espátula para verter la mezcla en el molde engrasado.
  • Coloque en el horno precalentado y hornee durante 45 minutos a 1 hora, hasta que estén doradas y los palillos salgan limpios.
  • Deja que se enfríe durante 15 minutos. Transfiera el pastel a la rejilla para enfriar. Decorar con azúcar glas y secar antes de servir.Dos rebanadas de pastel de limón apiladas en un pequeño plato blanco

notas

  • Puede usar suero de leche mezclando 1/2 taza de leche con 1,5 cucharaditas de jugo de limón o vinagre blanco. Deje reposar la mezcla durante unos minutos hasta que empiece a cuajar.
  • Bate el azúcar y la mantequilla por el mejor tiempo, siempre y cuando incorpore aire a la masa, haciéndola más esponjosa y suave.
  • El pastel también es delicioso con jugo de naranja o limón.
  • ¿Cómo puedes almacenar el pastel?

Este pastel se puede almacenar durante la noche a temperatura ambiente en un recipiente tapado. Esto es importante porque la torta de mantequilla se endurecerá a bajas temperaturas. Además, puedes congelarlos siempre que estén envueltos.

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  • ¿Cómo hacer un pastel sin lácteos?

Puedes usar leche de almendras, leche de soya o leche de arroz. En lugar de mantequilla, la margarina es una buena opción. Además, en lugar de azúcar blanca, optar por azúcar de coco o azúcar morena funciona bien. Cuanto más oscuro sea el azúcar que uses, más oscuro será tu pastel de limón.

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